甘肃武威西甜瓜生产优势及竞争力提升建议*

陈其兵

(甘肃省武威市农业技术推广中心，武威 733000)

武威市位于甘肃省河西走廊的东端，地处东经101．49°～104．43°，北纬36．9°～39．27°之间，青藏、黄土、蒙新三大高原交汇地带。南依祁连山脉，北接沙漠瀚海。武威市地处典型大陆性气候的温带干旱区，具有干燥少雨、光照时间长、昼夜温差大等特点，非常有利于作物光合产物的积累，为我国优质农产品最为集中的地区［1］，具有发展西甜瓜产业的资源环境优势。

1 武威市西甜瓜生产现状

1.1 种植面积基本保持稳定

从20世纪80年代初期开始，特别是20世纪90年代，武威市西甜瓜生产规模不断扩大，2000年种植面积达0．51万hm2。此后随着人民生活水平的提高，瓜果市日趋丰富多样，特别是在饮料业市场的冲击下，消费者对西甜瓜的需求向少量、质优方面转变，西甜瓜种植面积呈逐年下降的趋势，到2004年达到最低点的0．2万hm2。2005年开始西甜瓜又逐步回升，2012年种植面积0．42万hm2，总产量24．697 0万t。其中，西瓜0．24万hm2，总产量14．3 235万t;厚皮甜瓜0．17万hm2，总产量9．649 5万t;薄皮甜瓜0．012万hm2，总产量7 240 t(表1)。西甜瓜产品除满足该地市场供应外，其中60%～70%的西甜瓜产品外销到广东、上海、北京等20余个省、市、自治区。民勤县收成等重点乡镇农户西甜瓜收入占农民收入的60%～70%。西甜瓜生产已成为武威市东部沙漠沿线乡镇农村经济发展的支柱产业和农民增收的主要来源，对加快现代农业、社会主义新农村建设和统筹城乡发展具有重要意义［2］。

表1 2000～2012年武威市西甜瓜生产情况

1.2 优势产区逐步形成

随着农业产业化进程的不断加快、特色农业的较快发展，武威市各县区都根据各自不同的生态区域，确定了各自的优势产业，种植区域相对集中，区位优势明显［3］，区域化生产格局逐步形成，经济效益、生态效益十分明显。目前，已初步形成了以凉州区发放镇、大柳镇和民勤县薛百乡等城郊乡镇为主的设施西瓜产业带，栽培品种以京欣1号、美丽等品种为主;以凉州区长城乡、民勤县三雷镇、古浪县永丰滩等沙漠沿线乡镇为主的优质露地西瓜产业带，栽培品种以西农8号等品种为主;以民勤县收成、大坝、东镇、西渠等乡镇为主，以日光温室、小拱棚、露地生产相结合的优质甜瓜产业带，栽培品种以玉金香、银蒂、黄河蜜等品种为主。

1.3 经济效益、生态效益显著

从单位面积纯收入来看，日光温室4茬西瓜、两茬甜瓜明显高于其他作物;露地西瓜、甜瓜低于露地蔬菜，但明显高于其他作物;从产投比来看，露地甜瓜、西瓜位居前2名，日光温室西瓜、甜瓜稍低于鲜食玉米，但高于其他作物;从水分利用率来看，日光温室西瓜、露地甜瓜、日光温室甜瓜和露地西瓜位居前4位，明显高于其他作物;从水分利用率来看，除露地甜瓜稍低于露地蔬菜外，日光温室和露地西瓜、甜瓜水分利用率均明显高于其他作物;从单方水纯收入来看，日光温室甜瓜、西瓜和露地甜瓜、西瓜位居前4位，明显高于其他作物 (表2)。综合以上各因素，日光温室和露地甜瓜、西瓜经济效益和生态效益十分显著。

表2 2012年西甜瓜种植效益、节水效益比较

1.4 标准化生产步入正轨

2003年元月，武威市无公害设施西瓜、露地西瓜、设施甜瓜、露地甜瓜等四项生产技术规程正式开始实施。2011年7月，武威市保护地西瓜绿色食品生产技术规程也正式颁布实施。另外，在严格贯彻执行国家、行业标准的基础上，结合武威市地域特点和产品优势，积极创建无公害、绿色、有机农产品，加大了产地认定和产品认证工作力度。截至2012年底，武威市累计认证瓜类绿色食品6个、无公害农产品达7个、有机农产品两个。民勤是闻名全国的“瓜乡”，日照时间长、昼夜温差大的内陆沙漠型气候和沙性土壤条件，具有特色农产品独特的资源条件和地理条件［4］。民勤县生产的“黄河蜜”于1992年被评为甘肃省优质农产品，2003年通过国家“绿色食品”认证，2007年通过了国家地理标志产品认证。“甘蜜宝”荣获北京奥运推荐果品一等奖，“天香蜜”、“金红宝”获二等奖，“银蒂”获三等奖，是全国参评瓜类中唯一获奖的蜜瓜。此外，凉州区发放镇、大柳镇的日光温室四茬西瓜，古浪县永丰滩乡的露地西瓜，都为武威市西甜瓜产品赢得了荣誉。

1.5 运销体系逐步建立

随着西甜瓜种植规模的扩大，产区的相对集中，布局的日益合理，武威市基本实现了西甜瓜周年均衡生产供应。目前为止，武威市已建成综合型农产品批发市场6个，西甜瓜运销企业发展到16家，年运销1 000t左右的运销大户发展到5家，小批量、季节性从事短途西甜瓜销售的运销户达到127户，西甜瓜产业协会发展到13个，年外销各类西瓜甜瓜20万t左右。同时，由于销售形式的多样化，部分运销企业已开始由批发市场收购转向产地收购，从批发市场走向产地直销市场。另外，随着交通运输状况的改善，鲜活农产品“绿色通道”的开通，带动了武威市西甜瓜种植结构的进一步调整。

2 武威市西甜瓜生产的优势

2.1 有良好的政策优势

武威市是一个水资源严重不足的地区，人均水资源占有量严重不足，水资源利用率不高。为了充分挖掘土地生产潜力，提高单位面积产出效益，实现以节水为主要内容的生态环境建设目标，必须走出一条水资源消耗少、科技含量高、经济效益好、人与自然和谐相处的发展之路［5］。2010年武威市委、市政府确立了“设施农牧业+特色林果业”的主体生产模式，把设施农业生产作为武威市经济发展的后发优势和区域经济结构调整、农业提质增效的重要举措，在政策以及基础设施、流通体系、科技支撑建设等配套体系建设方面加大政策扶持力度，促进了设施西甜瓜产业的健康发展。

2.2 有优越的资源优势

中部绿洲灌区 (海拔1 500～1 800m)是武威市农业生产的精华地带，其中民勤县、凉州区、古浪县的东部沙漠沿线收成、长城、吴家井、永丰滩等乡镇，也是武威市传统的西甜瓜优势生产区域。该区域年日时数2 730～3 030小时，日照百分率为58%～68%，太阳总辐射量31．82～40．63J/cm2，十分有利于西甜瓜作物的光合作用;年平均气温7～8℃左右;无霜期150～170天;≥10℃积温平均3 000～3 200℃;昼夜温差12～17℃，有利于西甜瓜营养物质的积累和可溶性固形物的提高;降水量70～270mm，且主要集中于7～9月，西甜瓜病虫害危害相对较轻;境内土层深厚、土质疏松肥沃，主要耕作层土壤类型为灌漠土和潮土 (表3)，非常适宜于西甜瓜的生产。同时，武威是一个传统的农业大市，境内工业污染少，是国内生产优质西甜瓜的理想场所。

表3 根层土壤类型及主要理化性质

2.3 有明显的成本优势

武威市具有近155万农村人口，乡村劳动力资源总数近90万，从事农林牧渔业生产的劳动力约53万。由于农业产业开发深度不足，农村二、三产业发展较为薄弱，农村剩余劳动力和季节性剩余劳动力约占劳动力总数的近一半。丰富的农村劳动力资源，决定了西甜瓜产品的生产成本相对较低，市场价格空间浮动较大，再加上西甜瓜生产主产区位于东部沙漠沿线乡镇，种植区域相对集中，区域内公路运输便利，因而面临的市场冲击较小。西甜瓜生产将会成为武威市特色农业发展的后发优势和实现武威市赶超进位、转型跨越发展的优势产业。

2.4 有成熟的技术优势

武威市有一批科研及推广本领过硬、技术力量雄厚的专家队伍和农民技术骨干、村级科技助理员，在西甜瓜产业发展过程中发挥了重要的作用。武威市日光温室西甜瓜无公害和绿色食品生产技术标准的制定、发布实施，也为武威市西甜瓜标准化生产打下了坚实的技术基础。同时，近年加大了与中国农业大学、甘肃农业大学、甘肃省农科院蔬菜所等科研院所的技术合作，也为武威市西甜瓜产业健康提供了强有力的技术支撑。

2.5 有良好的反季节优势

武威市露地西甜瓜上市期主要集中在7～9月之间，而此时正值我国东部和南方西甜瓜生产和供应的淡季，产品可以进入内地高温地区市场，具有明显季节优势。塑料大棚和小拱棚西甜瓜上市期主要集中在5月下旬至7月上旬之间，产品主要供应该地及省内市场。此外，武威市地处东经101．49°～104．43°、北纬36．9°～39．27°之间，也是我国发展日光温室的最佳区域之一，日光温室生产技术的引进推广，使冬春寒冷季节西甜瓜生产变为现实，凉州区发放镇、大柳镇一年4茬西瓜、民勤县城乡一年两茬甜瓜收入，在当地农民年人均纯收入中所占比重达到60%～70%。

3 存在问题

虽然武威市西甜瓜产业发展取得了一定的成绩，但在发展中也存在一些亟待解决的问题，需要认真研究和加以解决。

3.1 专业化、组织化程度不高

武威市西甜瓜产业虽然形成了比较集中的生产区域，但是由于农民生产的组织化程度还较低、种植信息不灵等原因，在一些西甜瓜产区，一家一户的小生产模式仍占主导地位，跟风种植、种植品种多而杂的现象依旧存在，标准化、规模化程度仍然较低，难以实现小生产与大市场的有效对接，影响了西甜瓜产业整体效益的进一步发挥。

3.2 设施西甜瓜效益差距较大

凉州区发放等乡镇设施西瓜面积约0．06万hm2，占武威市设施西瓜面积的64．3%，产量和产值分别占全市设施西瓜的产量和产值的70%左右，每公顷产值均在25．5万～30万元，高者可达45万元左右，而一些起步较晚、种植水平较低的乡镇每公顷产值在15万～20万元之间徘徊。设施甜瓜主要以民勤县收成等乡镇为主，该区设施甜瓜面积约0．02万hm2，其产量和产值分别占全市甜瓜的产量和产值的20%和30%左右。日光温室甜瓜每公顷产值均在24．8万～30．4万元之间，高者可达37．5万元左右，种植水平较低者每公顷产值只有16．2万元左右。

3.3 标准化栽培水平相对较低

由于老产区土壤连作障碍严重，农药、化肥等施用不合理或超量使用现象依然存在，贮运、保鲜、包装、营销等市场体系不健全，影响了武威市西甜瓜产品的内在品质和外观质量，区域性、季节性、品种结构性的低层次过剩现象时有发生，外销产品附加值低，市场竞争力不强。同时，西甜瓜产业化程度滞后于标准化西甜瓜生产的需要，实现规模化、标准化生产难度较大，西甜瓜产品质量安全问题在一定范围内仍然存在。

3.4 龙头企业带动能力较弱，抵御风险能力不强

由于该地西甜瓜运销企业数量少且规模偏小，大多以销售初级产品为主，加工、贮藏、保鲜能力不足，市场销售网络单一，抵御风险能力不高，若外部主要市场出现波动，必然影响到该地产品的收购价格。另外产地直销市场刚刚起步，数量少，规模小，经营素质相对较差，需要进一步扶持和规范。

4 提升西甜瓜竞争力的有效途径

4.1 加强优质种苗繁育体系建设

加快西甜瓜生产基地标准化发展步伐，一方面要加大引进适合该生态区的高产、优质专用新品种，为形成品质优势的西甜瓜生产区提供品种支撑［6］。另一方面要普及穴盘育苗技术，在西甜瓜生产区域分片建立10个商品化育苗基地，实行工厂化育苗。引进国内外知名大型种苗公司来武威投资兴业，创建各类西甜瓜种苗公司，为农户提供优质种苗和全程技术服务。力争到2014年底，全市优质种苗统共覆盖率达到达到80%以上。

4.2 发挥标准化示范园区作用

提高优势农产品竞争力的核心是提高其科技含量［6］。立足武威市气候资源优越、土壤污染少的实际，瞄准省内外、国内外市场，大力发展设施与露地相结合的西甜瓜“清洁”生产，把标准化西甜瓜基地建设同新农村建设、发展现代农业结合起来，打造一批在全国全省叫得响的农业综合开发示范点，利用5年时间，在武威市西甜瓜生产的重点区域，发展4个设施面积66．7hm2以上乡镇、10个面积33．3hm2以上村;发展7个露地西甜瓜面积66．7hm2以上乡镇、10个面积33．3hm2以上村。通过标准化西甜瓜示范园区的辐射、引领作用，创建一批富有功能完善、布局合理、资源节约、特色突出的现代西甜瓜产业带、产业群和规模化生产基地，增强产业集聚效应［7］，为做大做强西甜瓜产业探索较为理想的发展模式。

4.3 生产基地向优势产区集中

农产品区域化、专业化的形成是气候和市场共同作用的结果［8］。武威市农业生态类型多样、自然条件差异较大、耕作制度不同，经济作物种类较多，难以建立大面积的西甜瓜生产基地。因此，武威市西甜瓜生产，在发展战略上要扬长避短，充分发挥比较优势，提高农业区域化、专业化和规模化水平［9］;在产业布局上要以沙漠沿线乡镇为主，在稳定现有生产面积的基础上，依托现有区域专业化布局优势，打造以凉州区发放镇的日光温室西瓜、民勤县收成乡的设施和露地甜瓜、古浪县永丰滩乡的露地西瓜为主的传统西甜瓜生产核心区，培育和壮大西甜瓜产业。

4.4 强化配套基础设施建设

新建设施全部实施膜下滴灌、微喷灌等节水灌溉设施工程，推广高效节水和自动化灌溉技术;新建生产基地田间道路、渠道、电力设施同步配套;在尊重农民意愿的基础上，鼓励农民参加各种专业合作组织、行业协会，提高农民进入市场的组织化程度;要扶持开拓能力强、辐射带动面广的西甜瓜产品运销、加工、保鲜、包装龙头企业，力争分级包装上市达到50%以上;在现有农产品批发市场进行改建、扩建和增强功能的基础上，集中扶持10个具有一定经营规模和高效集散能力的农产品批发市场，并加大软硬件建设力度，建设成为标准化绿色市场。在凉州区的发放、高坝、民勤县的收成和古浪县的永丰滩等中心乡镇建设5～6个区域性批发市场，年交易量达到10万t以上。同时，组建市级信息采集分析专家组，实行信息的定期发布制度，为生产者提供全程信息服务。

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