温度调控对北方盆栽蓝莓开花的影响

何丹娆，周丽萍

(黑龙江省科学院自然与生态研究所，哈尔滨 150040)

温度调控对北方盆栽蓝莓开花的影响

何丹娆，周丽萍

(黑龙江省科学院自然与生态研究所，哈尔滨 150040)

以北方盆栽蓝莓美登和北蓝为研究对象，通过人为温度控制，促使盆栽蓝莓提前开花。研究表明，盆栽美登(Blomidon)在需冷量达到1200h, 盆栽北蓝(Northern blue)在需冷量达到1000h情况下，可以通过温度调控，打破盆栽蓝莓休眠期，达到提前开花的目的。

盆栽蓝莓；温度调控；需冷量；打破休眠；开花

蓝莓属于杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vacciniumspp.)植物，为多年生灌木类浆果果树；其果实香气宜人，可以鲜食，也可加工成果汁、果酱食用；果中含有花色素苷、黄酮等多种多酚类生理活性成分，具有很强的抗氧化性，有提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌、降低胆固醇、预防前列腺炎等多种生理活性功能，其较高的营养、保健功能，被认为是 21 世纪最有发展前途的新兴高档果树树种。

我国自20世纪80年代初由吉林农业大学率先引种栽培蓝莓[1]以来，先后引入包括兔眼蓝莓、高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓等4大系、70余个优良品种。蓝莓树种具有：花期长、花形可爱、耐修剪、易整形、浆果果实为蓝色或蓝灰色、秋季叶片变红等特点，是一种集观赏、食用与保健为一体，适宜作为盆栽的观赏园艺类植物。目前，具有观赏、食用、美化环境等多重价值的果蔬类盆栽植物正在成为市场上的热销产品，它符合人们低碳、环保、健康、养生的消费理念，有着良好的市场发展前景。

目前对盆栽蓝莓的需冷量和通过温度调控来调控花期的研究还未见报道，本研究通过温度调控技术，推测出盆栽蓝莓的需冷量，提前打破蓝莓冬季休眠期，达到提前开花结果的目的，丰富北方地区盆栽花卉的种类，满足人们对一些特殊盆栽花卉品种的需求。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

选取5年生健壮、长势差异不显著的盆栽越橘北蓝和美登两个品种各40盆为实验材料。

1.2 试验方法

1.2.1 休眠期温度记录。北蓝和美登两个选定品种，在冷棚常规栽培管理下进入休眠期。常规栽培管理下，蓝莓一般10月上旬开始逐渐进入休眠，所以本试验于10月初开始至第二年2月底记录温度。高低温度计记录全天最高最低温度，用水银温度计记录每天8:30、13:30、16:30三个时刻的即时温度。根据每天记录的5个温度值，采用近似 “犹他模型”计算需冷量。

1.2.2 需冷量的计算方法。目前需冷量的计算方法主要有3种，分别是低于 7.2℃模型、犹他模型和动力学模型。本试验需冷量的计算采用“近似”“犹他模型”法来计算。

“犹他模型”是由美国 Utah 州立大学 Richardson 提出的计算需冷量的“冷温单位模型”。以秋季负累积低温单位绝对值达到最大值时的日期为有效低温累积的起点，单位为 CU。2.5 ～9.1℃ 打破休眠最有效，该温度范围内 1 h 为一个冷温单位( 1CU)[2]。利用“犹他模型”把握果树需冷量是国外多年来应用比较准确的方法。但涉及的数值较多，数字繁琐，计算起来比较复杂。目前国内常用的办法是把犹他模型简单化，将其划分为若干温度段，取其需冷单位的近似值，作为“犹他单位”(CU)。根据“犹他模型”果树休眠在 6℃条件下通过 1 h就是 1个“CU”单位，进而又将3～9℃的温度范围段每经过 1 h，都近似的认为是 1 个“CU”单位；在 1.5～3℃范围内或 9～12℃范围内经过 1 h，果树只能完成休眠进程的 50%，即当气温分别在 1.5～3℃或 9～12℃这两段范围内，每经过 1 h，视为半个“CU”单位；当气温低于 1.5℃或 12～16℃范围内对果树休眠无效，即“CU”值为 0；若果树进入休眠后完成休眠前，气温又回升到 16～18℃时，每经过 1 h，会使果树的休眠过程逆转 0.5 h，即“CU”值为-0.5；若果树进入休眠期间气温回升到 18℃以上，每经过 1 h，休眠过程就会逆转1 h，即“CU”为-1。裴学魁等几年来，通过对桃、李、杏、樱桃的反季节栽培实验，在夏季人为控制果树休眠，应用上述“近似”“犹他模型”掌控温度是很准确的[3]。

1.2.3 温度调控方法。选定的盆栽越橘北蓝和美登分别40盆，经过冷棚休眠和覆膜管理，达到一定需冷量后，于第二年1月20日进行温度调控处理。处理分别分成四组，每个品种每组8盆，按以下方法进行不同处理，然后进行物候学观测。

处理1：置于常规温室(昼/夜温度15/10℃)环境中进行破眠；处理2：置于低温温室(昼/夜温度7/2℃)环境中10天，再置于常规温室(昼/夜温度20/10℃)环境中进行破眠；处理3：置于低温温室(昼/夜温度7/2℃)环境中20天，再置于常规温室(昼/夜温度20/10℃)环境中进行破眠；处理4：置于低温温室(昼/夜温度7/2℃)环境中30天，再置于常规温室(昼/夜温度20/10℃)环境中进行破眠；对照组：仍然在冷棚里越冬。

1.2.4 物候学观测方法。物候学观测方法按《中国物候观测方法》的要求进行观测，其标准结合蓝莓品种的特点规定如下。萌动期：叶芽萌动的时期；展叶期：叶片展露的时期； 现蕾期：花蕾自叶间生出，肉眼可见；初花期：第一朵花盛开的时期；盛花期：有50%的花已绽放；末花期：大部分花已闭合，只有极少的花正在开放(约10%)；坐果期：见明显膨大果实。

1.2.5 试验期间管理。北蓝和美登两个选定品种，10月上旬，在冷棚常规栽培管理下进入休眠期；11月中上旬气温稳定在0±5℃时，覆棚膜进入冬季管理；在第二年1月22日开始根据1.2.3试验温度调控要求进行不同处理。

2 结果与分析

2.1 盆栽蓝莓需冷量结果

落叶果树冬季需冷量得到满足、完成休眠，是进行下一个生育循环所必须经历的阶段，所以打破蓝莓冬季休眠期，让蓝莓提前开花，必须在满足其冬季需冷量基础上进行。果树的需冷量，一般是指果树休眠期对低温的需要量，常以果树进入低温状态下累计的小时数表示。不同树种、品种的需冷量不同。在实际生产中又以不同树种、品种的需冷量来把握果树品种的休眠时间。不同地区以实际测量气温来确定果树的休眠时间。常规栽培管理下，蓝莓一般10月上旬开始逐渐进入休眠；本试验从10月初开始记录，根据近似“犹他模型”计算需冷量。

研究结果表明，盆栽蓝莓北蓝和美登两个品种处理1的累积冷量数值为500h；处理2的累积冷量数值为740h；处理3的累积冷量数值为980h；处理4的累积冷量数值为1220；根据后期的发育生长进程观测结果表明，半高丛蓝莓北蓝的需冷量约为980h以上；矮丛蓝莓美登的需冷量约为1220h以上。有研究报道北高丛蓝莓品种一般需冷量为 800 h 以上[4]。本试验研究结果与报道的相符。

2.2 温度调控对盆栽蓝莓开花的影响结果

2.2.1 温度调控对盆栽蓝莓美登开花的影响结果。美登是北方栽培的主要越橘品种。根据物候观测指标，温度调控对盆栽美登的开花影响结果见表1。

表1 温度调控对盆栽越橘美登开花的影响/(月.日)

由表2可见，美登的处理1生长不良，并且未正常开花结果，这可能是由于从冷棚直接进入常规温室导致升温过快，未度过正常休眠期，对正常生长带来影响；美登的处理2和处理3虽然生长状况良好，但是也未能开花结果，虽然与处理1比分别多了10d(处理2)和20d(处理3)的低温处理，但是累积的需冷量还是不足以完成休眠过程，导致不能进入下一个生育循环，未能开花结果；美登的处理4不但可以正常开花结果，而且与对照组比提前了约1个月进入萌动期、盛花期和结实期。

由表2可知，盆栽美登从展叶期到初具观赏价值的现蕾期为22d，到初花期为29d，到盛花期为44d，到末花期为56d，到坐果期为77d，果实成熟期近1个月，有2个多月的花卉观赏期，是北方很好的早春盆栽花卉品种。

2.2.2 温度调控对盆栽蓝莓北蓝开花的影响结果。北蓝属于半高丛越橘，目前在北方栽培量比较大，果实酸甜适口，是北方主要的鲜食品种之一。根据物候观测指标，温度调控对盆栽北蓝开花的影响结果见表2。

表2 温度调控对盆栽蓝莓北蓝开花的影响/(月.日)

由表1可见，盆栽北蓝的处理1和处理2未正常开花结果，并且处理1和美登一样生长不良，这也是由于从冷棚直接进入常规温室导致升温过快，未达到正常休眠期，不仅不能正常开花结果，而且给正常生长带来影响；北蓝的处理3和处理4不但可以正常开花结果，而且与对照组比较，处理3现蕾期早44d，初花期早48d，盛花期早58d，末花期早43d，坐果期为50d；处理4现蕾期早37d，初花期早40d，盛花期早40d，末花期早30d，坐果期早39d。这说明通过温度调控可以提前打破盆栽北蓝的休眠，达到提前开花的目的。

由表2可知，盆栽北蓝处理3从展叶期到初具观赏价值的现蕾期为16d，到初花期为22d，到盛花期为30d，到末花期为48d，到坐果期为75d，果实成熟期近1个月，有100多天的花卉果实观赏期；处理4从展叶期到初具观赏价值的现蕾期为18d，到初花期为25d，到盛花期为33d，到末花期为56d，到坐果期为81d，果实成熟期近1个月，有110多天的花卉果实观赏期，也是北方很好的早春盆栽花卉品种。

3 结论与讨论

通过本研究表明,盆栽北蓝需冷量为1000h，盆栽美登需冷量为1200h；盆栽蓝莓北蓝、美登通过不同的人为温度调控手段，都可以提前1个多月开花，这表明通过温度调控可以达到盆栽蓝莓提前开花的目的。这也为其他品种盆栽蓝莓开花调控提供了参考和依据。因此生产中可以根据不同观赏时间的需求来安排升温时间，以满足不同市场需求：如在春节和元宵节可以观赏到盆栽蓝莓的叶、花，给市场增添了新的观赏品种；家庭盆栽蓝莓可通过冷阳台的低温处理，满足需冷量后，挪入室内栽培观赏。经低温处理后的盆栽蓝莓可从北方运至南方地区，利用南方的自然温度，再生长发育，可以做到边栽培边上市销售。

[1]吴林，张志东，李亚东．半高丛和矮丛越桔品种引种栽培试验[J]．中国果树，2002( 2) : 27-29．

[2]David H． Byrne and Terry Bacon．Chilling Accumulation itsImportance and Estimation Dept[J].Horticultural Sciences，2005．

[3]裴学魁,王淑春,张长俊,等. 设施栽培中把握果树需冷量的最实用方法[J]. 河北果树, 2008(1).

[4]杨玉春，魏永祥，孙斌. 蓝莓生理特性及需冷量研究进展[J]．辽宁农业科学,2012( 3) : 42-46.

[5]李明文，梁立东，杜鹏飞.蓝靛果忍冬新品种果实性状的比较研究[J]．林业科技,2014(5) :13-16.

Effects of Temperature on Flowering of Potted Blueberries in Northern China

He Danrao, Zhou Liping

(Institute of Natural and Ecology, Heilongjiang Academy of Sciences, Harbin 150040 )

Two cultivars of potted blueberries in Northern China, Blomidon and Northern blue were selected as the research objects to investigate the effects of temperature on flowering. The results showed that: The chilling requirement for Blomidon and Northern blue is 1200 hours and 1000 hours, respectively. When the chilling requirement were satisfied, the dormant status of the potted blueberries could be broken by temperature control, and they could flower in advance.

Potted blueberries; Temperature control; The chilling requirement; Break dormancy; Flowering

2014-10-11

黑龙江省财政专项(2013盆栽越橘观赏性调控技术研究)

何丹娆(1971-)，女，高级工程师，研究方向为园林规划设计、园林观赏植物，E-mail：lizifei0802@163.com。

S663.9

A

doi.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.01.003