高职院校教学管理中的“麦当劳化”现象及其规避

张　磊，李柱梁

（滁州职业技术学院基础部，安徽滁州239000）



高职院校教学管理中的“麦当劳化”现象及其规避

张磊，李柱梁

（滁州职业技术学院基础部，安徽滁州239000）

[摘要]在全球化背景下，麦当劳所追求的高效率、数字量化、可预测性以及可控制性的理念已经席卷全球。工具理性的日益严重、自身独立性的缺乏，评价方式的单一，使得高职院校在教学管理过程中不合理性逐渐凸显。因而，反思当前高职院校教学管理中的不合理性，探寻合适的发展方式，对高职院校以及受教育者的健康发展具有现实和长远意义。

[关键词]高职教学管理；麦当劳化；规避

麦当劳作为美国快餐业一个巨头，已经风靡了全球。麦当劳快餐店的文化也跟着走遍全球，逐渐渗透到社会生活的各个方面。“麦当劳化”是一把双刃剑，在给人们带来生活便捷的同时，也产生了一些负面效应。高职院校在教学管理过程中是否也成为“麦当劳化”的战利品之一？教学的“麦当劳化”管理会出现什么问题？这是值得我们深思的问题。

1　高职院校教学管理过程中的“麦当劳化”现象

“麦当劳化”一词首先出现在美国社会学家乔治·里茨尔的《社会的麦当劳化》一书中，麦当劳化所贡献出来的核心概念是“效率”、“可计算性”、“可预测性”与“可控制性”[1]。随着经济的全球化发展，政治、经济、法律等已经日益变的“麦当劳化”，教育亦不可避免。在高职院校的教学管理过程中，诸多表象已经反映出在管理中“麦当劳化”特征日益显著。

1.1教学管理过程中的“高效率”

“高效率”是社会在发展过程中一个经常性提及的词汇，同样在高职院校的教学管理中，这也是管理者所追求的目标之一。在“效率至上”的原则下，知识常常被分解成一个个具体的信息点，教学即将这些知识点细致周全地传递给学生[2]。教师按照制作好的教案，按部就班地进行着知识的传授。目前，放眼很多高职院校的课堂，“灌输”仍然是教师课堂教学的主要方式。

除此之外，“班级授课制”这种教学组织形式，也是教学管理中一个追求“高效率”的手段。“班级授课制”产生的动因就在于对“效率”的追求，以实现“在最快的时间里把一切知识教给一切人”的理想，因此，现在的学校教育采取“班级授课制”这一教学组织形式，不可避免地要追求效率[3]。随着高等教育的不断扩招，许多专业、班级的人数也在与日俱增，在高职院校中，一两百人的大课随处可见，试问这样的课堂，效率有了，而教学效果呢？

1.2教学管理过程中的“数字量化”

“数字化”是信息社会的标志，它能把我们的生活变得更加简单化。

在教学管理中，数字量化随处可见，一个显著标志就是在年终考核以及教师职称评定过程中，科研论文、课题、课时、公开课等等都有数量的要求，教师的职称评定拼的不是课上的多么优秀，而是你课题、论文方面的含金量。除此之外，还有就是在每学期的期末，都会进行教师和学生的互评，学生为老师授课打分，老师为所教班级学生打分，这种互相打分的形式，颠覆了教育的本意。一个班几十个学生，对教师有着不同的要求。一些幽默感强、课堂轻松的教师往往很受学生欢迎，而一些课堂严肃的教师却并不一定能得到学生的喜爱，分数高低显而易见。学生对教师的评分，间接地影响了老师未来的职称评定和年终考核。教师对学生的评分，也对学生的发展产生了一些影响，这种互相的打分，其背后是一种微妙的博弈，而教学管理者以此“数字量化”的方式进行着教学管理。

1.3教学管理过程中的“可预测性”

“可预测性”是以标准化和程序化为前提，对事物进行有根据的判断，所有人都必须按照其既定的模式来完成工作。当把这种方式运用到教学管理中的时候，便使得高职院校的教育越来越强调秩序、形式、系统，大多数高职院校在专业设置、课程设计、教学计划等方面都是类似的，教师的教学主要就是依据事先设计好的教学大纲进行。在这些不知不觉中，学生变成了生产线上整齐划一的“产品”，教师则成为了生产线上的“操作工”，按照既定的标准和程序，教学演变成为了千篇一律的产品制造。

除了教学之外，高职院校在进行教学评估的时候，由于原初已经制定好了各个评价指标，分好了评价等级，其中诸如科研经费的使用、精品课程的多少、教学名师的人数等等这些硬性指标的出现，就使得高职院校要想在评估中达到一个好的成绩，就必须完成这些硬性指标。因此，在本学校内部，这些硬性指标又被分割开来摊派到各个教学系部、各个任课教师身上。教学管理者接下来就可以对这些方面进行跟踪控制，按照指标标准进行监督，甚至有些时候通过制定一些惩罚政策，来促使教学系部、教师完成任务。哪些可能会发生的“意外”，都被事先的预测逐一的解决，这样也就很容易地预测未来的结果。

1.4教学管理过程中的“可控制性”

课堂教学过程是一个包括教师、学生、教学内容、教学方法等等在内一体的教学环境，教学的双方原本是一个个灵动的生命个体，教学的过程原本是充满不确定因素的系统，是复杂的，更是开放的。在教学的过程中往往会有一些“意外”发生，这些“意外”的出现，并不是全都会对课堂教学产生不利影响，有些时候恰恰是这些“意外”，能让教学双方都会产生对生命的体验。而当前很多高职院校的教学管理模式，依然按照麦当劳快餐连锁店的工作模式运转，这是不现实的，也不会有多好的效果。教师的权威体现在教师的话语权上，很多教师在上课的过程中会经常使用一些禁止性的语言来严厉地管理学生。有些教师甚至有些时候会说一些伤害学生自尊的话语，通过这些禁止性甚至有些伤害学生自尊心的话语，使得学生们认识到了作为教师的“权威”。学生长期生活在教师的话语霸权之下，失去了对自我的认同，失去了作为主体人所具有的自尊与自信，同时也失去了对外部世界更好的认识[3]。

2　高职院校教学管理“麦当劳化”现象的成因揭示

2.1高职院校的工具理性化严重

从英国哲学家斯宾塞以来，知识的实用价值就一直被强调。而德国的社会学家马克斯·韦伯则认为，人类社会发展的历史就是一个理性化的过程，在西方社会中，理性化已经植入西方文明中，在某种程度上促使西方社会不断向理性化的方向前行。

工具理性的核心是对效率的追求，通过对实践的途径确认工具（手段）的有用性，从而追求事物的最大功效，为人的某种功利的实现服务。工具理性深深地影响着当代教育的发展，教育不断朝着标准化、职业化、规模化的方向发展。教育在工具理性的影响下沦为了社会快速化发展的一个工具，当前高职院校在发展的过程中，对工具理性的追求是十分严重的。比如，现在的高职院校在评估的过程中，往往过于强调数量、规模，等等；学校的面积、学生的数量、教师的学历、科研文章的发表数量，等等，这些都和排名息息相关。排名靠后，在竞争中就会处于劣势，将来得到的办学资源就会相对减少，这直接影响了学校的发展。所以，追求高效率是达到既定目标的最佳手段，高职院校的“麦当劳化”一个显著特征由此可见。

2.2高职院校的自身独立性缺乏

高职院校的发展，除了借鉴别人的方式方法之外，更应该具有自己的办学理念、办学特色和办学方向。随着高等教育大众化、现代化的发展，教育的产业化倾向越来越明显，这就要求学校教育更加要适应社会发展的需要。作为高职院校，应该拥有自己的独立性，要与社会保持适当的距离，而目前的高职院校自身独立性缺乏，功利性和市场化，在一定程度上限制了教育管理的过度麦当劳化。

2.3高职院校的评价方式单一

在对教师的考核中，强调课程的标准课时数、公开课的次数、发表论文的数量、主持或参与课题的情况，等等，这些都采用可量化的指标体系来进行评测。每年期末组织学生对任课教师的打分，把教师任教的每门课通过一级指标、二级指标形式进行分类，包含教学态度、教学内容、教学方法、教学效果，等等多个方面，让学生进行逐项打分，最后形成对每个教师的最终得分，分数成为衡量教师教学质量高低的重要标准。试问，这样的评价方式真的能够全面、客观的评价一个个生命个体吗？这样的评价方式真的能够表现学校的发展状况吗？评价方式的单一，缺乏多维度的审思，使得高职院校在教学管理过程中缺乏足够的活力。

3　高职院校教学管理的“去麦当劳化”

3.1推进教育管理理念的革新

教育的良性、协调发展，必须坚持科学的发展观，坚持以人为本。高职院校属于高等教育的一分子，它主要的功能就是培养人才、发展科技、服务社会。教育活动的双方是生命个体，师生的道德素质、个人能力、科研水平等方面，这些都是不能用一个一个“冰冷”的数字来评价和衡量的。因此，作为高职院校的管理者，不要仅仅为了追求所谓的效率，不要仅仅只从学校的名声、利益方面来考虑，盲目设定一些不合理的指标，来对教师和学生进行数字量化的评价。高职院校的管理者更应该要做的是革新管理理念，真正做到“以人为本”，坚定不移的走科学发展观的道路，这才是办教育的本意。

3.2坚守高职教育教育性

高职教育在目前国家的发展过程中有着非常重要的地位。放眼过去的十年，我们国家的高职教育可以说是取得了长足的进步。但是在当前，高职院校教学管理中存在着非常严重的技术主义和功利主义的价值取向。过分注重对学生专业技能的培训，认为只要学生获得将来所从事某种岗位所需的知识和技能就足够了，却忽视甚至忘记了对学生综合素质的养成，这显然背离了教育的本质。

高职院校教育是教育事业的一部分，同样需要在教育本质的引领之下发展。人的全面发展是教育的追求，虽然教育是一种社会活动，教育培养出来的人也是为了社会的发展服务，但是教育者首先要为受教育者树立正确的世界观、人生观和价值观，塑造他们良好的道德习惯，使他们成为合格的社会人、职业人。高职教育有着自己的发展规律，与社会培训机构有明显的区别，必须严格坚守高职教育的教育性，才能使得高职教育朝着健康化、快速化的方向发展。

3.3普及多元化评价方式

评价方式应该仔细选择，因为人与人有能力、兴趣和需求的不同，这些方面是不能用一元化的评价方式来进行的，这与我们提倡多元化的培养方式是背道而驰的。作为教育者，要真正明白教育的真谛，真正明白作为一名教育工作者所应该拥有的教育智慧，要能够关注每一个生命个体，实行生命化的教学方式，让学生在教学中体验日常生活，体验生命的意义。孔子早在几千年前就提出要因材施教，而我们当前对学生的评价手段却是单一枯燥。面对多元化的社会发展方式，高校教学管理者应该能做到以人为本、知人善用。为师生提供个性化的工作和学习环境。对学生的评价，不能只看考试分数。对教师的评价，不能仅仅只看发表了多少篇论文，主持和参与了多少个不同级别的课题。学生的成长、师德的提高是需要从多方面、多维度来进行的。因此，在未来的发展中，普及多元化的评价方式，是高职院校教学管理者一个任重而道远的工作。

参考文献：

[1][美]乔治·里茨尔.社会的麦当劳化[M].顾建光，译.上海:上海译文出版社版，1999:16-19.

[2]刘云杉.课堂教学的“麦当劳化”——一个社会学视角的检讨[J].教育研究与实验，2001(2):41.

[3]李寅滢，张磊.班级管理的“麦当劳化”[J].教学与管理，2008 (11):26-27.

[责任编辑：束仁龙]

作者简介：张磊（1983-），男，安徽明光人，滁州职业技术学院基础部讲师，硕士研究生，研究方向为教育哲学；李柱梁（1961-），男，安徽太湖人，滁州职业技术学院院长，教授，研究方向为高等职业教育。

基金项目：安徽省教学研究项目（2012jyxm689）。

收稿日期：2015-07-21

DOI:10.13420/j.cnki.jczu.2015.05.041

[中图分类号]G647

[文献标识码]A

[文章编号]1674-1102(2015)05-0155-03