基于实物和影像标本制作的《中药鉴定技术》教学改革*

刘学医，赵宝林△，袁 芳（.安徽中医药高等专科学校，安徽芜湖 4000；.安徽中医药高等专科学校附属中医院）

基于实物和影像标本制作的《中药鉴定技术》教学改革*

刘学医1，赵宝林1△，袁 芳2
（1.安徽中医药高等专科学校，安徽芜湖 241000；2.安徽中医药高等专科学校附属中医院）

中药鉴定技术；实物标本；影像标本；教学改革

《中药鉴定技术》是中药类专业的必修课，是一门极具特色的中医药专业课程，其课程目标是教会学生识别中药的真伪优劣，对于学生从事中药及相关工作具有重要的现实意义。为此，《中药鉴定技术》受到了各中医药院校和专业教师的高度重视，也对该课程的教学改革进行了探索［1-5］。为了能够更好的适应《中药鉴定技术》的教学实践，我校也对该课程的教学改革进行了一些探索。

1 课程教学改革的依据

虽然本课程得到了教师和学生的重视，但《中药鉴定技术》的实践性十分明显，单纯的以教师说教为主的教学方式显然不能达到教学要求，学生对于课程的学习兴趣也会大打折扣。通过教学实践发现，实物标本和影像资料在弥补理论教学不足方面有着重要作用。

例如学习中药黄连的特征时，教师向学生讲解三种不同来源的黄连品种，并比较其性状特征的异同。其中关于

“过桥”，教材这样描写：黄连根茎中有细瘦的节间，光滑如茎杆，习称“过桥”。仅仅靠这段描述，想真的弄清楚“过桥”并不容易，如在教学过程中通过使用黄连实物标本，让学生自己指出“过桥”的特征，理解的时候就易如反掌了。

中医药院校多建有标本馆，收藏有常用药材标本，但由于经费有限且标本多为瓶装收藏，学生在参观学习时很难做到动手全面观察中药的特征，也难以配合专业教师的理论讲解，因此，标本馆发挥的作用有限。为此，建立一套专门的中药鉴定技术教学实物标本具有重要的现实意义。但对于一些价格昂贵的标本，难以做到在课堂上讲解时人手一份，可借助多媒体投影仪，让学生结合影像标本学习、鉴别它们的特征。

由于多媒体设备在各高校已基本普及，通过制作多媒体课件辅助中药鉴定技术课程的学习，不但具有积极意义，也具备了现实的基础和推广的可能性。

2 课程教学改革的方法

2.1 实物标本的选择 选择实物标本依托中国药典，以教材中收载的常用药材为主。然而，将教材中的药材品种一一收录既不现实、也不必要，应根据教学大纲的要求和教学实际，选择具有代表性的药材标本。在品种的选择上要力争具有代表性，如根和根茎类、茎木类、皮类、花类、果实种子类、全草类、其它类、动物和矿物类药材等都要涉及；且应根据分类学涉及代表科属的药材，如毛茛科选取了黄连、乌头、白芍、威灵仙等，分别涉及了黄连属、乌头属、芍药属和铁线莲属等；同时，根据地方使用习惯的不同，有意识收集本地习用品种，如紫萁贯众、断血流等；道地药材是中药鉴定技术中最具特色的，收集实物标本还应对道地药材有所侧重，如安徽的凤丹皮、宣木瓜、贡菊等。

基于以上思路，我们根据课程教学的需要，编写《中药鉴定技术》教学实物标本目录，加大收集工作，并应用于教学实践中。

2.2 实物标本的制作 《中药鉴定技术》教学用实物标本编写目录后，根据目录进行收集和制作工作，主要有三种方法：⑴从市场采购。利用去药材市场参观学习的机会，从市场采购典型的药材标本，主要是一些本地不产的药材，如人参、大黄等，且经过不同批次的采购能得到不同等级和规格的药材。⑵与兄弟院校和同行之间交换、交流。通过与同行之间进行教学标本的交换和交流，可以扩大药材标本的种类，减少收集标本花费的精力，有利于建立整套标本。⑶实地采集和制作。这是最重要的方法，将收集实物标本与药用植物学采药实习等结合起来，通过实地采集收集本地地产药材和习用品种。例如，我校每年会到南陵丫山进行药用植物学采药实习，可收集到牡丹皮、半夏、鱼腥草、金荞麦、桔梗等地产药材。同时，还可以利用野外资源调查的机会，搜集各地药材标本，如岳西的茯苓、僵蚕、灵芝，霍山的霍山石斛、天麻，滁州的菊花和全蝎等。通过野外采集，可以准确鉴定药材的来源，从而做到在课堂上教授给学生科学、准确的药材知识。

2.3 影像标本的制作 收集的药材标本有时个体较小，如冬虫夏草、半夏、太子参等，使用时难以满足教学需要，还有一些标本容易变色变质，如党参、大黄等。如何能给予学生最真实的药材特征，就需要通过制作影像标本来完成。颜色是标本最重要的特征，在制作影像标本时也容易失真，为此，我们引入了专业的摄影设备，同时邀请专业的摄影和计算机老师，协助影像标本的制作，专业教师则根据药材的鉴别要点提出拍摄意见，如大黄要拍摄断面的“星点”特征、黄连要拍摄“过桥”特征、冬虫夏草要特写头部特征等。为了增加药材照片的立体感，还须对药材的不同面进行拍摄，以期得到最完整的药材性状特征。同时，利用野外资源调查的机会，拍摄新鲜药材的照片，并制作了产地采集、加工等的视频短片，后期利用专业软件制作了《黄山采药录》等视屏资料，作为对理论课的补充，在课堂上也收到了较好效果。

3 体会

3.1 理论教学和实践教学应选用不同的标本 理论教学一般是大班教学，对实物标本的需求量较多，标本数量少时难以顾及到所有同学，此时配合影像标本的使用，才能取得较好的效果；而像苏子、菟丝子这些较小的药材，可以给每位学生准备一份标本，看着标本学习和讲解才能取得最佳的效果。实践教学一般是小班教学，学生和教师互动交流的机会较多，一般选用实物标本，对于人参、冬虫夏草等贵重药材标本，也可让学生有充分的观察机会。另外，还可以根据药材的性质制作不同的药材标本，展示于实践教学场所。比如全草类药材可以制作成腊叶标本和彩色照片，悬挂于实验室墙上，让学生在日常学习中受到潜移默化的影响。

3.2 注意标本和影像资料的积累 教学实践中，实物标本和影像资料发挥了较为重要的作用，但由于标本种类不够完善，在使用中时常受到限制，因此，收集足够的实物标本和影像资料十分重要。但《中药鉴定技术》教学实物标本和影像标本的搜集制作并非一朝一夕能完成的，需要专业教师不断的积累和完善，逐渐搜集完善标本的品种，提高同类标本的等级规格。同时，随着数码技术的发展，可以应用先进的数码技术制作更为完善的影像标本，以更好的为教学服务。

只有积累足够的标本和素材，才能在《中药鉴定技术》的教学实践中发挥更大的作用，《中药鉴定技术》才能成为学生愿意学、教师愿意教的一门专业课，也才能最大程度地发挥本课程的根本目的，为学生今后从事中药类专业相关工作打下坚实的基础。

［1］武喜红.建立“以学生为中心”的中药鉴定学特色教学—平凉医学高等专科学校2009级中药学专业《中药鉴定学》教学改革纪实［J］.中国中医药现代远程教育，2012，10（5）：63-64.

［2］方坤，徐东花.中药材伪品鉴定在《中药鉴定学》教学上的应用［J］.黑龙江中医药，2006，（6）：50-51.

［3］沈湛云，杨雄志.中药专业《中药鉴定技术》的教学改革与探讨［J］.中国科教创新导刊，2012，（11）：37，39.

［4］张德胜，秦学敏，方洪征.中职学校中药专业中药鉴定技术教学方法改革研究［J］.卫生职业教育，2007，25（19）：93-94.

［5］赵慧芳.中药鉴定技术课教学方法的研究与实施［J］.考试周刊，2012，（70）：173.

G642.0

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1004-6879（2015）01-0082-02

2014-01-27）

（教学研究栏目编辑：陈志宏）

* 安徽省教育厅重点教学研究项目（2013jyxm295），安徽省省级药品质量检测技术特色专业（2013tszy045）