客家民居里的客家文化——以福建永定土楼为例

黄丽

（云南民族大学人文学院，云南 昆明 650500）

客家民居里的客家文化
——以福建永定土楼为例

黄丽

（云南民族大学人文学院，云南 昆明 650500）

建筑是客体化的人生，空间化的社会生活。客家土楼被称为世界民居的奇葩，也是客家建筑文化的代表，它独一无二的建筑风格和奇巧瑰丽的建筑理念为世人所折服，土楼背后也寄予了客家族群独特的价值观和处世理念。本文将从福建永定土楼的由来、选址、布局、装饰等入手，简述土楼建筑背后所承载的客家文化，感悟客家文化的精髓。

客家建筑； 客家文化 ；永定土楼

我国历史悠久、幅员辽阔，人口众多，人们为了解决生存所需建造了大量的民居，但由于各个民族的生活习俗、文化传统、审美观念、社会制度不同，加之南北方不同的地理环境和自然条件，造就了民居的丰富多彩。北方地区纬度高，温差大，气候寒冷干燥，因此大多建造土木结构的房子，如北京的四合院，陕西延安的窑洞等。南方地区因为气候炎热，潮湿多雨，山区丘陵等地的少数民族则大多采用干栏式建筑，房屋悬空而建，大体楼下关牲畜，楼上住人，以傣族竹楼和苗族吊脚楼为代表。任何一种民居都是在很多因素的综合作用下逐步形成和发展的，既是一个民族物质文化和精神文化的结晶，也是各民族之间文化传播和交流的产物，客家土楼就是以汉民族为主的客家民系在世代迁徙中仿照中原民居建造模式以及借鉴当地土著民居创造的独一无二的神话般的山区建筑。[1]

查阅相关资料历来学术界对土楼文化颇为青睐，学者文献等大都略有论述，客家学成为一门国际显学，但作者统观之现今论述大多偏向于理论化，甚至化简为繁，读起来未免佶屈聱牙，如何把客家文化以简洁形象的语言介绍给世人不仅引起后世学者深思。作者以福建永定土楼建筑为切入点，根据个人的田野调查以及结合相关的资料记载，从土楼的由来、择址、奇巧曼妙的布局以及精雕细刻的檐下回廊入手阐释千百年来客家人独特的人生价值观和处世理念。

一、土楼的由来

谈起客家土楼，人们首先印象最深刻的便是位于福建省龙岩市的永定土楼群。在苍茫的崇山峻岭中数以千计的土楼拔地而起，巍峨耸立，其独特的造型在60年代初还曾被美国间谍卫星误认为是导弹发射基地，疑作“隐匿的核力量”，日本东京艺术大学教授茂本计也称赞其是“天上掉下来的飞碟，地上冒出来的蘑菇”。

据史料旧县志和客家族谱记载客家先民最早在唐末五代就到达永定，为了防风避雨，躲避严寒，他们利用附近的树皮、泥土、石块按照中原的房屋样式堆砌成简陋的泥墙土屋。后来又吸收借鉴当地人的民居建造模式，进一步取当地之材，用三合土（石灰、砂、红壤土）加以特殊配料（红糖、蛋清、糯米）自制砖块，并加上竹木片夯筑成墙，来增加墙身的抗震性，从而也增强了房屋的整体弹向性和向心力，造屋居住，世代繁衍，这便是永定出现的最早的民居。后来随着时代的更迭，社会的变迁，加之朝廷的管理不力，盗贼流窜横行乡里，分散的独门独院不利于生存与发展，于是客家人开始团结起来，以族为单位建造大型土楼，夯实围墙，筑楼而居，打造属于自己的秘密城堡。客家人漂泊异乡，思念故土，便把自己建造的新的家园取名“土楼”来遥寄乡思，于是客家土楼如雨后春笋般盛开在闽西大地上。[2]

土楼是客家民居的活化石，被打上了客家的人文地标。正如佛教《无常经》有云：“相由心生，境随心现。”土楼的建造也是一种族群记忆，如方形围楼五凤楼等就在传统四合院构造基础上形成的，以四合院为基础，加上后堂和护厝连接而成。它代表了客家人对中原文化的传承与铭记，安土重迁和背井离乡的矛盾埋藏在客家族群的内心深处，他们仿照家乡的模式打造新家园而内心深处的宗族观念使他们聚族而居，期翼在自己打造的桃花源里过着安定祥和的生活。

二、土楼的选址—堪舆风水学

文化是一种借由符号在历史中代代相传的意义模式，它将祖祖辈辈的观念隐藏在象征形式中，大致等同于寄情于景，情景交融的逻辑定理。[3]我国传统民居作为一种文化的借代符号，也以其情景交融的建筑理念向后世子孙传递着祖祖祖辈的心理变化轨迹。纵观历史长河，我国民居大致经历了利用天然空间和人造居住空间两个阶段。以古文献为例，如《庄子·盗跖篇》云：“古时禽兽多而百姓少，于是人们大多筑巢而居，白天以橡栗为食，晚上则栖于木上，来躲避禽兽虫害侵扰，故后人称为‘有巢氏’之民。《韩非子·五蠹》亦说∶“上古之世，百姓少而禽兽多，老百姓战胜不了禽兽虫蛇，有一位圣人教给百姓在树上居住，构木为巢来躲辟风雨。”《太平寰宇记》载，唐宋时期岭南一带，即朱吾县以南的地区，环境恶劣，野兽和人杂居，人们又没有能力建造房屋，只能白天以动物野兽的生肉来充饥，晚上住在树上，而且采集香料用于谋生。”《易·系辞传》载∶“上古初民住在野外的洞穴里，后世人们开始建造房屋，上栋下宇，以躲避风雨。”晋张华《博物志》∶“我国南方百姓多喜欢住在树上，北方的人则多栖居在洞穴里，不同地区的人根据不同喜好和地理环境差异选择不同的居住方式来躲避严寒酷暑。”[4]……追溯古人的建房理念莫过于：一满足生存所需，二是求吉纳福，趋利辟害，祈求平安、稳定、祥和。即在保存自我族群世代生存繁衍的前提下又希冀有所发展，因此要实现这个理想就必须因地制宜的选址，这也是我国建筑民俗所讲究的风水学,而根在中原的客家人在土楼选址上则充分体现了这一点。

永定土楼目前现存4000多座，它们散落在闽西的苍山绿水间，依山傍水，错落有致。前山后水的地理方位，极好地满足了生命的所需。水是生命的源泉，有了水才能生存发展，因此充足的水源是民居选址时必不可少的基本因素，而客家土楼不仅屋外水源充足，屋内的天井也蕴含着丰富的地下水资源。“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。水之灵动，山之沉稳，土楼背靠青山，坐北朝南的择址也是充分运用了地理学常识。由于我国地处北半球，属于温带大陆性气候，冬夏季风风向不同，这样土楼夏日不仅能够接受南方阳光的普照，冬日还能躲避西伯利亚高压的侵袭。

客家土楼的选址可谓是阴阳五行与堪舆风水学理论的完美契合，古人云：“山本称阳，水则为阴；而就山而言，南为阳，北为阴；就水而言，北为阳，南为阴。[5]正如老子《道德经》中所描述的：“万物背阴而向阳，冲气则起到调节阴阳作用，使事物得以平衡相处。土楼依山傍水，山因水而青，水因山而秀，山灵水秀，郁郁葱葱，从而达到人与自然地和谐相处。而所谓建筑则是一种客体化的人生，客家土楼选址在继承中原风水学的基础上过多的寄予着客家人希望子孙后代平平安安，远离战争，远离硝烟，独守着自己简单的幸福，守护着土楼下的一片天地。

三、土楼的布局—情与理的契合

如果说土楼的选址体现客家人对美好生活的期盼，那么土楼布局之美，造型之独特则无不令世人所倾倒。登上闽西的苍山峻岭，俯视永定客家土楼，它们如地下蘑菇般散落在山间丘陵中，而在这片神秘的地方最吸引人眼球的莫过于圆形土楼。

永定现存圆形土楼360座，它们像从天而降的飞碟点缀在青山绿水间，引人遐思，让人久久不能忘怀。其高大宏伟的圆形造型是我国传统建筑天圆地方理念的完美契合，宙合方圆，融汇传统建筑之精髓，客家人用智慧打造了属于自己的一片世外桃源。远观圆形土楼首先映入眼帘的便是其宽大而高耸的屋顶、朴实而粗犷的土墙、神秘而高耸的窗洞、古老而厚重的门楼，土楼择高而设基并在上面铺满了高低起伏的鹅卵石。这是因为闽西属于亚热带季风性湿润气候，常年雨量充沛，而屋顶设计3、4米的屋檐不仅可以直接把水排出土楼从而减少雨水对地基的渗漏，而且其人性化的设计也满足了路人避雨所需。正如《庄子·天道》云：“与人和者，谓之人乐；与天和者，谓之天乐。”天人合一其乐融融，也从侧面诉说着客家人讲究和谐共荣的处世风格。至于土楼的围墙则采用古老的生土夯实技术，简单而朴素，单一的土黄色没有北方建筑的富丽堂皇，甚至少了几许南方的空灵毓秀，却独守着自己独特的乡土气息，以其质朴和稳重耸立在世人眼前。“天行健，君子以自强不息。”在那个远古的年代一群群客家人背井离乡，行走在迁徙的旅途中，面朝黄土，露宿街头，因此客家儿女大多缺乏一种安全感。而黄土的坚毅与朴实不仅寄托着客家人对故土的思念，也代表着一种百折不挠，顽强进取，永远不服输的客家精神，且土墙的坚固也让客家人免受外敌入侵，世代栖居在闽西大地上。但是也许围墙只能被动接受敌人的入侵，因此聪明的客家人在仿照中原建造防御城墙的基础上加以改进在土楼上挖了许多窗洞，一二层不设窗，窗洞设在高高的土楼上，一来可以防止敌人爬窗而入，二来敌人入侵土墙时从窗洞投掷木石可以化被动为主动，进一步加强土楼的防御体系。因此进出土楼的唯一渠道便是大门，其实大门更是一处防御工序，结实的门板可以抵御火烧斧砍，而插在土墙里的门栓更是十分牢固，但其最精细的设计便是门顶的水槽来应对敌人的火攻，大门顶层还上设窗洞用来投掷砖石，倾倒泡有石灰的开水等拒敌于门外，远古的客家人如泰山般沉稳、冷静、自如的应对外敌的入侵。

古老的土楼像一位饱经沧桑的老人默默的站立在落日的余晖中，其奇巧曼妙的布局，固若金汤的围墙，威严而紧闭的大门给客家人蒙上了一层神秘的色彩，也让每一个目睹土楼的人有一种一探究竟的冲动。走进土楼便立即置身于被屋顶围成的天空之下，如有“土楼之王”之称的承启楼，它是圈数和居住人口最多的土楼。“高四层，楼四圈，上上下下四百间；圆中圆，圈套圈，历经沧桑三百年”[6]按照常理推测，我们会认为楼内会显得拥挤和黑暗，可是踏进土楼大门却让人有一种宽敞明朗的感觉。土楼内一层层，一间间的住房设计布置的整齐而富有层次感，中间设有祖堂，以祖堂为中心，楼内楼的设计则按照同心圆层层展开，结构外高内低，环环相扣。至于功能布局则一楼作为厨房，二楼作为粮仓，三楼以上才用于住人，而且土楼内人口多而不杂，因为土楼设计从底楼到顶层一般连成一套，只为一家所使有。楼内的水井、磨房、浴室等基础设施也一应俱全，井然有序，因此聚族而居的土楼，关闭大门犹如一个独立的小天地，即使外敌入侵，被困数月，客家人仍旧能够自给自足，怡然自得的生活在土楼下的一片天地里。外观是土墙，内视则为楼宇，土楼的人性化设计不仅来自于客家人千百年来对生存的体验，而深层次则可追溯到我国传统文化追求人与自然和谐相处的处世理念。正如《三字经》云：“三才者，天地人。”土楼的天圆地方，人畜的和谐相处同时也传达着客家人同舟共济，海纳百川的胸怀。他们以中原文化为支撑，在峰峦叠嶂里艰苦奋斗，不断进取，诗意的栖居在自己构筑的城堡里。

巡视客家土楼其内部之大，房屋之多，结构之复杂，无不令人惊讶，它像一座座迷宫呈现在世人面前。即使外敌入侵，攻破城门也很难对土楼进行地毯式搜索，因为看似是一个整体的土楼，其实却另藏玄机。神秘的客家人依照太极八卦把土楼分成八个独立的单元，每一单元又是一个独立的空间，单元与单元之间筑有防火墙，不仅可以满足客家人的自我隐私，也起到防御、防火的功能，而且其包含的阴阳调和的理念也有利于族群的繁衍与生息。永定客家土楼布局之精细，心思之巧妙受到国内外学者的好评，楼内的客家人日出而作，日落而息，聚族而居，共门户共厅堂共楼梯共水井的和睦相处也体现了客家人以和为贵的处世风格。

高高的土楼隔绝了客家人与外面的世界，紧闭的大门断绝了一切往来，大多数人会认为客家人是保守的、孤僻的，可是只有真正到过土楼的人就会发现客家人的质朴与善良，而土楼的内部布局则是无言的证明。客家人为了招待远道而来的客人在土楼最中央单独建造了住房，以客为尊，设施齐全，甚至土楼中一家的客人被当成全楼的客人。楼外是灰暗的土墙，楼内则是笑脸迎人的客家人，土楼用无言的建筑像世人诉说着客家族群含蓄内敛外的热情与奔放。

四、土楼的装饰—民俗博物馆

民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中为广大民众所创造、享有和传承的生活文化。客家人的祖先来自中原，因此在客家人的日常生活里遗留了许多传统古俗，而土楼作为见证客家人迁徙发展的活化石，其内部的装饰自然也蕴含着我国传统文化的精髓。土楼像一座客家人的民俗博物馆，诉说着老一代客家人的心理历程。

统观我国传统民居大多以诗、书、画等装饰贯穿全局，而土楼作为我国古典建筑的代表则更是汇聚了丰富的艺术人文之美。透过外面厚厚的土墙，土楼内部则大多以木质材料为主体，文人墨客的题字、精雕细刻的檐下回廊以及楼内的花草盆栽则更为土楼增添了几许客家风情，而提到土楼的装饰则也不得不提及客家门楼。客家门楼不仅是整个民居的外观，也是进入土楼的必经之地和客家礼俗活动的重要场所，具有举足轻重的地位。因此大门大多以石雕和木雕为装饰，两侧题以楹联，朱漆的铁皮大门，门顶上方则雕刻鎏金大字，书写譬如“书香门第”、“安仁之宅”之类的吉祥语，而富贵之家则在门梁上雕以龙凤、麒麟、仙鹤等飞禽鸟兽，体现了客家人趋吉避凶的民俗心理。

但最具有客家气息的装饰莫过于门旁两侧的楹联，如承启楼正门的对联：“承前祖德勤和俭，启后孙谋读与耕”。因此门楼不仅是客家人防御的屏障，大抵也寄托了客家人的一种处世风格和人生态度。而穿过门楼正中央的部分便是客家祠堂，“宅祠合一”的设计理念以及祖堂内的多神崇拜现象则体现了客家人的神灵崇拜信仰。每逢初一、十五客家的老年人便围坐在祠堂里祈福，然而与别族祈愿不同的是，客家人更多的是希望家人平平安安、健健康康，期盼客家子孙生生不息、世代繁衍昌盛。客家民系崇宗敬祖的民俗理念在岁月的轮回里融汇成族群的集体无意识，一方面传承了我国传统文化，另一方面也起到凝聚人心，敬宗睦族、一致对外的效果。而且祖祠除了年节祭祖，平日也是族人婚丧嫁娶的集聚场所，因此，祠堂的多功能性也体现了客家人以儒家思想为中心的礼俗观念和积极进取、乐观向上的族群心理。

再者，客家厅堂的装饰在土楼中也极为重视，且无论土楼大小如何，厅堂装饰都颇为讲究。客家厅堂分为前、中、后三部分，厅堂追求宽敞明亮，堂内建筑以木雕为主，柱与柱之间则饰以雕花的镂空，平时悬挂名人字画，婚丧嫁娶时则悬挂祖宗神像，雕梁画栋，极具客家风韵。如承启楼的楠木寿屏，据文献记载为乾隆时期雕刻而成。“寿屏由12扇柿木板拼接而成，雕刻面积为15.03平方米，中间为《郭子仪拜寿图》，上下两侧则为《二十四孝图》和《四季图》，雕刻着从三公九卿、文武百官到凡夫俗子、平民百姓，共187个人物，栩栩如生，灵气逼人”。[7]土楼内的厅堂铭刻着客家人的酸甜苦辣，厅中的装饰、石刻上的楹联、精雕细刻的木柱、门窗上的彩绘等穿越时间的轨道在土楼里熠熠生辉。土楼厅堂雕刻装饰之精细以及其所承载的各种民俗文化需要每一个土楼寻访者去慢慢品味。

客家人带着固有的中原文化，融汇当地土著民居建筑之精华，用勤劳与智慧撑起了土楼下的天地，其木雕、石雕、壁画以及门板上的楹联等装饰不仅充满艺术气息也充斥着浓浓的人情之美。一个伟大的建筑背后必定有一个伟大的族群，

客家族群的超稳定性以及建筑在客家文化之上的土楼群所传承的客家民俗事项，吸引着来自五湖四海的文化探访者。

五、结语

客家文化是我国汉文化的重要组成部分，而永定客家土楼作为客家民居之代表千百年来也见证着客家人发展的空间与时间轨迹。建筑是生命的源泉，是客体化的人生，它的背后蕴藏着人们的生活哲学，生命智慧及自我族群繁衍发展的价值观，相由心生，因此土楼建筑的存在，往往在满足客家人居住、防御等基本功能以外，也表达着客家人独特的世界观和特定的精神理念，蕴含着客家人艰苦朴素、勤劳勇敢、尊师重道、耕读传家、团结奋进等特质。土楼用它无言的建筑向世人展示着古老的客家文化，展示了中原文化的根脉。而我观土楼则是羡慕客家人代代聚族而居，和谐相处，其乐融融的田园生活，远离世俗的纷争，远离钢筋水泥的大都市，崇文重教，耕读传家。客家文化传承了我国华夏文化之精髓，正如土楼中也蕴藏着道不尽的客家文化，而其中最珍贵的莫过于以和为贵的处世理念。总之在当今这个物欲横流的大千世界里，客家人在土楼下打造的桃花源，需要我们后世子孙一起传承下去，共同守候祖辈为我们遗留下的一片净土。

[1]赵丙祥.民居习俗[M].北京∶中国社会出版社,2006∶1-45.

[2]李汉槐.永定土楼[M].福州∶福建人民出版社, 1990∶1-10.

[3]格尔兹.文化的解释[M].南京∶译林出版社,1999∶5-20.

[4]钟敬文.民俗学概论[M].上海∶上海文艺出版社,1998∶92-94.

[5]王玉德.堪舆术研究[M].北京∶中央编译出版社,2010∶1-10.

[6]张定雄、江文野.永定县志[M].北京∶中国科学技术出版社,1994∶ 57-69.

[7]林嘉. 土楼凝固的音乐和立体的诗篇[M].上海市∶上海人民出版社, 2006∶35-63.

[8]罗林香.客家史料汇编[M]. 中国学社, 1965.03.

[9]谭元亨.客家文化史[M].广州∶华南理工大学出版社,2009.

[10]方克立.中国文化概论[M].北京∶北京师范大学出版社,2011.

[11]林境贤.“土楼”与“土楼文化”的几点浅见[J].龙岩师专学报,1991,9 (2)∶119-124.

[12]廖文.客家民居建筑文化初探[J]. 韶关学院学报,2001,5 (1)∶85-89.

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1671-864X（2015）12-0143-03

黄丽（1989—）女，汉族，现为云南民族大学人文学院民俗学硕士研究生，研究 方向：民间文化。