乡村旅游中度假村娱乐项目开发研究——以阳朔D 庄园度假村为例

□王 靖 邓 敏

美国《时代》杂志曾预言，休闲正在成为人类生活的重要组成部分，我国的休闲旅游也呈现逐渐增长的趋势，特别是随着人们可支配收入的增加以及人们闲暇时间的增多，加之全国范围内交通便捷性的提高更加促进了休闲旅游的发展。度假村正在我国迅速发展，越来越多的客人希望在度假村享受悠闲的假期生活。度假村旨在为客人创造一种能够增强游客体验的环境和气氛，让客人能够感受自然、缓解身心压力、达到生活和工作的最佳状态。

一、乡村旅游中的度假村

(一)度假村的发展。世界旅游组织(UNWTO)将度假村定义为:度假村是为旅游者较长时间的住留而设计的住宅群。在它的全价中，除了住宿费用外，还有公共设备、体育及娱乐设施的使用费。其他的国外学者Sweeny J．F、War K． Woods R．H 和Harrah F．在2005 年提出，休闲度假型酒店是为所有旅行者提供“独特的休闲娱乐、高档美食服务、出色个性化服务以及多种便利设施”的全方位服务的酒店类型［1］。Chuck． Y． Gee 在《度假饭店的开发和管理》一书中指出“度假饭店的概念核心就是创造一种能够增强幸福感和愉悦感的环境。”此外，度假酒店的地理位置十分重要，远离尘嚣，空间开阔，可以提供诸如滑雪、划船、网球、高尔夫球等户外娱乐设施［2］。由此可见，国外的度假酒店的研究总是和旅游娱乐项目联系在一起。在国内对于度假酒店的定义种类比较多，俞海滨(2007)年在《度假酒店(村)开发与服务管理》一书中将度假酒店定义为“度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客的住留而设计的自成体系的住宿及其他相关等级设施的综合体［3］。叶青在《我国度假酒店存在的问题及解决措施》一文中认为度假酒店就是以接待度假游客为主，能够满足度假客人各种合理需求，比如放松、健康、娱乐及逃避日常生活压力等，拥有各种配套休闲设施并提供相应个性化服务和活动的商业住宿设施［4］。而国内对度假村的理解也凸显了对满足游客休闲娱乐项目的需求。

(二)乡村旅游中的度假村。“乡村旅游”的概念在国外研究学界出现的较早，其英文翻译为“rural tourism”或者“farm tourism”。世界旅游组织在给各国政府官员、地方社区以及旅游经营者使用的《地方旅游规划指南》中指出，乡村旅游指的是旅游者在乡村(通常是偏远地区的传统农村)及其附近逗留、学习、体验乡村生活模式的生活。该村庄也可以作为旅游者探索附近地区的基地。乡村旅游发展中的住宿接待也逐步演变成特色鲜明的乡村度假村。乡村旅游度假村往往建造在环境优美乡村中，满足客人的健康、放松的休闲需要，能为度假客人提供综合住宿、餐饮、娱乐等服务的接待结构，能够实现度假者自我完善和实现健康可持续发展的需求。同时具有规模小、装饰风格特色鲜明，营造出与周围乡村融合在一起的乡村氛围，外加适中的价格吸引了乡村旅游游客流连忘返。

二、阳朔乡村旅游中度假村中的娱乐项目

(一)阳朔乡村旅游发展概况。阳朔县位于桂林市南部，辖阳朔、白沙、福利、兴坪、葡萄、高田6 个镇和金宝、普益、杨堤3个乡，下设15 个社区，99 个建制村。阳朔县有丰富的自然景观和人文景观，境内有大小30 多个岩洞，10 多处亭台，近百处石刻，历经千年的古榕树，总共5 大景区、150 多处景点，比较著名的有莲花洞、碧莲洞、聚龙潭、世外桃源、印象刘三姐等。乡村旅游蓬勃发展，每年吸引了近千万游客到阳朔游玩。2014 年阳朔接待游客1230．9 万人次，增长5．1%，其中入境游客198．1 万人次，增长5．3%［5］。其中开展乡村旅游游客不在少数，同时留宿在阳朔山水间的乡村度假村的人数更是举不胜数。

(二)阳朔乡村旅游中开展的娱乐项目。阳朔山水甲天下，

自然景观主要以山水田园，溶洞古榕为主;人文景观主要是亭台楼阁、雕梁画柱等。全县可供观赏的大小山峰数百座，漓江穿城而过，风景秀丽多姿，乡村风光旖旎，田园乡村特色鲜明。传统的观光项目已开发非常成熟，游山戏水，看不尽的青山，乐趣无穷的漂流让游客流连忘返。而作为地球村阳朔也包容并进了诸多外来文化的休闲娱乐项目，诸如白天的地面上的徒步、露营、爬山、攀岩、热气球、瑜伽、武术、书法等体育休闲项目，晚上热闹的酒吧给人无限放松体验。在整个大的阳朔，可开展的娱乐项目种类丰富，内容齐全。

(三)阳朔乡村旅游度假村开展娱乐项目的重要性。旅游目的地旅游经济收入的增加主要是依靠游客消费，而延长游客停留时间，有助于增加游客在旅游目的地的消费额。乡村旅游度假村通过为游客提供有意思、有价值的娱乐项目来吸引游客，帮助度假者实现自我完善和健康可持续发展的追求，延长游客在旅游目的地的停留时间，增加旅游消费，增加旅游目的地的旅游收入。在阳朔旅游发展中，阳朔一直在从观光型旅游目的地向观光度假型旅游目的方向发展转型，希望通过度假休闲的旅游方式延长游客的停留时间，实现旅游收入增长。2014 年阳朔旅游总收入83．4 亿元，增长30．4%;游客人均消费677 元，增长31%，旅游总收入、游客人均消费增幅明显高于游客数量增幅，旅游转型升级效果显现［5］。阳朔山水间中乡村度假村娱乐项目的多与寡，好与坏，增加游客吸引力，成为了延长游客停留时间，促进阳朔旅游经济收入的一个影响因素。

三、阳朔D 庄园度假村娱乐项目发展概述

(一)D 庄园度假村地理位置。D 园位于阳朔东岭路加油站对面，沿路上山约600 米，距阳朔大桥2 公里左右。2008 年开始建设，2009 年建成开业，能够满足顾客的住宿及餐饮的需求。2012 ～2013 年建成花园并进行装修，共有22 间客房，包括山江景的套房、单标间以及家庭房，平均房价在380 ～580 之间。D 庄园还与携程等旅游网等订房网站合作，网上对D 庄园的好评如潮。

(二)D 庄园度假村建筑布局特色。

1．依山傍水，山水风光取胜。度假村的客房依山而建，客房布局遵循整体地形特点，采用高低错落的布局模式。部分房间建造在花园露台下，部分房间建造于临江或临山边，房间布局错落有致，花园绿植，盆景装饰点缀其中，给客人营造了安静、舒适、惬意的度假环境。

2．装修中式主题突出，休闲风浓郁。D 庄园度假村从设计到装饰方面主打中式风格，从大门进入，到达前台接待处用青石板铺成约20 米的花园小径，两旁栽种着藤蔓和灌木，彰显乡村气息。大厅开辟了阅读区，客人可免费借阅包括外文书籍杂志在内的各类阅读资料。客房都是一层平房式建筑，建筑风格淳朴简洁，与四合院建筑模式相似，颇有明清古居的感觉。房间门口的走廊上摆有造型简易、材质原生态的木桌和长条凳子，墙上装饰着富有中国元素的“脸谱”。在客房阳台或江边的花园露台，摆有藤制桌椅，可一边享受下午茶，一边领略周边美景，营造浓郁乡村休闲风。

(三)D 庄园度假村娱乐设施及产品。D 庄园度假村花园中设有双位漫步机、骑单车(椭圆机)、单杠等健身设施;在房间内提供棋牌桌;度假村公共区域提供自动麻将机、台球桌等桌游娱乐项目;度假村区域内可免费使用的无线网;在花园平台等空旷场地，设有羽毛球、兵乓球等球类运动场地。

四、阳朔D 庄园度假村娱乐项目发展中存在的问题

(一)娱乐项目开发及营销意识淡薄。D 庄园度假村自2009 年开业经营已经有6 年，暂时没有继续建设的规划，也没有增设娱乐项目及设施的打算。目前也没有强烈意识到娱乐项目的缺乏对度假村发展存在的阻碍，没有开发其他娱乐项目的意识。这一意识的淡薄在一定程度上阻碍了度假村发展，削弱了度假村的市场竞争力。D 庄园度假村员工几乎没有对外营销度假村的意识。总结原因有两个。一是度假村没有建立良好的员工激励制度，员工成功销售度假村产品没有得到相应的物质或精神奖励，导致员工营销积极性降低。二是度假村没有完善的员工培训制度，度假村没有或较少进行营销方面的培训，导致员工有营销的意识，却没有有效的营销方法和手段。

(二)娱乐项目种类单一且缺乏特色。度假庄园只能够提供简单的娱乐项目，对于现代人需求强烈的现代化娱乐项目，如SPA、游泳等，没有考虑过如何满足游客休闲度假的常规需求。度假庄园所提供的娱乐项目只有简单基础的娱乐项目。这些项目普遍性极高，可以在任何一家度假村找到，没有属于他们的特有娱乐项目，客人对于这些娱乐项目已经丧失了新奇感，和希望尝试的欲望，在一定程度上没有起到吸引及挽留客人的作用。

(三)娱乐项目有名无实。在设计的娱乐项目中很多是只有名头和称号，却没有实际的项目内容来支撑，诸如羽毛球是庄园度假目前可以提供的体育类娱乐项目之一，但在度假村内却没有为客人提供羽毛球拍和羽毛球，客人想打羽毛球只能自备运动器材，而外出旅游的客人很少会自备羽毛球等装备，因此该娱乐项目有名无实，形同虚设。

五、促进阳朔D 庄园度假村娱乐项目发展的建议

(一)增加开发特色娱乐项目的意识。娱乐项目的开发是度假村生存和发展必不可少的重要元素之一，只有不断更新娱乐项目的种类才能不断吸引客人来度假村体验，才能在竞争激烈的环境中创造出属于自己的特色。所以，必须唤起经营者对娱乐项目开发的重视程度，深刻意识到娱乐项目开发对度假村的重要意义。因此，在营销模式的改善方面，可以通过建立有效的激励机制和强化员工培训等手段，加强度假村的营销能力，从而促进D 庄园度假村的可持续发展。

(二)丰富娱乐项目，水陆空项目齐进。阳朔风光甲天下，

旅游资源丰富，D 庄园度假村可能实力有限，但是在有限的实力和度假村空间条件的限制下，可以最大限度开发利用D 庄园度假村的资源特色，构建水、陆、空有特色的娱乐项目。

1．水上娱乐项目。可以凭借度假村依山傍水，矗立在遇龙河畔的优势，与遇龙河漂流有限公司合作，从度假村的河边开设一个上船点，可以为住店客人直接预约遇龙河漂流项目，方便游客，也增加度假村的吸引力。

2．陆面娱乐项目。可以依托阳朔多条经典的、著名的徒步路线，从度假村开始出发，设计多条田园风光徒步路线，提供给游客选择。而来阳朔旅游的客人以年轻人为主，游客更喜欢短途徒步的娱乐项目。因此，度假村可以迎合年轻人的喜好，开展符合度假村特点的短途徒步项目，来吸引年轻客人群体。例如，这也是非常受游客欢迎的一项娱乐项目。度假庄园依山临水而建，生态环境良好。从山脚到度假村大门沿途发现有种植橘子的果林，度假村可以联系果园承包人，并开展合作，在度假村内推广“果实采摘”的活动，让客人在度假村周围就可以体验到农家乐项目，丰富他们的度假生活。另外，D 庄园度假村花园内平台较为开阔，视野较好，空气清新，可开展“户外瑜伽”的运动项目，向客人推广“瑜伽”运动。度假村可以和健身馆合作，聘请教练定期来度假村授课。以及适当在平台处搭建遮阳棚，客人可以在遮阳棚下面做瑜伽，享受纯净的空气，舒缓身心。

3．空中娱乐项目。可以请专业人士在度假村旁边的山上开发阳朔有特色的攀岩项目，以此增加娱乐项目的类型。

(三)多元合作，增强娱乐项目的吸引力。D 庄园度假村在娱乐项目开发中，要注意将娱乐项目落实到实处，如果是实力有限，不能靠自己的力量完成，可以善于借助外力的帮助共同开发娱乐项目。在水、陆、空的项目中注意与当地社区村民、遇龙河漂流公司、徒步户外俱乐部、攀岩俱乐部、旅行社合作开展娱乐项目，共建一种“度假村—村民－公司－俱乐部一体化”的开发模式，实现多赢局面。

［1］Kotler，p．，Bowen，J． T． and Makens，J． C． Marketing for Hospitality and Tourism［M］．Pearson:Prentice Hall，2006:396

［2］Chuck Y．Gee;向萍译． 度假饭店的开发与管理［M］． 北京:大连理工大学出版社，2003

［3］俞海滨．度假酒店(村)的开发与服务管理［M］．北京:经济管理出版社，2008

［4］叶青，王梓．我国度假酒店存在的问题及解决措施［J］．旅游纵览，2013，10:102 ～103

［5］丁东弟．阳朔县政府工作报告(2015 年)［EB/OL］． http://www． gx． xinhuanet． com/dtzx/guilin/yangshuo/2015 － 03/11/c_1114596938．htm，2015 －3 －11