基于顶岗实习为导向的高职毕业设计(论文)的改革——以旅游英语专业为例

侯 艳

(广东工程职业技术学院 外语经贸学院，广东 广州 510520)

基于顶岗实习为导向的高职毕业设计(论文)的改革
——以旅游英语专业为例

侯 艳

(广东工程职业技术学院 外语经贸学院，广东 广州 510520)

毕业设计(论文)是学生高职阶段学习的一个重要环节，目前高职毕业设计(论文)存在很多问题，如毕业设计(论文)时间段设置不妥，毕业设计(论文)的撰写规范要求偏高，毕业设计(论文)的选题原则偏离了高职教育的培养目标。针对高职毕业设计(论文)存在的问题，以旅游英语专业为例，提出将高职毕业设计(论文)与顶岗实习相融合的改革之路，改革毕业设计(论文)的写作时间；拓展传统的毕业设计(论文)内容与形式，将毕业设计(论文)改成毕业作品；改革毕业设计(论文)管理与考核方式。

高职教学改革；高职毕业设计(论文)；旅游英语

毕业设计(论文)是学生高职阶段学习的一个重要环节，为学生将专业理论知识、职业理论知识与职业具体实践搭建起一座桥梁。毕业设计(论文)就是一个将理论付诸于实践、再从实践中发现问题回归理论思考的过程，从而将高职阶段的所学所感进行了一次全面总结并得到了升华。毕业设计(论文)也是高职教育的一个重要部分，能有效检验学生对专业基础知识及基本技能的掌握，同时也能全面考核学生是否具备理论联系实践的思维习惯和利用所学专业理论知识发现问题、解决问题的基本能力。因而，毕业设计(论文)是高职教育中必不可少的重要环节。然而，近年来随着高职教育教学改革的不断深入，其中毕业设计(论文)中普遍存在的问题引起教育专家及一线教师的不断思考。2004年，教育部特为此发文，加强毕业设计(论文)工作，改进对毕业设计(论文)环节的管理。笔者从事一线毕业论文指导工作，现对高职学生毕业设计(论文)的现状深入分析的基础上，秉持高职人才培养模式改革的精神，拟从高职毕业设计(论文)和顶岗实习配套的角度，探讨旅游英语专业毕业设计(论文)的改革问题。

一、高职毕业设计(论文)存在的问题

1.毕业设计(论文)时间段设置不妥

绝大多数高职院校都将毕业设计(论文)的时间安排在大三上学期，上学期通常完成论文选题、题纲撰写、初稿撰写的工作；大三下学期五月前完成所有的定稿和成绩登陆工作。然而，大多数的高职院校实行“2+1”模式，大三一学年学生已离开学校开始顶岗实习并为自己就业四处奔走，因而学生用在毕业设计(论文)上的时间和精力很少，无心也无力于撰写毕业设计(论文)；大三学生的离校也给毕业设计(论文)指导教师与学生沟通造成了困难，有些学生完全失联，更不用说指导学生如何撰写毕业论文了。因此，毕业设计(论文)安排时间与学生顶岗实习和就业时间有冲突，严重影响了老师对学生的指导，从而学生的设计(论文)质量大打折扣。

2.毕业设计(论文)的撰写规范要求偏高

目前，高职毕业设计(论文)的撰写规范要求还是沿袭普通高等院校毕业设计(论文)的标准，从开题报告、文献综述、论文正文撰写、论文答辩评分到对文章篇幅字数再到论文选题角度和创新度无一不是来源于本科院校的要求。然而，高职学生属于高考第五批次录取的学生，有的来源于中职和技校的对口生，因而其自身的文化基础相对薄弱，他们在毕业设计(论文)撰写过程中遇到种种困难。例如，有一高职院校的英语系要求学生全英文撰写论文，然而学生就在英文摘要部分错误百出，从简单的单词拼写、句子语法到措词再到语篇结构，指导老师先后帮其修改数十遍，才得以通过。简单的英文摘要部分在撰写和修改都耗费如此大的工程，更不用说整篇文章。在选题上，学校给出的选题范围通常太过空泛，内容陈旧通常也滞后于行业的发展，这种种现象均由于毕业设计(论文)的规范要求高于学生现有文化水平，给学生论文的撰写增加了难度，也为老师的指导增加了难度和负担。

3.毕业设计(论文)的选题原则偏离了高职教育的培养目标

教育部关于高职教育的培养目标指出：“高等职业教育应以服务为宗旨，以就业为导向，走产、学、研结合的发展道路。高等职业院校要主动适应经济和社会发展需要，以就业为导向确定办学目标，找准学校在区域经济和行业发展中的位置，加大人才培养模式的改革，坚持培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的，实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才。”可见，高职院校的人才培养目标应该定位在“面向生产、建设、管理、服务第一线需要，实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才”，这明显有别于传统普通高校“精英”教育定位。而作为高职教育的重要环节——毕业设计(论文)理应服务于这一教育培养目标，毕业设计(论文)的选题和写作内容不应脱离于区域经济和行业的发展，应来源于生产、建设、管理、服务的第一线，更具体的说，应来源于学生本专业的工作实践，与学生的专业以及未来职业相关，从而提高学生撰写热情，同时让毕业设计(论文)的撰写更具实际意义和实用价值。而目前，我国绝大数高职院校所提供的选题范围远远滞后于行业发展，内容陈旧，选题范围通常太过空泛，于是在学生的选题中通常会出现类似于《中国旅游业的发展对世界经济的影响》这样大而空洞的题目。由于学生对于毕业设计(论文)兴趣的缺乏导致学生进行抄袭、甚至整篇文章下载复制，致使高职教育培养目标成为了一座空中楼阁。

二、高职毕业设计(论文)与顶岗实习配套的必要性和可行性

前述毕业设计(论文)存在的问题是很多高职院校的绝大多数专业都会遇到的共同问题。比如高职毕业设计(论文)开始时间段与学生的顶岗实习和就业相冲突，如果我们能找到一条将毕业设计(论文)和顶岗实习相融合的途径，是两者相辅相成、相得益彰，那么这一冲突便可迎刃而解。而让毕业设计(论文)与顶岗实习相融合也是非常有必要，同时也是可行的。

教育部《关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》(高教【2004】1号)文件指出：高职教育的培养目标是“坚持培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的‘下得去、留得住、用得上’，实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才”。那么作为高职教育必不可少的一环——毕业设计(论文)理应践行这一教育宗旨。因而，高职的毕业设计(论文)应“以就业为导向”，以培养学生的“动手能力，实践能力，职业能力”为宗旨，让学生能综合运用所学专业知识，去解决实践中的问题，从而突出专业技能性和实用性运用，使其来源于专业实践又运用于实践。而高职的顶岗实习就是这样一个学生参加职业岗位和企业生产第一线的实践机会。学生如果能带着撰写毕业设计(论文)的任务投入到顶岗实习中，那么，学生一方面全身心地投入到工作岗位中，用所学专业知识解决实际工作中问题；另一方面，他们也会在实际工作中处处留心发现问题进行分析总结，从而形成毕业设计(论文)的题材。

三、改革措施和建议

高职毕业设计(论文)与顶岗实习相融合的改革之路有必要也可行，那么其具体的改革措施应该如何呢？本文就旅游英语专业为例，探索以下几条改革措施和建议。

1.改革毕业设计(论文)的写作时间

旅游英语专业的教学安排，通常是在第一学期以理论学习为主，通过对旅游专业的介绍，让学生奠定理论基础，对旅游专业形成初步的认知并初步定位角色。在第一学期也会安排一些见习机会，通常是组织参观展会和市内景点的方式。到了第二学期，不仅有理论课的学习来丰富专业知识，同时还有参观各大旅行社的见习机会，向学生介绍企业的文化和行业的特色，让学生初次体验旅行社的工作并自行策划、设计、游览“一日游线路”。到了第三学期学生就有顶岗实习的机会了，除了有理论课的学习还会安排四周的企业顶岗实习机会，学生进了企业之后，由老员工的“师徒式”的教授，一周的企业培训之后，正式上岗，从而体验真实工作，积累经验，锻炼能力，实现理论指导实践。第四学期，除了理论学习之外，也会安排四周的企业顶岗实习的机会，学生通过第三学期的实习积累经验之后，这学期可以独自上岗应对和处理工作中的问题。第五、六学期就是全面的顶岗实习时间。

从以上对于旅游专业的教学安排的介绍可以看出，毕业设计(论文)最好的启动时间应安排在第四学期，在开学初就开启毕业设计(论文)撰写的动员工作，经过第三学期四周的顶岗实习，积累经验之后，学生已对工作岗位的实际工作内容有所了解，包括对旅游行业的了解，对企业管理的认知，对具体工作岗位的工作职能的掌握等，这些都有助于学生发现问题，再经由学校富有旅游工作经历的教师指导，让学生在校上课期间，也就是学期初就完成毕业设计(论文)的选题工作。学生带着选题投入到学期期中的顶岗实习中去，必然会处处留心，从具体的工作实践中发现问题、解决问题。经过四周顶岗实习之后，学生返校便可开始毕业设计(论文)的撰写工作，并交于指导教师反复指导，在第五学期开学前，完成定稿工作。

2.拓展传统的毕业设计(论文)内容与形式，将毕业设计(论文)改成毕业作品

毕业作品在功能上取代毕业设计(论文)，其内容不拘泥于传统的毕业设计(论文)的做法，而是要求其内容真正的来自于学生的专业实践和一线工作岗位，真正能为学生职业能力提升和未来就业起到辅助作用。旅游专业的典型工作任务就是接团、参观讲解、送团、出入境、预定酒店、就餐、购物、处理投诉等。因而，毕业作品的内容可以是“一日游线路”的方案策划的成果展示；学生在顶岗实习过程中，自行策划，设计，游览的“一日游线路”最终可以撰写出一份方案策划书来进行成果的展示，包括为什么这样策划，策划的优缺点以及对该方案的反思。在撰写的过程中，其实是对策划的思维过程的再现和记录，这有助于学生对其专业知识反思和总结，从而对专业知识做到了整合和梳理。毕业作品的内容也可以是业务工作分析报告；学生可以对一次完整的导游工作流程从接团到送团做一份分析报告，也可以对每一典型工作任务环节如参观讲解、预定酒店、处理投诉等其中任选一项来撰写一份分析报告。毕业作品的内容还可以是对执行工作任务时的经验总结；例如在给外国游客带团时用英语表达欢迎辞和欢送词，学生可以总结出一些常用表达和词汇，也可以总结出其中的句型特点，这样可以形成一篇关于导游英语欢迎辞和欢送词的相关论文，这些是学生工作岗位中真正急需的专业知识，学生对其撰写的热情和兴趣会大大提高。

毕业作品的内容形式可灵活地采用多种不同形式，比如方案策划、工作分析报告、工作总结等，只要确保其秉持职业性、技术性、实践性和真实性这四大原则，确保其素材和实例实实在在的是学生结合自己的岗位实习经历，写出真实的毕业作品，能将所学运用到工作实践中解决实际问题。也比东拼西凑、弄虚作假、复制粘贴的毕业设计(论文)要好。

3.改革毕业设计(论文)管理与考核方式

如果旅游英语专业的毕业设计(论文)的启动时间调整到了第四学期开学初，就可避开学生由于顶岗实习离校而陷入无序管理的尴尬难题。在开学初，校内指导教师除了要完成动员和选题工作，还要针对不同学生的不同写作内容和不同写作形式，制定不同的详细可行的写作计划和阶段性的写作目标。比如有的学生选择撰写工作分析报告，有的学生选择撰写方案策划书，那么指导老师就要针对不同的写作内容和形式制定详细可行的计划和阶段性目标。到了第四学期期中，学生投入到企业进行为时四个星期的顶岗实习，在这期间校内指导教师要与学生定期沟通，督促学生完成各阶段的任务，并对写作内容进行技术性的指导和评价。教师可以利用电话、qq、邮件、论坛的形式与学生联系，也可以亲自走访学生实习单位进行现场辅导。同时，企业指导教师可以对学生工作中的难题给予专业指导意见，从而有助于学生完成撰写任务。

在毕业设计(论文)的最终考核评定过程中，旅游英语专业按照传统做法，沿袭普通高等院校的论文答辩要求，让学生用全英文完成为时20分钟的专家提问环节，这对于高职学生的实际文化水平而言，难度太大。学生对于复制粘贴拼凑而成的内容不甚熟悉的情况下，用全英文答辩时漏洞百出。而在改革了毕业设计(论文)的写作内容和选题之后，完全可以依照作品撰写情况给予最终判定。只要内容是与未来职业相关，与所学专业相关，与企业实践相关，真实原创，就予以通过，如有抄袭一票否决。

四、总结

综上所述，高职毕业设计(论文)是高职专业建设与人才培养的重要内容，是推进高职教育教学改革不容回避的环节。在改革高职毕业设计(论文)时，首当其冲要改革毕业设计(论文)的选题内容和撰写形式，让其真正来源于工作实践而又服务于工作实践，顶岗实习是高职学生统一参加工作实践的机会，让毕业设计(论文)的选题来源于顶岗实习的工作实践，再经过反思，让所学理论去指导实习，让两者很好的融合，相得益彰。毕业设计(论文)的形式可灵活地采取如工作岗位分析报告、方案设计等多种形式，从而达到真实原创有效，让每个学生有话可说、有事可做，杜绝了抄袭，降低了撰写难度，提高了学生的撰写热情和兴趣，从而达到高职人才培养的目标。其次，要适当调整毕业设计(论文)的时间，将其调整到大二下学期开始，成功的缓解了毕业设计(论文)、顶岗实习、就业三者之间的冲突，为学生安心撰写毕业设计(论文)创造一个优良环境，也为学生放心找工作创造一个优良环境，坚持以就业为导向，从而实现真正的就业率。最后，改革毕业设计(论文)的管理模式，让校内老师和企业指导老师双管齐下，来保证学生撰写质量体现校企合作的精神。在毕业设计(论文)的考核方式中，一改答辩传统要求，从撰写内容角度考核，只要体现职业性，技术性，实践性和真实性，原则上予以通过。

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2095-4654(2015)11-0191-03

2015-08-10

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