濮阳县生猪产业发展现状、存在问题及对策

张辉

（濮阳县畜牧局，河南濮阳457100）

濮阳县生猪产业发展现状、存在问题及对策

张辉

（濮阳县畜牧局，河南濮阳457100）

近年来，濮阳县积极发展生猪养殖业，现已初具规模。为了摸清濮阳县生猪产业的发展现状及走势，濮阳县畜牧局对全县生猪产业现状、发展潜力以及存在的主要问题进行了调研，就如何加快发展生猪产业提出几点意见。

1　生猪产业发展现状

1.1生猪产业已具规模

濮阳县属于农业大县，被誉为“全国生猪外调县”，以畜牧业为主的农业产业化优势日趋明显，尤其是生猪产业已成为县域经济发展中的支柱产业。截至2012年年底，全县已形成5种养殖区域，即家庭适度规模养殖区域，土猪养殖区域，标准化、集约化养殖小区，规模养殖区域和工厂化养殖区域。发展5头以上家庭适度规模户6000多个，10头以上的家庭适度规模户3500多个，50头以上的规模场（户）500个，其中万头猪场20个，千头猪场35个。截至2013年年底，全县生猪饲养量达到110万头，出栏68.2万头，实现产值7.84亿元，占农业总收入的40%。

1.2龙头企业的带动能力逐步增强

康元屠宰场是濮阳县最大的生猪基地建设项目。该公司位于濮阳县柳屯镇，该基地集良种生产、屠宰、分割、销售和技术服务于一体，是濮阳县范围内自然环境最优、屠宰规模最大、技术力量最强、设备设施先进的生猪屠宰基地。

1.3生猪养殖技术渐趋成熟

近年来，全县广泛开展畜牧科普宣传活动，普及生猪科学养殖技术，重点组装推广5项技术集成、2种养殖模式，其中，5项技术集成即：杜×约×长、斯×约×长三元杂交猪为主的良种；全价料、浓缩预混料为主的良料；无公害、标准化技术为主的良养；疫病防治规范技术为主的良医；正大改进版的良舍，规模养殖场使用率达100%，其中推广优质全价、浓缩、预混饲料，养殖户使用率达75%以上2种养殖发展模式，即发酵床养猪、正大模式养殖，发展示范户7个。

通过近几年的生猪养殖实践，广大养猪户积累了较丰富的养猪经验。加上科技人员的技术跟踪服务，为养猪户提供全程免费技术指导，濮阳县畜牧局2013年举办了10多期生猪养殖培训班，培训人员达800余人次。通过指导培训，广大养殖户基本掌握了一套科学的养猪技术及管理方法。

1.4助农增收效果明显

生猪养殖已成为助农增收的一项特色产业，养殖户养猪经济效益明显，如胡状乡黄村一村民，2010年5月投入32600元，从外地引进优良三元杂交猪，至9月纯利润约40000元。

1.5存在的问题

1.5.1规模化程度低

目前濮阳县生猪养殖区域主要集中在黄村，覆盖面还不大，这说明生猪养殖尚未真正形成规模，区域特色优势还不明显。

1.5.2社会化服务力量不足

由于生猪产业在濮阳县是一个新兴产业，刚刚起步，有关部门认识还不到位，重视不够，没有纳入扶持发展范围仅凭县畜牧局技术人员的力量不能满足养殖户的发展需要，导致企业和养殖户发展困难。

2　生猪产业存在的制约因素

2.1结构单一，抵御市场风险能力弱

目前，濮阳县畜牧龙头企业大都是具有一定规模的生猪养殖企业，以出售育肥猪或少量仔猪为主，停留在较低的市场交易层面。全县2个生猪屠宰加工企业也只是从事生猪屠宰、简单肉品加工，商品附加值小，利润空间小。总体产业结构单一，产业链短，仅限于第一产业—农业，缺乏工业系统来延长和完善畜牧业的产业链，受市场价格波动影响大，存在市场风险较大、收益难以预料、时常出现增产减收的情况，从而导致养殖基地难以保障，一些规模养殖场闲置，出栏数减少，生猪养殖也很难持续稳定发展。

2.2生产标准化程度不高

随着散养户的逐渐退出，规模养殖场不断涌现，畜牧生产标准化已成为现代畜牧业亟需解决的问题。在标准化养殖场创建活动中，全县只有1个国家级标准化养殖场、2个市级标准化养殖场，这也说明濮阳县生猪标准化生产水平有待提高，与畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化、管理智能化的目标有差距，需要国家扶持项目的大力支持。标准化养殖场前期投资大，但从投入与产出效益角度看，其耗能最低。因此，规模养殖场要清楚地认识到发展标准化养殖场的优势，不能一味地依靠国家扶持或只看重国家项目扶持资金，而忽略了创建标准化养殖场本身的意义。目前，科学技术在畜牧业生产中融入程度较低，单纯依靠扩大生产规模，赚取微薄的养殖差价，养殖生产效益不稳，养殖户生产积极性受市场影响大，延缓了畜牧业工业化、标准化、产业化的进程。

2.3生猪疫病风险大

首先，一些养殖户对畜禽防疫认识浅薄，缺乏科学性、主动性，防疫工作随意性较大，防疫隔离意识差，存在侥幸心理，一旦发现病死猪，出现疫情，盲目应对，手足无措，损失甚为惨重。其次，不能正确对待防疫工作，过分夸大动物防疫不良反应，抹杀了正常疫病防治效果，导致个别养殖场疫情时有发生，给生猪养殖造成不必要的生产风险。最后，防疫技术不规范，防疫效果不佳，抗体监测水平很难达标，抵抗各种疾病疫情的能力较低。

2.4畜牧技术服务项目单一

近些年，濮阳县加强动物防疫、检疫、测报及基层镇畜牧兽医站基础设施建设，逐渐改善和提高了专业技术服务质量与水平。但是在市场化和信息化高速发展的大背景下，广大养殖场（户）不仅需要先进的饲养管理、精湛的疫病防治技术等，而且对市场信息、电子商务等方面的需求日益强烈，尤其是缺乏有效的市场信息，畜牧业市场机制不完善，市场反应滞后，造成畜牧生产盲目性大，产销脱节，严重损害养殖场（户）生产积极性，影响畜牧业生产的发展与稳定。

3　发展对策

3.1加快市场进程，拓宽产业结构

首先，为了抵御市场风险，引导和鼓励龙头企业向多元化、工业化方向发展，以市场需求为前提，除了提供肉品生产之外，还可开发附加产品，延长产业链，丰富产品结构，如投资畜产品加工及深加工企业、肥料加工厂、兽药、饲料生产厂等。其次，要提高产业链上各种产品质量，稳定细分市场份额，满足市场需求，确保生产、加工、销售的紧密结合，使得产业链上各主体收益增加，生猪源头生产积极性相应也会提高；第三，适当加大产品的附加值，尤其是加工、包装、贮存和运输等方面，商品利润空间大，市场前景广阔。因此，必须延伸产业链，深入发展市场经济，稳定产业链上各市场份额，形成畜牧业市场经济的良性循环发展，相互依赖，相互促进，有效分散大市场风险，加速畜牧业产业化进程。

3.2加快生猪生产标准化进程

标准化养殖场建设在选址、圈舍建筑、场内功能区养殖设备、饲料管理、环境控制、水电供应、粪污处理等方面都依据科学标准，既有利于安全生产，又考虑环境保护节约资源等。从长远来看，提高标准化规模养殖场的比重，是畜牧业健康持续发展的有效措施。充分利用现有标准化养殖场的示范榜样作用，引导广大养殖户进一步了解生猪规模化养殖场标准化建设的基本技术和有关要求，鼓励、支持创建标准化养殖场，一方面积极申报标准化养殖场投资项目，争取国家项目扶持，以申报为契机增强生猪生产综合能力；另一方面鼓励养殖场（户）通过多方融资方式，自觉创建标准化养殖场，树立企业品牌意识，通过绿色认证，积极提高组织化、规模化和标准化生产市场竞争力和养殖效益，转变过去落后的生产方式，增加畜牧业生产中的科技含量，促进地方生猪产业标准化的发展。

3.3狠抓生猪防检疫工作

为了预防疫情的发生与蔓延，要强化动物疫病防控提高对突发重大动物疫病应急处置能力和饲养、流通、屠宰等环节的防疫检疫监管。加大宣传力度，提高广大养殖（场）户对动物防疫工作重要性的认识；认真搞好每年春秋两季的动物防疫，对口蹄疫等重大动物疫病依法实行强制免疫，力争免疫密度和抗体监测都达到国家、省、市标准；完善疫情预警机制，建立和完善生猪标识及疫病可追溯体系；加强对防疫人员的培训，提高动物防疫技术水平健全动物防疫监督体系，强化检疫，以检促防，采用到场到户检疫和报检点检疫相结合的办法，严格遵循《中华人民共和国动物防疫法》、《农产品质量安全法》等相关法律、法规、条例的要求，对定点屠宰场派驻官方兽医实行同步检疫，搞好出栏生猪的产地检疫、屠宰检疫和运输检疫，并长期抓好市场日常监管工作。

3.4强化畜牧服务深度和力度

多年来，畜牧技术部门长期从事引进与推广畜禽优良品种、先进生产技术等工作，已初步形成一套行之有效的科技服务体系。由于濮阳县生猪产业规模化、标准化、经营化程度低，迫切需要建立和健全市场营销网络体系、疫病预防控制体系、生猪监测监督体系、畜牧技术推广等多元体系，信息资源共享，向广大养殖场（户）提供真实、准确、快捷的有效信息，正确引导和帮助其投入到畜牧业市场经济中，科学合理安排生产、经营等经济活动，提高畜牧生产的科学性、安全性、稳定性，减少疫病风险，延伸产业链条，推进信息化进程，发展电子商务，以适应瞬息万变的市场变化。□