高职生物制药设备课程实践教学改革的探讨

李泳宁，朱宏阳，林小兰，倪　峰

（福建卫生职业技术学院 药学系，福建 福州 350101）

高职生物制药设备课程实践教学改革的探讨

李泳宁，朱宏阳，林小兰，倪峰

（福建卫生职业技术学院 药学系，福建 福州 350101）

摘要：随着生物制药领域的快速发展，对高端技能型生物制药技术专业人才的需求量日趋增加。生物制药设备是高职生物制药技术专业的一门重要专业课程，综合性和实践性强，本文就高职生物制药设备实践教学的改进进行了探讨。

关键词：高职；生物制药设备；实践教学

近年来，随着我国生物技术的飞速发展，生物制药已经成为我国大力发展的高新技术产业之一，生物制药产业规模保持较快增长。2009年，为加快把生物产业培育成为高技术领域的支柱产业和国家的战略性新兴产业，国务院办公厅发布《促进生物产业加快发展的若干政策》，将生物医药领域作为重点发展的领域之一，要求加速生物产业规模化、集聚化和国际化发展。

目前，从事生物医药产品研究、开发与生产的人才更是严重不足，已成为制约我国生物医药产业发展的瓶颈。我国生物医药产业的快速发展亟需大量的高端技能型生物制药技术专业人才。因此，培养具有生物制药专业知识和专业技能，掌握生物药物的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能，使之适应现代化生物药物生产一线岗位需要的高端技术能型专业人才成了目前生物制药人才培养的重要课题。

生物制药设备是高职生物制药技术专业的基础专业课程之一，该课程注重基础知识和基本技能，实践教学内容突出实用性。我们在前期对福建省10家大型制药企业高职人才需求调研与分析中，用人单位认为生物制药设备课程的学习对各工作岗位非常重要[1]。该课程的学习对全面掌握常见生物制药工艺的专业知识有承前启后的重要作用，是微生物学、生物化学、药物制剂技术、微生物发酵制药技术、酶工程制药技术、生物制药工艺学等应用学科之间的纽带，是学生在掌握基本专业技能和企业实习之间一座桥梁，是一门具有实践性、职业性的专业核心课程。本文就生物制药设备在实践教学中的改革进行探讨。

1　加强校内生物制药实训室和基地的建设

校内生物制药实训室的建设与配置是学生掌握基本专业技能的重要场所，因此，完善实训室的建设和设备的配置及为重要。目前本专业已建设了生物制药专业实验室。拥有超净工作台、显微镜、灭菌锅、冷冻干燥机、超声波破碎仪、生化培养箱、5L发酵罐等设备，为开展生物制药技术专业技能培训奠定了基础。同时，由于近几年，生物制药从传统的微生物发酵制药、生物提取和分离，逐步发展成为以基因工程、细胞工程和酶工程等为基础的现代生物制药，因为我们也加强了对新生物制药实训室的建设，包括基因工程实验室和细胞工程实验室，购买了多功能酶标仪、实时荧光定量PCR仪、梯度PCR仪、电泳仪、高速冷冻离心机、倒置显微镜和CO2培养箱等，使学生能够对现代生物制药制备有一个基本的认识。

同时，校内实训基地的建设也尤为重要。校内实训基地建设要充分体现规范性、先进性和实效性的基本原则，建设满足生物制药专业人才培养模式要求，为学生打造一个专业技能训练平台，以满足培养生物制药领域高端技能型人才的需要。因此，为了使学校实训与企业生产能无缝对接，我们建设了高质量的仿真校内生物制药实训基地，配备了20 L发酵罐、喷雾干燥设备、板框过滤机、连续离心机、旋转式压片机、口服液灌装机、软膏定量灌装机和颗粒包装机等制药设备，以满足培养学生基本职业技能，使学校与企业实现无缝衔接。

2　加强教师队伍建设与行业专家的聘任

由于生物制药设备是一门实践性非常强的课程，其中所涉及的生物制药相关设备种类多，且操作复杂，该课程主要是使学生熟悉生物制药的过程与相关设备的结构特点、操作使用和保养维护。课程中主要包括化工原理基础设备，生物反应器，空气除菌系统，流体流动及设备，液固分离设备，离子交换设备，浓缩结晶设备，干燥设备等，并介绍化工测量仪表和自动控制原理，系统的基本组成及在设计运行中与工艺有关的知识。

因此，不但需要具有扎实专业理论基础的专任教师，还需要有丰富生产经验的行业专家。本专业以“双师”结构师资队伍建设为核心开展职业素质培养；以提高能力为核心全面提高教师综合素质；积极参与企业生产、科研服务，走内涵发展的“双师”培养道路；以内涵发展为主导，积极引进企业一线业务人员，提高教师队伍的整体职业能力。

我们每年选送教师到制药企业、科研院所等单位进行进修，以提高专任教师的实践工作经验、充实教学内容和丰富教学方法与手段，同时协助合作单位解决实际问题，强化校企合作与互动，培养一支能适应技术应用型、操作技能型专门人才培养要求的实践教师队伍。目前，专任教师双师素质教师比例达到100%。同时，我们积极引进以制药企业中具有熟练的岗位操作技能、丰富的行业工作经验的中级以上职称人员担任兼职教师，通过培养与引进相结合，强化双师队伍结构建设。

3　加强实践教学方法和评价体系的改进

生物制药设备实践课程都是通过一定项目的实施来加深学生所掌握的生物制药设备原理、结构和使用操作等理论知识的理解。一般，教师讲授完知识后，通过示范，再由学生动手操作来完成。这种教学方法，学生通过一到两次的操作并不能完全熟练掌握其操作过程。因此，我们将学生进行了分组，每小组由5~8个学生组成，首先由教师进行示范操作，并将该项目技能的操作要点告知学生，然后由学生轮流进行操作，当其中一个学生进行操作时，其他学生按技能测试的评分标准对其操作的规范性进行打分，特别是当学生出现操作失误时，由其他学生需要当场指出，同时教师进行辅助评判，通过反复练习操作，当学生的技能测试分数达标后才算合格。通过这种方式，学生能够较好地掌握该项技能和所使用设备的操作规范，加深对其所掌握知识的理解。此外，开发综合设计性实验对培养学生动手能力的同时巩固了理论知识[2]。

同时我们在实践教学方法上也做了一些改进，例如：微生物发酵罐的使用实训项目中，我们不仅要求学生从培养基的配制到发酵培养基的灭菌操作，都要能独立完成，同时，我们还让学生把发酵罐整体结构、管道分布和阀门等示意图要能画出来，通过这种方法，使学生对发酵罐的整体结构有更加清晰的认识。

而实践考核也可采用多种方式。实践考核应该体现学生的操作能力，分析和解决问题的能力等各个方面。传统的考核方式是以实验报告和实验结果来评判学生学习结果的优劣，难以全面、客观地反映学生对实践基本操作技能的掌握情况。因此实验考核应该从各个角度进行考察，对学生的实验方案、实验操作能力、实验结果及数据分析、课堂提问和团队合作意识等指标综合测评。通过对实验考核方法的改革使学生重视实践课，从而大大调动学生动手操作的积极性，有助于提高学生的实践操作技能和分析和解决问题的能力。

无锡卫生高等职业技术学校严琳[3]提出的学期考核评价在生物制药设备教学中的应用，学期考核的总体成绩应由综合素质考核(10%)、知识考核(65%)和能力考核(25%)三部分组成，该考核方式在实践取得了较好的效果，95%以上的学生喜欢这种考核方式，并认为有利于提高自身职业技能和综合素质。

4　充分利用虚拟仿真教学软件进行教学

虚拟仿真教学软件是目前广泛应用的一种多媒体教学方式，学生在计算机前就可以完成某个实践项目的实施和设备的操作，仿真教学软件具有重复性和导向性的特点，大大提高了学生的效率。虚拟仿真教学软件作为理论教学与实践教学之间的桥梁，实现了理论教学与实践教学的有机结合，可以让学生更加深刻理解及掌握生物制药设备的原理、结构和操作等理论知识。

例如：我院采用的药品压片技术仿真实训系统在本课程中的药物制剂设备的实践教学中起了很好的效果。该仿真软件设置了《课堂教学辅助》、《学生仿真练习》、《实训仿真考核》等三个不同的功能模块，可满足教师授课、学生自学、综合考评的多项要求。该系统以仿真、模拟的形式设计片剂生产的内容，形象而逼真地融合了现代药物制剂生产工艺、药品生产管理规范（GMP）、药物制剂设备、岗位标准化操作（SOP）、药品生产过程质量控制以及车间管理等内容，不仅方便了课堂的多媒体教学，更实现了药学制剂岗位操作的仿真实习与仿真操作考核，让教和学均能在实时模拟的场景中进行，使得教师直观、省时、高效率地观察到学生的实训效果，大大提高实训教学的效果。

而包头轻工职业技术学院生物工程系在发酵工程教学中引进了青霉素发酵工艺仿真软件，该软件主要用于制药工程相关专业的教学培训，使参加培训的学生能够充分地理解青霉素生产工艺流程，一对一亲自动手操作，观察工艺反应现象，进行开车操作，同时对于操作过程和结果进行客观的考核与评定，取了较好的教学效果[4]。

5　加强校外基地建设和注重见习参观环节

系，与企业开展了课程教材编写、合作技术开发、课程实践教学等方面的合作，并在学生顶岗实习、技能培训、学生就业等方面进行合作。尤其在日常教学中，定期组织学生前往实训基地参观或现场教学，为课程的实践教学提供真实的环境，能够满足学生了解各行业仪器使用的最新进展和规范化标准操作。浙江工业大学多年来坚持带领学生实地参观工厂设备，强化学生对工厂设备的理解，了解生物制药工厂的主体设备的外观结构、主体生产车间的基本知识，使理论教学达到了事半功倍的效果[5]。

6　展望

生物制药行业在国民经济中的地位日趋提升，成为了名副其实的朝阳产业，对高端技能型生物制药专业人才的需求量日趋增加。人才的培养要把提高学生的职业能力放在突出的位置，加强实践性教学环节，使学生成为企业生产服务一线迫切需要的技能型、应用性人才。

参考文献：

校内技能训练、校内生产实训和企业顶岗实训三者缺一不可，在校内完成了基本技能训练和生产实训后，还必须利用企业的真实生产环境，来进行教学活动，更好保证学的目的得到实现。我院经过多年的努力，逐渐形成相对稳定的校外实习基地，建立了长期共建实训基地、合作办学的关系，生物制药技术专业现有13家校外实习就业基地。如：福抗药业股份有限公司、福州海王福药制药有限公司、福建省微生物研究所、福州新北生化工业有限公司、福建省闽东力捷迅有限公司等。

多年来，我院与各个基地建立了良好的协作关

[1]林小兰,李泳宁.福建省生物制药技术高职人才需求调研与分析[J].医学美学美容:中旬刊,2012(12):140-142.

[2]卢小玲,刘小宇,高云,等.生物制药设备与分离纯化实验教学初探[J].基础医学教育,2011,13(4):355-356.

[3]严琳.学期考核评价在生物制药设备教学中的应用[J].科技信息,2012(36):276-276.

[4]梁蕊芳,徐龙,翁鸿珍,等.仿真技术在发酵工程教学中的应用[J].中国现代教育装备,2012(11):9-12.

[5]欧志敏,杨根生.高等学校生物制药设备课程教学改革与实践[J].化工高等教育,2013(4):18-20.

（责任编辑：华伟平）

中图分类号：TQ460.5-42

文献标识码：A

文章编号：1674-2109(2015)09-0083-03

收稿日期：2015-05-08

基金项目：福建省教育厅教改类研究项目（990205）。

作者简介：李泳宁（1979-），男，汉族，讲师，主要研究方向：生物制药。

通讯作者：倪峰（1961-），女，汉族，教授，主要研究方向：药物化学及药理。

Exploration on the Improvement of Practical Teaching of the Course of Biological Pharmaceutical Equipment of Higher Vocational Education

LI Yongning，ZHU Hongyan，LIN Xiaolan，NI Feng

(Department of Pharmacy,Fujian Health College,Fuzhou,Fujian 350101)

Abstract：With the rapid development of the field of biological pharmacy,the social needs of the skilled and professional biopharming’talents hava been growing.The course of biological pharmaceutical equipment is of crucial importance for bio-pharmaceuticals technology.And the course is very integrative and pracfical.This paper explores the improvement of practical teaching of the course of biological pharmaceutical equipment of higher vocational education.

Key words：higher vocational education;biological pharmaceutical equipment;practical teaching