奶牛规模化养殖可持续性的研究

郭庆爽

（内蒙古呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心，内蒙古呼伦贝尔 021008）

奶牛规模化养殖可持续性的研究

郭庆爽

（内蒙古呼伦贝尔市农畜产品质量安全中心，内蒙古呼伦贝尔 021008）

奶牛规模化养殖；可持续；存在问题；改进措施

随着人们生活水平的不断改善，牛奶的营养价值被越来越多的人认可，人们对牛奶以及奶制品的需求量逐年上升，在很大程度上促进了我国奶业的发展。随着人们对牛奶及奶制品的质量要求越来越高，粗放式散养的方式已经不适合奶业发展的需要，但转型升级、扩大规模带来了一些问题，如饲养员的养殖水平不高，防疫措施达不到要求，管理缺乏科学方法等，对奶牛规模化养殖的可持续性造成了影响，可见加大对奶牛规模化养殖可持续性的研究具有重要的现实意义。

1 奶牛规模化养殖存在的问题

1.1 养殖场选址和布局不合理一些养殖场在进行选址和布局的时候没有请专业人员对养殖场的建设进行规划和设计，导致养殖场的分布比较凌乱，生活区和生产区在一起不能分开建设；牛舍单层高度不够，通风孔设置不合理，甚至没有通风孔；牛舍养殖密度大，没有采取防潮措施或方法不到位；在养殖场的大门口没有建造消毒池，生产区也没有设置消毒房。还有一些养殖户为了方便交通运输，将养殖场建造在一些重要的交通道路旁，这里人流和车流比较多，在养殖的过程中容易发生危险。

1.2 防疫消毒制度不健全防疫消毒制度的健全能够对养殖场做到定期的消毒工作以及按照程序进行免疫，然而一些养殖场做不到这一点，防疫和消毒制度不够完善，免疫程序不够合理，一些养殖户知道防疫的重要性，但是认为免疫疫苗用的越多越好，盲目的进行使用，而有的养殖户为了图省事却减少疫苗的使用。

1.3 养殖场的管理不规范在养殖场内组织不够统一，在引种和供料上都比较混论，造成生产秩序比较混乱，生产效益比较低，还有就是养殖场制定的管理制度不够科学，对管理制度落实不到位，即使是已经上墙的制度，也不能完全有效的执行。最后就是没有形成科学的处罚制度，在饲养过程中出现问题不进行处罚。

1.4 环保设施不够完善很多的养殖场并没有设置一些化粪排污通道以及贮粪场和粪便处理设施，造成了在养殖场内部随处是粪便，到处是苍蝇的现象，对环境造成了严重的影响。

2 如何实现奶牛规模化养殖的可持续性

2.1 提高饲养管理人员的素质政府要加大对饲养人员的培训力度，对一些先进的实用技术和管理经验要不断的积极进行推广，使奶业的发展具有科学技术的支持，保证在养殖过程中的技术含量，充分利用高效以及科研院所的科研成果，并将这些技术广泛的应用到养殖过程当中。

2.2 统一对养殖场进行规划在进行养殖场的建设之前要让畜牧技术推广人员对养殖场进行设计，设计出布局合理相对比较集中的养殖场，通过建造围墙使养殖场与外界进行隔离，养殖场和养殖场间隔要保持在500m以上，将牛舍按单元进行建造，分为犊牛舍、育成牛舍、成乳牛舍、产牛舍等，根据牛舍的特点，不同的牛舍进行相应的设计，保证牛舍的通风以及做好防潮措施，以及做好在养殖场的大门口要建造和门宽度相同的车辆消毒池，将行人消毒房建造在侧门处，保证消毒设施的齐全，分开建造净道和粪污道，粪污处理池、隔离牛舍要分开进行建造。

2.3 健全防疫消毒制度养殖场要想做到规模化以及规范化就需要具有分厂完善的免疫程序，要配备相应的兽医技术人员，对奶牛进行疫苗的定期接种，并定期对奶牛场进行消毒，消毒池要使用2%的氢氧化钠溶液进行消毒，消毒池内的消毒液也做到一天更换一次，禁止外来人员进入生产区进行参观，其他时间要经过严格的消毒之后才可以进入生产区，按照卫生防疫制度要求严格执行，要对饲养员进行定期的进行体检，不允许患病者进入生产区，宰杀奶牛要在养殖场外进行，要时时观察牛群的情况，当发现疫情时要及时的上报并进行处理。

2.4 改善环境污染的问题加强养殖场周围的环境问题研究是非常重要的，在建设养殖场时必须考虑如何对环境进行治理，可以采取粪污分离、制取沼气，做好无害化处理等措施予以治理。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．11.027

郭庆爽（1988～），本科，实习研究员