鳡鱼的生态养殖

南县畜牧水产局(413200) 李木华

鳡鱼的生态养殖

南县畜牧水产局(413200) 李木华

鳡鱼俗称黄钻、黄颊鱼、竿鱼，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。

一、池塘要求

池塘面积为0.33～2公顷、水深为1.5～2米，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超过20厘米。

二、放养

1.苗种养殖以鳡鱼养殖为主，为调节水质，可搭养少量鲢鱼、鳙鱼。放养密度依池塘条件、管理水平而定。一般每667平方米可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾，50克/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右。

2.成鱼养殖生产实践中，视商品目标的规格不同，投放2.5～5公斤规格的鱼，每667平方米60～100尾；投放7.5～10公斤规格的鱼，每667平方米30～50尾。同时，每667平方米套养0.5公斤左右的鳙鱼50尾、白鲢100尾、鳜鱼30尾、黄颡鱼60尾。

三、饲料及投饲方法

1.驯化选择池底淤泥较少、朝南向阳的塘边作为食场，每天分2次进行驯化，时间为上午9时和下午4时。驯化时，先向食场泼水，几分钟后开始投饵，再重复泼水、投饵，如此循环往复，使鱼形成条件反射，只要一向食场泼水，鱼即会快速汇聚在食场，此为“泼水引鱼”。刚开始时的饵料最好为大小适口的活鱼苗与小杂鱼制成的鱼糜或鱼块的混和物，再过渡到全部用鱼块。

2.投饵幼苗时可以将鱼块打成鱼浆来喂养，小苗时可将鱼块切成1厘米大小的鱼块来喂养，成鱼时按其规格的大小来决定。完成食性的转化后，应定时、定点、定量投喂鱼块，一般上下午各1次，投喂前先泼水引鱼，待鳡鱼聚集于食场后，再投喂鱼块。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定，一般日投喂量为鱼体重的5%～8%。

四、日常管理

1.加强水质调节鳡鱼的水质调节以微生物调水为主。保持水质清新，溶氧丰富，透明度应控制在30厘米以上。前期以注水为主，可每隔半个月加水1次，每10天泼洒1次以EM菌和芽孢为主的复合型微生物制剂，减少药物对水质的伤害和鱼的病害。晴天溶氧充足时，通过池底纳米曝气机进行曝气，减少池底有害物质和增加池底溶氧。

2.及时分养鳡鱼抢食凶猛、食量大、生长快，但个体差异很大。因此，养殖中如不及时进行筛选分养，会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快，小鱼抢不到食而长得更慢的结果。同时还会出现“大鱼块小鱼吃不进，小鱼块大鱼吃不饱”的现象。最终造成同塘养殖的鱼体重相差10倍以上的结局。

3.病害防治鳡鱼的池塘养殖刚刚开始，尚未发现特有的病害，但在养殖过程中应注意病害的预防。一是养殖池塘在使用前每667平方米用75～100公斤的生石灰全池泼洒，以改善池塘底质和杀灭病菌。二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡消毒。三是饲料鱼要安全卫生，符合相关要求，并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。投喂冰冻鱼块为主的，应每隔一定时间补充投喂新鲜鱼块，或在冰冻鱼块中加复合维生素及维生素C。

在1.33公顷养殖面积相同的条件下，鳡鱼养殖比高产的常规养殖可年增利润236250元，是常规养殖效益的3.74倍。南县欣宏公司鳡鱼养殖面积13.3公顷，可年产鳡鱼100吨，直接销售收入662万元，除去成本326万元，直接利润336万元。