连锁经营管理专业人才培养的对策与建议

于海红

（广西南宁学院 广西 南宁 530000）

连锁经营管理专业人才培养的对策与建议

于海红

（广西南宁学院 广西 南宁 530000）

连锁经营管理在我国发展迅速，成为是我国零售行业中主要的经营方式。高等院校现阶段在人才培养模式上存在的问题已无法彻底满足连锁经营高速发展的要求，为此，本文从连锁经营管理人才培养的目标定位入手，分析了存在的问题，并提出了相应的对策思考。

连锁经营管理人才培养专业建设

引言

据中国连锁经营协会《2013年度行业发展状况调查》显示，2013年，中国特许连锁120强共拥有连锁店139701个，其中加盟店115380个，每家企业平均拥有店铺1164个。120强企业2013年新增店铺9322个，同比增长7.2%，其中加盟店新增5360个，同比增长4.8%，120强企业销售规模达4367亿元。从我国连锁企业发展状况来看，人员结构不合理，人才储备短缺，制约了行业科学管理和信息化水平的提高，连锁企业数量快速增长的趋势，与人才缺口形成巨大反差，这种反差又形成了连锁业人力资源管理的恶性循环，连锁业人才供需突出的矛盾给教育界提出了一个新的要求，这个也是本文研究的基础。本文从连锁经营管理人才的角度分析其存在的不足，并从培养模式的探索与创新上提出了对策思考。

一、现阶段连锁经营人才培养存在的主要问题

1.学校教育落后

由于连锁经营管理专业在我国高等院校开设的比较晚，很多院校目前也是在边开设，边探索，边完善的情况，另外，院校教学中理论多、实践少，教材落后，有些教材都是生搬硬套国外的理论，所以在人才培养方面还没有形成一套完整的课程体系，包括我国首个开设连锁经营管理专业的上海商学院也是在不断的学习和探索中。所以与连锁经营管理专业重实践的要求还存在一定的差距。

2.师资队伍和专业建设仍需完善

目前，学生普遍感觉连锁经营管理专职教师理论教学经验相对丰富，但在对实训指导方面有所欠缺。主要在于学生在学习过程中所使用的校内实训条件还无法完全满足学生在技能学习上的要求，简单用校外实训基地来弥补是无法达到对学生技能训练的要求的；顶岗实习过程中由于企业和岗位的要求与学生所学知识存在一定的差距，使得学生的实践能力难以发挥。另外，课程设置不够合理、部分课程内容理论体系太强而与企业实际工作偏差较大。

3.连锁行业职业资格培训体系不健全

院校教育普遍重视职业资格证书制度。据调查显示超过一半（65%）的连锁企业高层或人力资源总监表示在意大专毕业生的资格证书。35%表示不在意资格证书的企业中，较在意英语等级及各类职业技术资格证书。

社会培训机构虽然承担相应的社会培训职能，但其目前针对连锁经营人才的培训除了停留在低层面上，更多地由于连锁经营职业市场体系的不规范及连锁经营行业职业资格认证没有得到统一，而未对这一培训市场投入过多的关注，导致连锁行业的职业培训需求目前尚无有效的实现途径。

4.与企业无缝对接的用人要求存在很大的差距

一方面企业对高校连锁经营专业课程设置、课程实训、实习安排等实现岗位能力素质培养环节的认可度并不高。另一方面连锁企业对高校教育与教学关注较少。虽然有很多企业每年愿意通过进驻校园双选会形式招纳储备干部，但与院校从真正意义上进行合作培养人才的企业还比较少。因此，连锁经营管理专业在建设过程中必须不断深化与企业合作培养人才新模式。

二、对连锁经营管理人才培养模式的探索与实践思考

1.注重培训效果和模式创新

应注重学生的个性发展，在人才培养方案的设计中，既要考虑学生的初次就业，也要考虑学生的未来发展，要将培养当成对学生可持续发展能力的培训，在制定人才培养方案过程中多开设一些选修课程以及实践环节多的课程，学生可以根据自己的兴趣来选择课程，只要修完固定学分既可，开设自主创新的实践实训课程，利于学生自主创业，同时提高课堂培训效果，通过互动教学专题讨论、社会实践等多样话的教学方式，来不断的提高培训的效果。在实践教学阶段，主动争取相关企业单位的参与，并与企业建立互惠合作的长效机制，使理论教学与实践教学相互渗透、相互依存，以实现连锁经营管理人才培养的良性发展目标。

2.加强连锁经营专业师资队伍建设

可以安排专业教师到连锁企业一线进行专业实践，提高教师的实践技能和专业素质。

也可以通过建立企业兼职教师资源库，引入企业有企业实战经验的教师，担当课内实践课指导和实习指导教师。通过对连锁经营管理专业人才培养的调查与研究，较客观真实地了解连锁经营管理专业目前人才培养的实际情况，结合连锁经营企业对连锁经营管理专业学生能力各方面的要求，探讨更加合理连锁经营管理专业人才培养模式。

3.行业企业与职业培训机构深度介入人才培养环节

高校教育和连锁经营都表现为强职业性和实践性，行业、企业在运营中掌握工作岗位和环境对毕业生知识、能力、素质的实际要求的一手信息，只有行业、企业与学校建立平等的合作关系，介入人才培养过程参与专业设置、课程计划、课程内容选择环节，才能让学校将精力主要放在人才培养上，专注于提高人才培养的质量上，从而更好地满足行业、企业对人才的需求。

4.高职院校承担人才培养根本任务

校外实训基地用于开展专业实践教学，将实践教学分为阶段实训和企业顶岗实训两种形式，主要包括企业认知实训、门店开发与设计实训和企业经营实训。通过层层递进的实习实训，让学生在连锁企业完成“感性认知-上岗操作-顶岗实习”的实践学习任务，培养学生的实践能力。

据调查大部分毕业生普遍认可短期顶岗实习、订单班、建立校内实训基地三大校企合作方式，希望顶岗实习的时间控制在三到六个月左右；希望企业参照劳动市场上的薪酬标准给予一定的实习补贴，补贴金额不少于1500元。

［1］张倩.连锁经营管理原理与实务［M］北京：机械工业出版社，2010.

［2］李英.工学结合培养高职连锁经营管理人才［J］.重庆科技学院学报（社会科学版），2011年第16期.

［3］中国连锁经营协会2014中国连锁零售业基础岗位人才需求及高职院校毕业生就业状况调研报告.