基础有机化学实验教学改革——以武夷学院为例

陈吓俤，张　敏，游美玲，李碧婵，张传海，赵升云

（1.武夷学院 生态与资源工程学院，福建 武夷山 354300；2.福建省生态产业绿色技术重点实验室，福建 武夷山 354300）

基础有机化学实验教学改革
——以武夷学院为例

陈吓俤，张敏，游美玲，李碧婵，张传海，赵升云

（1.武夷学院 生态与资源工程学院，福建 武夷山 354300；2.福建省生态产业绿色技术重点实验室，福建 武夷山 354300）

摘要：基础有机化学实验是化学工艺与工程专业必修的一门基础课，对学生日后的其它专业实验、科学研究实验、毕业实验起到良好的铺垫作用。本文以武夷学院为例，就基础有机化学实验教学中存在的一些问题，实施了一些教学改革措施，起到了良好的教学效果。

关键词：有机化学实验；教学改革；武夷学院

有机化学是化学工艺与工程专业学生必修的实验课程，基础有机化学实验是大学化学实验的重要成分，同时也是有机化学课程中理论的验证，它既能加深学生对理论的理解，更能培养学生的创新能力[1-4]。据我院的教学进度安排，化学工艺与工程专业的无机化学和分析及有机化学实验在大一下学期就同时开课，在短暂的一学期适应后就开课，这使得有机化学实验成为我院新生进入实验室后最先开始学习的实验课程之一[5-6]。有机化学实验的相关操作和实验原理是化工专业后续其它专业实验的基础。将有机实验安排一学年学完，如此安排有别于以往的大一学完无机及分析实验，大二再学习有机实验的模式[7]。有机化学实验课程所要达到的目标主要有以下四个:一是通过安全教育，树立学生安全第一的理念，掌握基本的安全常识；二是系统掌握有机实验的基本操作技能和方法，懂得些许代表性化合物的合成、分离、纯化方法；三是通过系列实验，培养学生动手能力、严谨地实验作风和数据处理能力；四是借助有趣的化学反应和性质验证实验，激发学生的兴趣，加深对理论课程中有机化学反应原理的理解[8]。目前，实验室缺乏多媒体，在学生中存在做实验提不起劲，喜欢玩手机等，对有机化学实验重视程度不够，不能引起足够的兴趣。我校是新建本科院校，原先专科的培养理念和教学模式已经不适应现今学生的素质发展，因此必须对我院的基础有机化学实验进行教学改革。

当前麻江县石漠化综合治理的主要技术指导依据是2005年经县人民政府批准的 《麻江县喀斯特石漠化综合防治规划（2005—2050）》。 随着经济社会的不断发展，特别是2010年贵州省发展战略的调整 （由原来的“生态立省、环境立省”调整为“工业强省，工业化、城镇化、农业产业化”发展战略）后，原来的一些规划理念、设计思路及方案已不能满足发展需要，部分石漠化规划治理区与新规划的工业或农业产业化用地存在交叉、重叠情况，一些即将安排的治理项目建设地点亟须调整；部分林草措施被生产建设活动破坏或侵占，造成投资浪费，影响了治理效益的正常发挥。

1　将多媒体引入实验教学

实验课也需要教学，不是单纯的实验。实验前生动、系统、直观的教学不仅不耽误实验进程，反而有利于学生动手能力的提升，实验效率得以提高。利用flash软件模拟各个实验的全过程，能让学生切身体会到各实验的操作要点和先后顺利，另外，整个视频能准确反映实验进程和结果，不仅形象生动、节省示范时间，而且可以激发学生对有机化学实验课的学习兴趣。实验室目前还没一间配备多媒体设备，不过可以借用一些多媒体来试点，对一些重点的基本操作和一些复杂的实验操作，如水蒸气蒸馏、回流、分馏、重结晶等，教师可结合PPT、flash视频、板书，对实验原理和操作进行详细解说，加深学生对整个实验机理和过程的理解，产生更直观的认知，有利于提高教学效果，充分调动学生的兴趣，从而大大提高实验效率。

加工误差指机床加工过程中刀具实际路径与设计理想位置之间的尺寸偏差。加工误差影响新加工出来的零件特征，用零件特征的局部坐标系相对于机床坐标系的偏差表示。

2　实验前的准备工作

实验前的准备工作事关实验的成败。实验需要任课老师不断地更新知识，细化操作要点，准备充足的试剂、药品和玻璃仪器等，这就要求我们充分做好实验前的准备。首先，上课之前要认真预作实验，认真观察现象，回顾一些操作要点，对实验内容和实验的整个流程更加熟练的掌握，另外还可以控制实验室药品用量，尽力研究出绿色的实验方法和废弃物处置方案，有利于实现实验室的绿色化。其次，配剂工作需准备充足。有的实验对化学试剂有一定要求，如在乙酰苯胺制备的实验中，乙酸酐和苯胺都要求重蒸处理，需在实验之前，提前蒸好，而且时间间隔不能超过两三天，否则就会变质，影响产量。再次，玻璃仪器需提前烘干。如肉桂酸的制备实验中，该实验要求玻璃仪器不能含有水，否则可能会导致无产率，所以需要在实验前让前一节课同学将玻璃仪器提前放置于烘干器上烘干备用。最后，配剂人员需跟任课老师认真沟通好，实验通知单提前一周发给配剂人员，并将药品的浓度、用量和玻璃仪器的规格详细得附在清单上。

3　改革传统的教学方法

我们通常按照一贯的教学模式，教师先讲完课，学生再认真地遵照老师所讲得实验方法依葫芦画瓢，一个模子刻出来的既定的结果，完全忽略了学生的自主能动性。学生是富有创造力和想象力的，如果能充分调动他们的潜在能力，就可能培养出许多优秀的科研苗子。为了改进实验教学方法，我们采用启发式教学，针对我院学生13级化工专业学生，采用小班式教学，每个班级25人，这样有利于师生间的沟通，了解学生的理解和掌握情况，学生的疑惑得以及时解决，并能良好地引导学生积极思考实验出现的问题。在课堂上，我们经常设疑来考察学生的预习情况、开发他们的发散思维，如在环己烯的制备实验中设问“我们为什么药用刺型分馏柱分馏，而不用蒸馏头搭蒸馏装置直接蒸馏呢”、“当分馏结束时，我们要的是残液还是馏出液”和“残液该如何处置”等问题，这些问题不仅可以让他们掌握到知识要点——分馏与蒸馏的区别、共沸，还可以强化他们的环保意识。

学生在上课时往往提不起兴趣，针对这个问题，我们做了小小的试验。我们将《从橘皮中提取柠檬烯》加入到实验课程中，在这个实验中，学生可以从自己平时废弃的橘皮中提取精油柠檬烯，这让他们格外地感兴趣。学生们不仅课前预习充分，而且实验的积极性很高，刚来到教室就开始将橘皮剪碎，虽然老师还没讲课。上课时，学生听得出奇地认真，而且对水蒸气蒸馏法也掌握地很好。实验过程中，基本上都没出现什么问题，做得速度快、产率也高。所以，将化学实验内容与现实生活的点点滴滴多联系起来，可以充分调动学生对基础有机化学实验的积极性，在实验前即有浓厚的兴趣，教学也就可以达到事半功倍的效果。

4　结语

综上所述，通过改革教学方法，我院取得了良好的教学效果：基础有机化学实验的准备工作变得非常充分，避免了反复的配剂，节省了药品，减轻了对环境的影响；学生上课预习充分，听课认真，课堂上踊跃回答问题，实验积极性提高了，实验的速度和质量提升了。今后我们还要继续在实验仪器、安全设施、教学方法等方面加大投入，努力改进和调整，构建绿色的化学实验室，实现资源的合理分配、资源的可再生利用和减少环境的污染，不断提高任课教师的师资水平，提高学生上课的积极性和主动性，提升学生的科研能力，为实验室绿色化建设的可持续发展添砖加瓦。

参考文献：

[1]赵永丽，杨德生，王涛，等.高校基础有机化学实验室的绿色化建设之探讨[J].甘肃联合大学学报,2011,25(6):120-122.

[2]陈海燕，林翠梧，段文贵，等.基础有机化学实验教学改革初探[J].中国现代教育装备,2009(7):100-101.

[3]胡仲禹，龚涛.基础有机化学实验教学改革与探索[J].南昌高专学报,2006,66(5):86-87.

[4]方东，杨锦明，王庆东，等.结合师范中心建设探索有机化学实验教学改革[J].实验室研究与探索,2010,29(12):82-84.

[5]程超，赵霞，王玉花.论现代高校有机化学实验课程的发展趋势[J].中国西部科技,2010,19(8):88-89.

[6]查正根，兰泉，郑媛，等.绿色创新型有机化学实验教学模式构建与实践[J].实验室研究与探索,2014,33(3):136-141.

[7]邓春梅，刘慧.浅谈我校有机化学实验教学改革措施[J].广东化工,2007,34(12):107-109.

[8]施树云，张宇平，等.浅析有机化学实验教改发展趋势[J].长春理工大学学报,2008,13(4):77-79.

（责任编辑：叶丽娜）

中图分类号：O62-42

文献标识码：A

文章编号：1674-2109(2015)09-0090-03

收稿日期：2015-03-24

基金项目：武夷学院科技项目（XQL06008）;武夷学院科技项目（XQL07006）;福建省大学生创新训练项目（201410397030）。

作者简介：陈吓俤（1987-），男，汉族，助教，主要研究方向：药物分析和实验教学工作。

Reform on the Teaching of Basic Organic Experimental Course——A Case Study of Wuyi University

CHEN Xiadi，ZHANG Min，YOU Meiling，LI Bichan，ZHANG Chuanhai，ZHAO Shengyun

(1.College of Ecology and Resource Engineering，Wuyi University，Wuyishan，Fujian 354300；2.Key Laboratory of Green Chemical Industry Technology of Fujian Province,Wuyishan,Fujian 354300)

Abstract:Basic organic experimental course is a basic course for Chemical Engineering and Technology,which plays an good bedding role in the later specialty experiment,science experimental research and the undergraduate thesis.Taking Wuyi University as an example,reformations were carried and good teaching effect was obtained according to some present problems in the basic organic experimental course.

Key words:organic experimental course;teaching reform;Wuyi University