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再谈邮票在化学课程中的应用*

2015-03-13杨忠春

化学教与学 2015年8期
关键词:情智邮票葡萄酒

杨忠春

(江西省九江第一中学 江西 九江 332000)

邮票是指由邮政部门或经政府许可的邮政机构,代表国家发行的具有邮资效力的有价证券, 票面由铭记、面值、主图(图案)组成。[1]邮票是邮政流通中的一般等价物,在1840年英国发行第一枚邮票“黑便士”[2]至今的百年期间,诞生了以木材、丝绸、塑料、金箔等为材料的邮票,[3]还诞生了电子邮票,视频邮票等。

面对新媒体的冲击, 邮票在邮政流通中的作用随之减弱。但作为一种大众化的艺术形式,邮票在传播文化方面仍然发挥着重要的作用。国外较早兴起了邮票与化学学科相结合的研究, 认为在化学课程中引入邮票有积极的意义。而在我国的基础教育领域,集邮通常作为学生的课外兴趣, 同时在历史教育, 民族精神教育,美术教育等领域受到较多关注。在化学课程中,邮票虽然已经作为插图引入教材, 但如何利用这些邮票进行化学教学的相关研究并不多。本研究在对邮票进行分类及阐述其意义[4]的基础上,精选一些邮票,具体提出邮票在教学中应用的途径,为教师提供教学参考。

一、化学主题邮票的分类及意义

图1 化学主题邮票的分类及意义

二、邮票在化学课程中的应用途径

在这里仅基于情智教育的角度谈邮票的应用,具体思路如下图(图2)所示。

图2 邮票在化学课程中的应用途径

1.呈现说明,激发兴趣

(1)在教材中呈现

以插图形式丰富教材。现有教材中针对邮票的运用是有限的, 使用邮票插图能补充和延伸教材的内容,增加教材的趣味性和可读性,对学生学科知识的理解起到抛砖引玉的作用。

针对现有化学教材中对邮票资源的应用,笔者已做整理,具体如表1 所示。

此外,教师还可搜集合适的集邮普及读物,以其中邮票的插图作延伸,挖掘学生的化学课外阅读材料。

表1 化学教材中出现的邮票

(2)在教学中呈现

以实物展示辅助教学。麦裕华等人认为,直接利用各种邮政用品进行课堂直观演示,可以辅助教学。[5]实物有助于培养学生对邮票本身更进一步的认识,毕竟在这个深受新媒体冲击的时代,很多学生是从未使用过邮票的。在邮票上有很丰富的信息,辅助教学时,应筛选突出教学内容的信息,不应与化学教学的内容本末倒置。在面对色彩斑斓的众多邮品时,教师不妨参考邮票的分类,从不同方面有针对性地去进行邮票展示与知识阐述。

此外,在化学开放课中,教师还可以通过组编叙事性的专题邮集,为学生举办邮票展览。

(3)在教案中呈现

以内容切入设计教案。基于邮票内容而去设计教案是非常新颖的,值得尝试。现有的此类教案非常少,存在很大的空间可以被挖掘。朱建兵等人以三枚邮票为切入点,层层推进,强化思维深度,别出心裁地设计出了一堂关于同分异构体复习课的教学设计及案例。[6]

(4)在网页中呈现

以网站开发拓宽视野。衷明华等人在建构主义理念的指导下,采用多媒体网络技术开发了邮票上的化学史网站。[7]该网站收录了200 多枚精美的彩色纪念邮票,介绍不同化学家,使青少年得到深刻的启迪和教育。其实在此之前,日本学者安部浩司也建立过含有化学主题邮票的网站,并且还将邮票构建成了“邮票周期表”。

2.组织讨论,促进理解

根据邮票的不同内容,考虑到化学课程的不同阶段,可将邮票的应用四种途径,即导入式应用、过渡式应用、收尾式应用、贯穿式应用,现各举例说明。

(1)导入式应用——以SO2复习课为例

下图(图3)是德国1980年发行的“葡萄酒生产工艺”邮票,记录了葡萄的种植,葡萄预处理以及葡萄酒的发酵等过程。

图3 德国“葡萄酒生产工艺”邮票

[教师]葡萄酒生产工艺发展至今已经相对成熟, 这是德国1980年发行的 “葡萄酒生产工艺”邮票, 谁能告诉我这里呈现了早期葡萄酒生产的哪些过程?

[学生]葡萄的种植,葡萄预处理以及葡萄酒的发酵。

[教师]事实上,葡萄酒当今的工业生产模式也离不开这些核心步骤。

[展示]葡萄酒当今工业生产流程图

[教师]大家通过对比这两种酿造过程,能否发现关于葡萄酒酿造的一些更细致的内容?

[学生]葡萄酒的酿造过程需要添加SO2!

[教师]今天就让我们来探究在葡萄酒中添加SO2的秘密以及标定葡萄酒中SO2的方法吧!

……

(借邮票的导入, 让学生了解葡萄酒酿造过程需要添加SO2这个常识的同时,更从化学的角度让学生理解为何要在葡萄酒中添加SO2以及如何标定葡萄酒中的SO2。在后续课程中陆续展示葡萄酒中SO2标定的高考题——2014年重庆卷第9 题和2014年福建卷第25 题,以作教学强化。)

(2)过渡式应用——以同分异构体复习课为例

朱建兵等人在“同分异构体复习课”的教学设计中,选择三枚邮票,利用第一枚邮票上的尿素引入复习的主题:同分异构体;利用第二枚上的苯突出课堂教学的重点: 主要探讨含有苯环的有机物同分异构体的书写;利用第三枚上的金刚烷来拓展学生的视野:由平面结构到立体结构,培养学生空间想象能力。[6]

(整个过程中以三枚邮票过渡教学, 并结合了生动的化学史故事作为复习课的调味品,极大地调动学生学习化学的积极性,潜移默化地影响学生,对学生情智的发展以及三维目标的实现起到了积极的推动作用。)

(3)收尾式应用——以烃的来源及其应用新授课为例

教师在对教材中关于烃的来源及其应用的知识新授完毕之后,可以利用该邮票(如图4)进行补充。

图4 中国“石油化工学家——侯祥麟”邮票

[教师]我们在见证祖国石油化工业发展至今的成就时,也不能忘了为此做出贡献的科学家们。

[展示]中国“石油化工学家——侯祥麟”邮票

[教师]他是我国石油化工学家——侯祥麟,他是中国石油化工业的开拓者和奠基人之一,为发展中国炼油工艺新技术,研制航空煤油和合成油脂等新产品作出了贡献。他曾说过:“我知道我所经历的人生道路,也是相当多的中国知识分子走过的路,我的一生无处不打下深刻的时代烙印。所有这些,对未来的人们或许能有一点点启示。这就是我最真诚的愿望。”

[展示]材料:《我与石油有缘——侯祥麟自述》中节选内容

[教师]如果大家想更多地了解这位可爱的人,感受他与化学的传奇, 我推荐这本书——《我与石油有缘——侯祥麟自述》

……

(在知识的新授即“智”的收尾之余,恰到好处地对学生从“情”的角度进行升华,同时灌输课堂内外皆化学的理念, 让化学不仅有 “科学味”, 更有 “生活味”。)

(4)贯穿式应用——以关于工业流程的复习课为例

下图为我国邮政集团公司发行的“中国现代科学家”纪念邮票(图5),邮票中的主角为我国著名化工学家,联合制碱法的创立者侯德榜,背景为联合制碱法的化工流程图。

图5 中国“中国现代科学家”邮票

[教师]这是一枚关于“中国近现代科学家”的邮票,图案中的人或许有些同学已经认识。

[学生]侯德榜!

[教师]对,有人了解他的生平经历吗?

[学生]侯德榜是联合制碱法的创始人,他在国外学习期间感受到,帝国主义者凭技术经济优势,对贫穷落后的中国和人民进行残酷剥削与压迫,于是立志要掌握科学技术,用科学和工业来报效祖国。1921年,侯德榜克服阻碍回到祖国,便一直为祖国化学事业的发展贡献毕生之力。

(课前教师已作要求, 让学生去搜集与侯德榜相关的资料,如生平介绍、贡献等,侯德榜的勤奋、创新、爱国的精神对学生的情智教育有积极意义。)

[教师]侯德榜之所以这么出名,不仅是因为他的爱国情操,还因为他在化学上的贡献。

[投影]邮票中展示了联合制碱法的工业流程,请大家仔细观察,并分析其中的化学原理。

[学生]无法理解邮票当中的“CH2”(如图6)。

图6 邮票中的印刷错误

[教师]大家已经发现邮票中存在问题,这是邮票中罕见的印刷错误,我之所以向大家展示这枚邮票还有一个目的,就是想让大家思考一下,这里原本应该是什么物质呢?

[学生]CO2。

(对邮票中错误资源的利用。)

[教师]流程图中为何要先通入NH3,再通入CO2,这其中的化学原理是什么?

[学生]讨论原理。

[教师]请写出与联合制碱法相关的化学反应方程式。

[学生]书写化学方程式。

……

(整个过程借一张邮票中内容展开, 并以此贯穿整个课堂,让学生在学科知识收获的同时,在情感态度价值观的层面上也得到提升。)

三、资料整理,发展能力

针对邮票在化学课程中的应用,教师要“瞻前顾后”,最大程度地发展学生情智,以达情智共生。

(1)依据分类,有所侧重

不同类型的邮票,对学生进行情智教育的侧重点不同,对学生能力的发展也不同。

经过整理归纳,我们发现:反应原理类,微观呈现类,特殊活动类等适合作为对学生进行哲学思想教育的载体。微观呈现类,反应原理类,特殊活动类等适合作为对学生进行美学思想教育的载体。民族工艺类,历史事件类,反应原理类等适合作为对学生进行学科思想教育的载体。历史事件类,著名人物类,环保主题类等适合作为对学生进行品质道德教育的载体。

(2)针对目标,安排任务

针对不同的教学目标以及不同类型的邮票,教师必须事先为学生安排好相关任务,以对邮票充分挖掘与利用。如在前述“导入式应用”中,教师要求学生搜集葡萄酒酿造的相关流程以及葡萄酒的主要成分,以便在后续“葡萄酒中SO2的标定”教学中,分析葡萄酒中其他成分对葡萄酒中SO2的标定的影响。又如在前述“贯穿式应用”中,教师事先要求学生对侯德榜的生平及贡献进行资料搜集,由此在实际教学时,让学生在不断对侯德榜的资料补充与讨论中形成共鸣,发展学生的情智。

(3)错误信息,亦成资源

尽管邮票是艺术性与科学性相统一的艺术品,但是有的邮票由于邮票设计者的疏忽, 只注重了画面效果,忽视了化学内涵,因而难免出现邮票画面漂亮,但化学知识却是错误的现象。其实对于邮票上出现的错误,加以加工利用(如在前述“贯穿式应用”中的处理),也可构成很好的教育教学资源,发展学生的情智。

[1]翟宽.新编集邮词典[G].中国展望出版社,1991,(62)

[2]李曙光.使用集邮学教程[M].人民邮电出版社,2002,(10)

[3]王婷.邮票设计中文化内涵与审美价值的新探索[D].天津理工大学,2013,(8)

[4]杨忠春.例谈邮票在化学教育中的应用[J].化学教与学,2015(5):17

[5]麦裕华等.化学集邮学的历史发展与教育实践[J].化学教育,2008,(3):73-74

[6]朱建兵等.从三枚邮票说开去——“同分异构体”复习课的教学设计及案例[J].化学教与学,2012(10):68-70

[7]衷明华等.邮票上的化学史网站开发[J].广州化工,2005,33(6):62-66

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