浅谈建立蛋鸭场生物安全系统的要点

郭闪闪

（唐河县动物卫生监督所，河南　唐河　473400）

浅谈建立蛋鸭场生物安全系统的要点

郭闪闪

（唐河县动物卫生监督所，河南唐河473400）

生物安全是为了切断一切病原体入侵畜禽机体威胁畜禽健康所采取的各种措施。生物安全体系是集约化生产养殖的一项先进的系统工程，是对于畜禽的管理策略和畜禽与人类健康发展的保护措施。

1　场地选择

蛋鸭场应建在地势高燥，通风良好，排水便利，隔离条件好，易于组织防疫的地方。周围1 000 m内无化工厂、皮革厂、采矿场、屠宰加工场等污染源。距干线公路、居民点、公共场所及养殖场500 m以上，远离水源地2 000 m以上。

2　规划布局

场区周围设有围墙或绿化隔离带，管理区、生产区和无害化处理区应分开。管理区设在上风向，无害化处理区设在下风向。净区、污区分开，互不交叉。鸭舍间距不低于舍高的两倍或单排前后运动场带水池。

大力推行经营区、生活区与生产区异地建设的布局。将办公区、生活区设在远离养殖场的城镇中。将养殖场建在城郊外，变成一个独立的生产单位。这样有利于信息交流、生活便利和养鸭场生物安全。

生产区改变大、全、齐的观念，采用分点式生产、将种鸭、雏鸭、育成鸭、蛋鸭、孵化等异地建设，独立设区，利用天然防疫屏障提高养鸭场生物安全。

3　场内、鸭舍内小环境控制

场内严禁饲养其他异类动物。定期消灭蚊、蝇、老鼠、黄鼠狼等病原携带者。鸭舍内安装控温、控湿设备，保证鸭舍温度、湿度。通风良好，饲养密度适宜、光照良好，并可控制。

4　设施设备

有符合现代化生产要求的设施设备，包括通风、降温、保暖、光照、饮水、上料等设备。鸭场入口有消毒池。产区入口设有更衣室、消毒室，鸭舍入口设脚踏消毒池垫。鸭舍地面和墙壁表面光滑，便于清洗消毒。

5　健全养鸭场管理制度

5.1人员管理制度

严禁外来人员进入生产区；严禁采购外来相应的鸭产品；不准带回疫区的相关用品；不准养殖其他动物；饲养员进入鸭舍需要消毒、更衣；场内技术人员严禁到其他场家服务，必须时要彻底消毒。

5.2饲养安全管理制度

采用无病原污染的饲料原料加工饲料；采用全价配合饲料；采用优质、新鲜、不发霉、不变质的饲料；防止假冒伪劣饲料原料入场。

5.3生产安全管理制度

采用全进全出制；采用育雏、育成、成鸭分点饲养模式；引用雏鸭必须来自健康、无污染的种鸭场；收购鸭蛋、淘汰鸭的车辆、用具严禁进入生产区。

6　健全鸭的疫病控制体系

6.1制定合理的防疫程序

严格按照防疫程序进行疫苗预防；正确使用防疫方法，点眼、滴鼻、饮水、注射、刺种、喷雾等。避免漏防，免疫前后禁止使用消毒药和抗病毒药。使用正规厂家生产的疫苗，注意疫苗保存方法及使用方法。

6.2做好免疫监测

定期监测抗体，适时进行免疫接种；确定准确的免疫时间，根据季节变化调整免疫程序。

6.3做好粪污处理及病死鸭无害化处理

建造专用储粪场，上有遮雨棚；建造不渗漏的污水池，雨水、污水分离管理；粪便堆积发酵或烘干，粪尿浇灌农田或果蔬，或建沼气池。对病死鸭进行无害化处理。

7　健全档案记录管理

每批鸭都有完整的记录资料，内容包括引种、饲料来源，用药、免疫、发病治疗情况，饲养日记资料保存期2年。

建立并保存免疫程序记录，包括疫苗种类、使用方法、剂量、批号、生产单位等。

建立并保存病鸭的预防和治疗记录，包括发病时间及症状，预防或治疗用药的经过，药物种类，使用方法及剂量，治疗时间、疗程，所用药物的商品名称及主要成分，生产单位及批号，治疗效果等。

建立并保存消毒记录，包括消毒区域，消毒剂名称，浓度及使用方法等。总之，蛋鸭生物安全体系的建立归纳起来就是：科学选址，合理的布局是前提；清洁卫生是根本，完善管理是保障，有效的清洁消毒是关键环节。

只有认真采取以上措施，建立完善的生物安全体系，消灭病原微生物，有效切断传播途径，采取措施，提高机体抵抗力，才能有效控制疫病发生，生产绿色环保、无公害畜禽产品，确保食品安全。□

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