生物有机肥和化肥对木薯产量和淀粉含量的影响

郑华　李军　盘欢　文峰　俞奔驰　韦丽君　雷开文

摘 要：研究于2013年以木薯品种“桂热4号”为材料，探讨了2种生物肥（木薯增产王和松土荣 ）和化肥对木薯产量和淀粉含量的影响。试验处理为：不施肥（CK），松土荣（M），NPK（化肥N：P2O5：K2O=100：50：100 kg/hm2），NPK+M（化肥+松土荣），75 %NPK+M（75 %化肥+松土荣），50 %NPK+M（50 %化肥+松土荣），T（木薯增产王），T+NPK（木薯增产王+化肥）。结果表明：施用松土荣和木薯增产王对木薯的鲜薯产量、淀粉含量、淀粉产量均无显著影响。其原因可能是厂家推荐施用量偏小。而化肥施用量处理显著，化肥施用量在推荐配方的75%及以上时才能显著增产。而且鲜薯产量随着化肥用量的上升而线性增加，说明了推荐配方的科学性。建议加大此2种生物有机肥的施用量。

关键词：生物有机肥 化肥 木薯产量 淀粉含量

木薯（Manihot esculenta）是世界三大薯类作物之一，有着“地下粮仓”、“淀粉之王”的美誉，也是我国南方红壤区重要经济作物，其用途广泛，是食品、饲料、医药、化工、生物燃料等行业的重要原料。根据联合国粮农组织（http：//faostat3.fao.org/）统计，2012年和2013年我国木薯种植面积分别为28.0601和28.5700 万公顷，广西的木薯种植面积约占全国的60 %-70 %，木薯是广西重要的经济作物。

然而，广西木薯的栽培在生产上还比较粗放，许多地方长期不施肥（或少施肥，施肥单一）是造成产量偏低的重要原因，因此如何通过合理施肥，提高木薯产量并保持土壤肥力，是目前广西木薯生产发展中需要解决的一个重要问题。

生物有机肥是指特定功能微生物与主要以动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。生物有机肥的施用影响木薯的生理性状和生长状况，生物有机肥对提高木薯的株高、茎粗和叶面积指数都有不同程度的促进作用[1]，适量的生物有机肥能提高叶片叶绿素b含量、叶绿素总量、可溶性糖含量、净光合速率、蒸腾速率和气孔导度，而0 %生物有机肥处理叶片叶绿素b含量、叶绿素总量、可溶性糖含量、净光合速率、气孔导度[2]。在生长后期，各生物有机肥处理木薯叶片过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性、脯氨酸含量均比对照的高，而各生物有机肥处理木薯叶片丙二醛含量均比对照的低。综合比较，各生物有机肥处理的抗衰老特性都比对照的强[3] 。

木薯施用生物有机肥能降低木薯地土壤容重，提高土壤孔隙度，增加通气性，提高土壤有机质和氮磷钾含量，增加土壤有益微生物，提高土壤脲酶、土壤转化酶的活性，增加土壤有效养分含量，提高土壤养分利用率 [4] [5]；还能提高土壤转化酶活性，但在一定程度上抑制过氧化氢酶活性[6]；还能提高块根产量和淀粉含量 [7] [8] 。

由此可见，施用生物有机肥是改善土壤理化性状，提高木薯产量的一个有效途径。

然而，生物有机肥的种类较多，木薯品种对生物有机肥的响应也有差异。本研究通过田间试验，探讨两种生物有机肥（木薯增产王和松土荣 ）对木薯（桂热4号）产量和淀粉含量的影响，以期为木薯施肥提供科学建议。

1 材料与方法

1.1 试验设计与材料

试验地位于广西亚热带作物研究所试验基地（南宁市邕武路22号），种植土壤为红壤。试验木薯品种为“桂热4号”。

试验设8个处理（见表1），N，P，K的施肥量分别为N 100 kg/hm2， P2O5为50 kg/hm2，K2O为100 kg/hm2。试验用的氮、磷、钾肥分别为尿素（46% N），钙镁磷肥（15% P2O5），氯化钾（60% K2O）。

M为生物有机肥松土荣，其施肥量为75 kg/hm2，其N、P2O5、K2O的含量共计≥4 %，腐殖酸12 %，氨基酸8 %，黄腐酸1.2 %，腐殖酸铵14 %，腐殖酸磷13 %，腐殖酸钾13 % ，维生素12 %，粗蛋白8 %，铁、锌、硼、镁、硅、钙、硫、硒等18%，其用量为75 kg/hm2； T为木薯增产王，N、P2O5、K2O的含量共计≥4 %，并含有腐殖酸、土壤调节剂等，其施用量为450 kg/hm2。

试验小区4.8 m ×4.8 m，面积约23 m2，株行距为0.8 m ×0.8 m。小区采用随机区组排列，3次重复。

试验的施肥为3次，第1次为基肥，施用生物有机肥（松土荣）和磷肥，第2次施肥于种植后约40 d，施用氮和钾的50 %和木薯增产王的50 %，第3次施肥于种植后3个月，施用氮和钾的50 %和木薯增产王的50 %。木薯种收过程中的其它管理采用常规管理。

于2013 年3月种植，采用常规管理。2014年1月收获，测定鲜薯产量、淀粉含量。淀粉含量采用泰国产雷蒙称测定；淀粉产量（kg/hm2）=鲜薯产量（t/hm2 ） ×鲜薯淀粉含量 （%）×10。

试验数据用SPSS13.0软件进行统计分析，方差分析通用线性模型单变量法进行方差分析，多重比较均用SPSS程序中的新复级差法（Duncan）。

2 结果与分析

2.1 整体方差分析结果

方差分析结果表明（表2），化肥（NPK）的施用对鲜薯产量有极显著的影响（P<0.01）。而木薯增产王和松土荣及这二者分别与化肥的交互作用均不显著。

2.2 生物有机肥的肥效

只施加松土荣（M），鲜薯产量比不施肥（CK）降低9.2 %（表3），淀粉产量比对照降低7.7 %，淀粉含量和产量没有显著差异。施松土荣+化肥（NPK+M）的鲜薯产量（23.65±1.88 t/hm2）与施化肥（NPK）的鲜薯产量 （23.44±5.67 t/hm2） 相差仅为1.5%，淀粉含量相差1.33个百分点，差异不显著。这说明松土荣的施用对鲜薯产量基本无影响。

只施加木薯增产王（ T），鲜薯产量比不施肥（CK）对照虽然提高24.1 %（表4），但并未达到显著水平。但是，施加木薯增产王+化肥（T+NPK）的鲜薯产量（24.96 ±4.71 t/hm2）比只施化肥时提高6.48%，差异并不显著（P >0.05）。可见施用木薯增产王增产效果不明显。

因此，施用松土荣和木薯增产王对木薯的鲜薯产量均无显著影响。

2.3 化肥对木薯的肥效

施用NPK比CK显著增产66.25 %，但淀粉含量显著降低3.43个百分点，淀粉产量增加41.4 %，但差异不显著。推荐施肥量50 %的化肥+松土荣（50 %NPK+M）与单施松土荣（M，12.80±2.63 t/hm2）的产量和淀粉含量没有显著差异，但推荐施肥量75 %的化肥+松土荣（75 % NPK+M，21.16 ±3.95 t/hm2）比M的鲜薯产量显著增加50.0 %，淀粉含量（21.27 % ±0.67 %）变化较小，而淀粉产量显著增加50.8 %。而100 %推荐施肥量+松土荣（NPK+M）比M鲜薯产量显著增加67.7 %；淀粉含量降低了2.1个百分点，差异不显著；而淀粉产量增加54.4 %，差异达到显著水平。这说明化肥的肥效显著，但化肥施用量在推荐施肥量的75 %及以上时才能显著增产。（详见表5）从鲜薯产量随着化肥用量的上升而增加，而其施用量与产量的关系可用线性拟合，见图1，R2达到了极显著水平（P<0.01，图1）。

3 讨论与结论

施用木薯增产王和松土荣对木薯产量和淀粉等无影响。化肥（氮磷钾配施）的施用量对木薯产量影响显著。其可能的原因是：本试验所用的生物有机肥施用量是根据厂家推荐的，可能施用量偏低，对土壤通气状况的改善、有效养分的增加还不明显。建议加大施用量再进行试验；

化肥肥效显著，且产量与化肥施用量呈显著线性关系，这符合肥效曲线规律：在较低施肥量和产量时，肥效线性增加。也说明了推荐化肥配方的科学性。化肥施用量在推荐配方（N、P2O5、K2O施肥量分别为100、50、100 kg/hm2）的75 %及以上时才能显著增产。

参考文献

[1] 岑中用.生物有机肥对木薯一些农艺性状的影响[J]. 河池学院学报，2006，26（2）：31-33.

[2] 曾黎明，李伏生，陈涛.生物有机肥和石灰对木薯生理性状及生长的影响[J].广东农业科学，2011，38（17）：1-3.

[3] 岑忠用，覃勇荣.生物有机肥对木薯生长后期抗衰老生理特性的影响[J].河池学院学报，2007，27（50）：61-64.

[4] 岑忠用，罗兴录，苏江，等.生物有机肥对木薯地土壤理化性状的影响[J].西南农业学报，2006，22（6）：1092-1095.

[5] 罗兴录，岑忠用，谢和雯，等.生物有机肥对土壤理化、生物性状和木薯生长的影响[J].西北农业学报，2008，17（10）：167-173.

[6] 曾黎明.生物有机肥与石灰对土壤肥力和木薯产量及品质的影响[D].南宁：广西大学，

2008.

[7] 岑忠用，罗兴录，苏江，等.生物有机肥对木薯生长和块根产量的影响[J].中国农学通报，2006，22（11）：202-206.

[8] 韦茂贵，罗兴录，黄秋凤.生物有机肥对木薯产量及土壤理化性状的影响[J].中国农学通报，2011， 27（9）： 242-248.