西红柿再生栽培技术

王永江 金海峰 刘煜忠 孙建军

西红柿再生栽培技术是在第一茬西红柿生产结束后（即收获完三穗果以后），利用植株茎秆上新生的侧枝再次进行开花结果，延长栽培生产的一项高效栽培技术。西红柿再生栽培法省略了育苗期，再生植株结果早，见效快，能够显著提高温室西红柿的产量和效益。

一、西红柿再生技术的特点

1、发棵快，结果早。西红柿茎秆上的侧枝生出后，不需要经过苗期，直接进入发棵期，加上原植株的根系比较发达，吸收能力也比较强，再生枝的生长较强、发棵较快。同时由于侧枝上带有花芽，侧枝长出后，往往很快就进入开花结果期，因此结果也比较早。

2、植株不容易徒长。再生栽培的植株生理年龄较种子苗的植株大，茎秆组织老化的也比较快，同时由于植株结果比较早，生殖生长较早地就占据了主导地位，因此再生植株一般不会发生徒长。

3、可较好地解决蔬菜落蔓栽培中田间枝叶繁茂、郁闭，通风透光不良的问题。西红柿再生栽培主要选用的是植株中下部的侧枝进行再生，植株的结果部位比较低，田间的通风透光情况比较好，有利于蔬菜的生长。

4、可较好地解决落蔓栽培中所存在的产量和质量随着结果部位的不断升高而下降的问题。传统的蔬菜落蔓栽培中，往往在植株的茎秆长到一定长度后，由于养分从根部运到果实的距离过长，而造成果实的营养供应不足，导致结果部位越向上，果实的体积越小、品质也越差。采取再生栽培法，将植株的结果部位下移，使结果部位始终与根系保持比较短的距离，就可以解决这一问题。

5、再生植株的生长势比较弱，容易发生早衰。其原因：一是植株的生理年龄比较高，自身的生长势比较弱；二是再生植株的结果比较早，营养生长受抑制较严重；三是再生植株利用原来的老根系来吸收营养，根系的活力弱，总吸收能力下降。

二、西红柿再生栽培形式的选择

1、根据选用品种类型确定再生形式

一般来讲，早熟品种的根系不发达，吸收能力差，容易早衰。同时该类品种的茎秆分枝能力也比较弱，为保持再生枝比较强的生长势，应选择肥水供应充足的下部再生形式。西红柿中晚熟品种的根系大多比较庞大，吸收能力强，不容易早衰，植株茎秆的分枝能力也往往比早熟品种的强，侧枝的长势也比较旺。对再生枝的位置一般要求不严格，但从控制徒长，提高结果等方面考虑，则以上部再生和中部再生两种形式为宜。根据西红柿的长势情况确定再生形式一般来讲，生长比较旺盛，生长速度比较快的情况下，为控制植株的高度，以下部再生和中部再生为宜。对于生长势比较弱的，则应选择上部再生形式，借助植株主干上部的顶端优势，使再生枝芽早萌发、早发枝、早结果。

2、根据再生栽培的目的确定再生形式

一般来讲，以再生栽培形式为主要茬口的栽培应选择下部再生形式；以加茬为主要栽培目的时应选择下部再生或中部再生；以延长结果时间为主要目的时，应选择上部再生，以保持结果的连续性。

三、西红柿再生栽培时机的选择

西红柿再生栽培的适宜时机因再生栽培的目的不同而有所差异。不同再生目的下的再生时机选择主要有如下三点：

1、以再生栽培为主要目的的再生时机选择

该种情况再生前一段时间的栽培目的不是结果，而是培训根系，使再生植株在冬季有一比较发达的根系和旺盛的生长势。该栽培目的的西红柿栽培开始时间一般比较早。

2、以加茬为主要目的的再生时机选择

艺术修养是“对于各种艺术形态的认知、分析、判断、情意与创作，这些艺术形态包含设计美感的人类活动及其产品”以及“个人对于艺术的解析、判断与表现能力的综合体。”[2]艺术修养体现在思想、知识、情感、艺术等四个方面。

该类目的的再生栽培时机不宜过晚，以原茬结果盛期结束前为宜。再生过早，会由于过早地中继原茬西红柿结果，而降低原茬西红柿的产量；再生栽培过晚，植株开始出现明显的衰老，生长势比较弱，特别是根系衰老的比较严重，再生株的生长势比较弱，容易早衰，结果期比较短。

3、以延长结果期为主要目的的再生时机选择

此类目的的适宜再生时机是结果盛期后，不要让再生栽培妨碍原茬栽培时间内的生产。

四、再生栽培技术要点

1、再生枝的选留方法

选留再生枝主要有预留侧枝和再侧枝两种方法。

（1）预留侧枝法该方法主要用于原茬西红柿的结果时间比较短或栽培时间比较短，预留侧枝的控制时间不太长情况下的再生栽培。具体做法是：当再生部位的侧枝萌发后，留下1—2片叶打顶，控制侧枝的长度，预留侧枝上再发出新叶后，仍然留1—2片叶摘心。当原茎秆上的果实收获基本结束后，放开侧枝，不再控制其生长。该留枝法的侧枝发棵早，结果也比较早，前后茬的果实收获间隔时间比较短，栽培效益比较高。其主要缺点是：侧枝的控制比较麻烦，主茎结果时间过长时，侧枝的控制时间也往往过长，容易因受抑制时间过长或侧枝的级数太高，而发生老化，或受主茎的遮光时间过长，光照不足，削弱生长势。因此，该留枝法主要适用于上部再生。

（2）再生侧枝法。该留枝法是在主茎上的果实收获结束后，将主茎截断，重机关报发芽，长出侧枝后，从中选择1—2条长势比较强的侧枝进行再生栽培，将其余的侧枝抹掉。该留枝法的主要优点是：再生侧枝与主茎的生长期不重叠，不相互产生影响。其主要缺点是：再生枝的发生时间比较晚，再生枝的结果时间也比较晚，前后茬的果实供应间隔比较长。该留枝法适用于以再生栽培为主要目的的再生栽培或加茬栽培，再生形式主要为下部再生，中部再生也可选择此留枝法进行留枝。

2、再生枝的管理要点

再生枝发出并确定要保留后，要及时将多余的侧枝去掉，有时为增加再生枝的保险系数，也可多留下1条侧枝作为预备枝，在确信再生枝无风险后，再打掉预备枝。下部的预备枝容易被主茎上的叶片遮光，对主茎过密处的叶片，要及时摘掉，保持再生枝充足的光照。再生枝伸长后，要及时上架固定好，并按栽培要求进行整枝抹权和摘尽。对位置不当的再生枝，要结合枝干上架，使再生枝均匀分布，避免相互缠绕和遮光挡风。采取预留侧枝法留枝时，要及时将再生枝以上的主茎部分剪掉，避免主茎妨碍再生枝的生长。

3、肥水管理要点

通常，当主茎结果结束后或截断后，要抓紧时间浇一次水，并追施一次肥，促发侧枝，侧枝发出后至结果前，要适当控制浇水量和追肥量，防止再生枝发生徒长，特别是下部再生枝，位置靠近根系，肥水供应比较足，容易发生旺长，更应该注意控制肥水。以再生栽培为主要茬口或以再生栽培为加茬栽培时，在再生枝结果前，还要进行大追肥，根据结果期的长短不同，每公顷追施有机肥30—45立方米、复合肥400—500千克。在行间开沟施肥，施肥时适量切断一部分老根，促发新根，施肥后将地膜重新覆盖好。再生枝结果初期，结合浇水追施一次速效肥，以后按常规栽培法进行浇水、追肥即可。