浅谈高职卫检专业的《微生物检测技术》教学

郑丹

（贵阳护理职业学院 贵州贵阳 550000）

浅谈高职卫检专业的《微生物检测技术》教学

郑丹

（贵阳护理职业学院 贵州贵阳 550000）

卫生检验专业隶属于预防医学，是卫生防疫和医疗工作的眼睛，卫生检验专业的高职教育旨在培养具有扎实的基础知识和熟练的专业技能，具有勇于创新、独立思考的工作态度，以及具有认真求实、团结协作的职业道德，德、智、体、美全面发展的高级卫生和临床检验人才。《微生物检测技术》是卫生检验专业的一门专业技术课程，为学生将来的职业提供理论知识及基本技术，对学生的就业有重要意义。本文就《微生物检测技术》的教学，从课程地位、教学内容、教学方式、课程考核、教学特色等方面进行探讨，在教学中总结经验教训，寻求更加完善的教学方法，在课程改革的过程中是非常必要的。

卫生检验 微生物检测 职业教育 教学

卫生检验专业隶属于预防医学范畴，是应用现代医学理论和实验技术对食品、化妆品、药品等产品及其生产作业现场、流通过程，以及环境、公共场所的卫生状况和污染情况进行检测、监督一门综合性学科，包括微生物检测、理化检测、毒理测试等多个方面的工作内容，为制定疾病预防措施和临床医疗方法提供检验依据，实施卫生防疫措施效果的评价等。随着我国经济的高速发展，特别是加入WTO以后，国内、国际贸易发展迅猛，商品贸易快速增加，在产品生产、流通，以及质量监督管理的各个环节，都迫切需要从事产品质量控制、检测、监督管理的专业人才。卫生检验专业的高职教育旨在培养学生具有扎实的基础知识和熟练的专业技能，具有勇于创新、独立思考的工作态度，具有认真求实、团结协作的职业道德，使之成为德、智、体、美全面发展的高级卫生和临床检验人才。本专业学生的就业可面向以下几个方面：各级疾病预防控制中心、卫生监督所，从事卫生理化检验、微生物检验和毒理学评价工作；各级海关及进出口检验检疫局的相关检验科室，从事进出口产品理化检验和微生物检验工作；医院检验科及营养科，从事生物材料检验与食品的生化、病毒和细菌学检验；各级自来水公司，从事水质理化和微生物检验；各级环境监测站，从事水质、土壤、空气等环境样品的检测工作；各类食品厂、化妆品厂、药品产等企业的检验部门，从事食品、化妆品和药品等产品生产过程的环境监测及产品质量检验；各级技术监督局、药检所从事检验工作等。由此可见，微生物检验工作在学生将来的工作中占据重要的作用，《微生物检测技术》作为卫检专业的一门专业技术课程，为学生将来的职业提供理论知识及基本技术，在与其它专业课程的联系以及将来学生就业方面均具有重要意义。

高职院校以培养学生的岗位实践能力为主要目标，教学本着“实践技能培训为主、理论知识够用”的原则。《微生物检测技术》的教学也同样要体现职业技术教育的发展特色，在教学内容的设置上，注重学生在校学习与实际工作一致，理论方面要求学生掌握基本的微生物知识，如微生物的特点、分布、对产品的污染以及污染的预防控制等这些应知应会的内容；强调基本操作技能的训练，如培养基的制备、消毒灭菌技术、微生物的培养、微生物的鉴定等基本实验技术，要求学生能熟练操作、举一反三，这样在将来的工作中才能面对各种问题；设置专项实训，针对食品、化妆品和药品的微生物检测，要求学生掌握产品微生物检测的基本流程和检测标准，与将来的工作内容一致。

根据课程改革的需要，按照“理论与实践一体化”的课改思路，教学形式主要采用理论授课、实验和实训三种教学手段，理论授课和实验主要是基本知识的学习和基本技能的训练，实训课程采用“项目导向、任务驱动，教、学、做合一”的教学模式，在掌握基本知识和基本技能的基础上，安排工作任务，学生分组讨论、制定工作实施计划，师生共同修订后进行操作。这种教学模式能够激发学生的学习兴趣，培养其主动学习和思考的能力、综合分析和解决问题的能力，以及缜密的逻辑思维习惯，着力于学生工作能力和职业素质的培养。

课程考核采用综合评定的方法，将学生的课堂表现、实验实训操作和理论考试三方面结合起来。实验实训采用学生自评、互评和教师评定结合相结合的方法。学生通过自评与互评，可以认清自己在工作中的地位和作用以及其他工作人员对自己的期待，培养其认真务实、敢于承担责任的行为规范和良好的团队协作能力。教师评定则对整个实训过程做出综合评价，不仅关注于工作结果正确与否，更关注于实训过程中学生表现出来的操作能力、工作态度和职业道德，旨在培养业务素质过硬，工作态度端正，职业道德高尚的新一代医务工作者。

本课程在教学改革的过程中逐步探索，有以下特色：理实合一的教学模式，理论内容与实践操作穿插进行，理实一体，使学生对理论内容更容易理解，对实践技能更熟练掌握；导引式学习与自主式学习相结合，既注重老师的“教”，又注重学生的“学”，引导学生将被动学习逐步转化为主动学习，培养其不断进取的精神和独立思考的能力；单项实验与综合实训相结合，在单项实验中敦实基础操作，在综合实训中掌握工作流程，使学生具备扎实的微生物工作能力，在今后的工作中能举一反三，融会贯通。

卫生检验专业是一个新兴的医学学科，关系人的健康及卫生安全，关系社会稳定。卫生检验专业人才储备比较匮乏，社会需求量大，因此，人才的培养是当前的重要问题。笔者通过对高职卫生检验专业的《微生物检测技术》这门课程的教学过程中经验教训进行总结，希望本文能够对卫生检验专业及其它相关专业的课程改革有所参考，高职教育能够培养出越来越多优秀的卫生检验人才，做人民健康的忠实卫士。