旅游管理类本科学生专业兴趣现状调查

高 宏， 李同法， 张宝春， 程钢海， 刘 颖

(河北经贸大学 旅游学院，河北 石家庄 050061)



旅游管理类本科学生专业兴趣现状调查

高 宏， 李同法， 张宝春， 程钢海， 刘 颖

(河北经贸大学 旅游学院，河北 石家庄 050061)

我国旅游业的快速发展对人才需求的数量和质量的要求越来越高.但目前各高校尤其是本科院校在旅游类专业教育中却遇到了学生专业思想不稳定，行业就业率低等问题.通过对河北某大学旅游管理类三个专业的学生对专业兴趣的调查发现，各专业学生对专业认知、专业学习、专业拓展以及就业方面既有相似性问题也存在差异性.应根据不同专业有针对性地开展教学和实践，根据专业特点建立一套校内校外、课内课外、激发和带动为一体的全方位、全过程的专业培养方案.

旅游管理； 本科学生； 专业兴趣

近年来,旅游业越来越“火”，但旅游管理类专业的招生和就业却并没有 “火”起来.与一些所谓“热门”专业相比，旅游管理类专业在招生、转专业、就业等方面存在与产业发展不相适应的问题.目前，旅游管理类专业本科学生的问题主要表现在大一新生和毕业生“两头”:大一新生专业思想不稳定，转专业的情况每年都存在，这说明旅游管理专业的吸引力还不够强；大四毕业生行业内就业率低，就业面比较窄，主要集中在酒店和旅行社，这就造成了教育资源的巨大浪费.有学术研究显示，专业兴趣度是转专业倾向的一个有效预测指标，专业兴趣低是导致转专业的最主要原因[1].本研究拟以旅游管理类本科学生的专业兴趣为切入点，了解目前旅游管理类本科学生的专业兴趣现状，分析形成问题的原因，为今后有针对性地寻找激发学生专业兴趣的途径提供依据.

1 研究设计

1.1 方法设计

为了解目前旅游管理类本科学生对自己的专业兴趣情况，本文以河北某大学本科学生为调查对象，采用问卷调查方式进行研究.该学校目前有旅游管理、会展经济与管理、酒店管理三个本科专业，涵盖了教育部专业目录中旅游类的所有专业.样本选自旅游管理、酒店管理、会展经济与管理三个专业每个年级随机挑选的一个班的学生.问卷采用不记名方式，现场发放，现场收取.共发放问卷473份，收回有效问卷447份，有效率为94.5%，其中，本省生源问卷343份，外省生源104份；男生75份，女生372份.

1.2 问卷设计

兴趣是心理学的范畴，它能在人的学习、工作及一切活动中起到动力的作用，是学习动机中最活跃、最现实的成分[2].专业兴趣是指学生对自己所学习的专业持有的喜爱和探究的积极态度.本研究在借鉴学者相关研究的基础上[3-4]，自行设计了旅游管理类专业本科学生专业兴趣情况调查表.问卷包括专业认知、专业学习情况、第二课堂情况、目前学习状态以及今后发展五个维度，其中，封闭式问题19个，开放式问题2个.

2 调查结果

2.1 对专业的认知情况

8.5%的学生在上大学之前对自己所学专业“非常了解”，28.6%的学生“基本了解”，24.6%的学生“不了解”.其中，上大学前对本专业“非常了解”和“了解”的本省学生占40.5%，外省学生占25%.关于选择目前专业的原因，有31.6%的学生是因为“自己喜欢”，17.8%的学生是“受父母及家人、教师、好朋友的影响”，25.8 %的学生是“服从专业调剂”的结果.其中，酒店管理专业学生有48.6%是因为“喜欢”而选择所学专业，旅游管理专业则是29.3%，会展经济与管理专业为32.3%.91.6%的学生“有自己的兴趣爱好”，其中，68.4%的学生“个人爱好与专业有关”，24.4%的学生“个人爱好与自己的专业没有关系”.

2.2 专业学习情况

本部分主要了解学生对专业课程的兴趣、对专业教师的满意度、对专业成绩的态度及对专业课考试的态度.具体情况见表1-表4.

表1 各专业学生对目前专业课程和专业选修课程反映情况占比 %

由表1可知，对专业课程“很喜欢”和“基本喜欢”的占比分别为旅游管理专业63.8%、酒店管理专业73.2%、会展经济与管理专业58.7%，酒店管理专业明显高于旅游管理和会展经济与管理两个专业.而明确表示“不喜欢”的比例，酒店管理专业则低于其他两个专业.

表2 各专业学生对专业课教师的反映情况占比 %

由表2可知，从对专业课教师的满意程度来看，“非常满意”和“基本满意”的占比分别为旅游管理专业84.9%、酒店管理专业88.4%、会展经济与管理专业75.5%.其中，表示“非常满意”的比例酒店管理专业高于其他两个专业，而“不满意”的比例酒店管理专业低于其他两个专业.

表3 各专业学生对专业学习成绩的期望程度情况占比 %

由表3可知，三个专业均有超过一半的学生“希望自己的成绩优秀”.旅游管理专业学生对“良好”的期望值高于其他两个专业，女生的专业成绩期望值高于男生，本省学生对成绩的期望值高于外省学生.

表4 各专业学生对专业课考试态度情况占比

由表4可知，对于专业课的考核态度，旅游管理专业的学生“希望教师给重点后复习”或“考前突击复习”的占比达70.5%，酒店管理专业则是61.6%，会展经济与管理专业为60.2%.女生希望“教师给出重点后复习”的比例达48.7%，而男生采取“考前突击复习”的高达25.3%.

2.3 课余参加社团和第二堂课情况

对于课余时间参加活动的情况各专业相差不大.课余时间“经常参加社团活动”的学生占17.8%，66.9%的学生“偶尔参加社团活动”，14.2%的学生“从来不参加社团活动”.

20.8%的学生表示“无论何种级别，只要与专业有关的赛事类活动都会积极参加”；15.5%的学生“只参加校级以上的赛事”； 12.7%的学生“任何竞赛类活动都不参加”；51.0%的学生则表示，“如果教师要求也会参加各类竞赛”.

对于学校设立的各项学生科研项目，27.5%的学生表示“无论能否立项都会积极参加申报”，53.2%的学生则“从未申报过任何学生科研项目”.

2.4 目前学习状态

旅游管理专业学生对自己目前的学习状态“非常满意”和“比较满意”的占49.4%，10.8%的“不满意”，感觉“一塌糊涂”的占0.6%.其中，会展经济与管理专业的学生对自己目前专业的满意程度明显低于另外两个专业.具体情况见表5.

表5 各专业学生对自己目前学习状态的满意情况占比 %

经过一段时间的专业学习后，对专业的兴趣保持情况为：29.0%的学生“一直保持感兴趣”不变，40.3%的学生由“不感兴趣到感兴趣”，12.1%的学生表示“一直没兴趣”，而18.6%的学生则由“有兴趣转变为没兴趣”.

假如有转专业的机会，11.4%的学生表示“肯定转专业”，49.8%表示“会考虑转专业”，30.1%表示“不会转专业”.本研究重点对三个专业一年级和四年级的情况进行比较，具体情况见表6.由表6可知，5.0%的旅游管理专业大四学生表示“如果有机会转专业就会转”，而旅游管理专业大一学生的这个数字为13.2%；酒店管理专业和会展经济与管理专业则相反，大一年级学生转专业意向均低于大四年级学生.

表6 各专业学生转专业态度情况占比 %

2.5 今后发展情况

在调查中发现，有37.8%的学生确定“今后继续升学深造”，其中，8.6%表示“继续报考本专业的研究生”，29.2%表示“确定不考本专业的研究生”；38.1%则明确表示“不考研，直接参加工作”.会展经济与管理专业研究生报考意向比例最高，达46.9%；酒店管理专业则最低，为27.5%，具体情况见表7.

65%的旅游管理专业学生认为本专业就业前景“非常好”或“不错”，17.5%的学生对就业前景感到“悲观”，17.5%的学生对自己的就业前景“不清楚”.酒店管理专业、会展经济与管理专业学生对就业前景的认识情况见表8.

表7 各专业学生选择专业深造情况占比 %

表8 各专业学生对本专业就业前景认识情况占比

3 调查结果分析

根据上述调查结果，我们发现，有超过50.0%的学生在报考前并不了解自己的专业，只有近1/3的学生是基于喜欢而选择了自己的专业.其中，酒店管理专业的学生因为喜欢而报考目前专业的比例最高，为48.6%；旅游管理专业最低，为29.3%；会展经济与管理专业为32.3%.旅游业的服务性特征明显，使一些家长和学生在专业选择时望而却步，一方面说明中国传统文化中对服务行业的轻视在很多家长和学生身上有所体现，另一方面跟旅游管理专业宣传不到位也有关系.目前，旅游管理专业所宣传的就业方向主要集中在景区、酒店和旅行社，这种狭窄的就业渠道其实和旅游业宽泛的行业边界很不相符，所以，在目前无法改变大文化背景和环境的情况下，旅游管理专业在宣传上至少应该跟上行业在互联网时代的迅猛发展趋势，强调旅游行业的知识性、时尚性，力争吸引更多的学生了解和选择这个专业.

旅游管理类专业本科学生对本专业课程和专业教师的满意率及对专业感兴趣率均达到了60%以上，其中，酒店管理专业在三项内容中都居第一.各项指标显示，酒店管理专业学生对本专业的认知度和满意度明显比旅游管理专业和会展经济与管理专业高，而会展经济与管理专业的学生则在这三个专业中各项指标较低.酒店管理专业学生的考研率低，会展经济与管理专业近50%的学生考研率也恰恰证明了这点.酒店管理专业是旅游类专业历史最早的专业，发展成熟，特色突出，最关键的是专业指向非常清楚，选择本专业的学生对自己未来的职业很容易接受.而旅游管理专业则专业指向不清晰，学生对将来职业定位不清楚，因而在对专业的了解程度、满意程度等方面明显不如酒店管理专业.不过，有一个问题值得关注，在“假设如果有机会是否再转专业”的问项中，酒店管理毕业班的学生有14.7%明确表示会转专业，有58.8%的学生会考虑转专业，这个数字不仅高于大一学生，也高于另外两个专业；会展经济与管理专业也出现了类似情况.新生和毕业生对专业的认知和兴趣形成了大逆转，本研究认为，这应该跟酒店管理专业在校期间进行专业实习有关，但具体原因还需要更深一步研究.会展经济与管理专业曾经很火爆，近几年趋于理性，相对于酒店管理专业，会展经济与管理专业是新兴专业，在专业定位、就业方向上还处于摸索阶段，所以学生对专业的兴趣不尽如人意.旅游管理专业的毕业生在“如果有机会是否转专业”的选项中明确表示不转的比例明显低于大一新生，这说明，经过四年的学习和思考，旅游管理专业的学生逐渐了解和接受了自己所学的专业.

积极参加第二课堂活动、各类竞赛以及科研项目等是培养和发展专业兴趣的重要途径.从调查结果来看，大学生在这方面的表现并不尽如人意，14.2%的学生从来不参加社团活动，12.7%的学生任何竞赛类活动都不参加，甚至53.2%的学生从未申报过任何学生科研项目.而有51.0%的学生则只是被动地表示如果教师要求也会参加各类竞赛.如何激发这些学生的参与热情，使他们积极投入到各项活动中也是一个需要认真探讨的课题.

另外，本次调查特意在选项上设置了“不知可否”的选择，主要是想了解学生是否对自己目前的学习状况有清楚的认识，而从调查结果看，确实有一部分学生对自己的状态处于一片迷茫之中.这是一个令人担忧的问题.

总之，目前关于大学生专业兴趣的问题，学者们做了一些调查，结果都不容乐观.如，文献[5]对某一重点综合大学二年级至四年级200名学生的调查结果显示，57 %的学生对自己所学专业缺乏兴趣 ，完全有兴趣的不到 30%.本研究通过对旅游类专业本科学生的专业兴趣调查认为，学生对专业兴趣的结果虽与上述研究相比情况不错，但也不容乐观.调查结果还表明，三个专业学生专业兴趣之间存在差异，形成的原因各异，学生在对专业的认知、学习和就业方面还存一些误区.因此，本研究认为，在专业兴趣培养途径上，应根据不同专业有针对性地开展教学和实践，根据专业特点建立一套校内校外、课内课外、激发和带动为一体的全方位、全过程的专业培养方案.

4 研究的不足

本研究的样本源于同一所学校，研究结果是否具有普遍性还有待确定.另外，本研究主要对旅游类专业学生的专业兴趣状况进行了实证调查，只是获得了一手数据，根据数据对存在的问题进行了简单分析，并没有给出激发兴趣的对策，这将作为下一步的研究方向.

[1] 徐琳， 唐晨，钱静，等.大学生专业兴趣度与转专业倾向及行为的关系[J].心理研究，2011，4(3)：72-76.

[2] 胡萍.高校在入学教育中培养专业兴趣的思考[J].咸宁学院学报，2010(5)：145-146.

[3] 沙爱霞.旅游管理专业学生的专业兴趣调查及对策——以北方民族大学为例[J].边疆经济与文化，2011(6):139-141.

[4] 张进明，孔锦，陈同扬，等.大学生专业兴趣调查研究——以南京工业大学低年级大学生为例[J].高校教育管理，2014(4):109-114.

[5] 刘连龙,徐丹,何山.大学生专业兴趣调查及对策研究[J].高等工程教育研究,2009(2):116-200.

责任编辑：金 欣

A survey on the professional interest among tourism management college students

GAO Hong, LI Tong-fa, ZHANG Bao-chun, CHENG Gang-hai, LIU Ying

(School of Tourism, Hebei University of Economics and Business, Shijiazhuang, Hebei 050061, China)

The rapid development of the tourism demands better quality of the profession.However, those majoring in tourism have a low employment rate.Some students are selected in a university with all the students from 3 majors.Finally it is found that different majors have differences in cognition, learning methods and employment rate.So, we should create a completely creative teaching plan.

tourism management; graduate student; professional interest

2015-06-08

高 宏(1965-)，女，河北石家庄人，河北经贸大学教授.

1009-4873(2015)04-0044-05

G647.38; F590-4

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