巩固和提高牛杂交优势的措施

2015-02-23鲍鹏宇

畜牧兽医科技信息 2015年9期

关键词：品种改良技术员母牛

鲍鹏宇

（黑龙江省讷河市畜牧水产技术推广中心，黑龙江讷河 161300）

巩固和提高牛杂交优势的措施

鲍鹏宇

（黑龙江省讷河市畜牧水产技术推广中心，黑龙江讷河 161300）

我国各地在推广牛品种杂交事业上已进行了几十年，通过不断地努力，牛品种改良有了很大程度上的提高，但是仍然有一些自然和人为因素在影响着我国的牛品种杂交改良事业。本文就针对这些影响因素，提出巩固和提高牛品种杂交改良效果的措施。

牛品种；杂交改良；效果；措施

牛肉在我国的食品消费里是重要的一种，我国自古以来就有着养牛的传统，在以前，牛是人们耕种的帮手，不能随意宰杀，现在，牛作为人们饮食的一种，占有着巨大的消费市场。养牛畜牧业需要提高牛的品质，就离不开牛品种的杂交。杂交改良后的食用牛生长快、产肉率高、品质高、养殖经济效益高，因而各地政府及相关部门纷纷开始推广杂交改良的品种牛。为了不断提高食用牛的品种质量，就需要克服影响牛品种改良的一些因素，继续巩固和提高牛品种杂交改良的效果。

1 影响品种杂交改良效果的主要因素

1.1 环境因素

饲养环境对牛杂交改良效果有着很大影响，当前，养牛场基本都是人工建造的，很少有天然的草丰水足的自然牧场，并且这种类型的自然牧场租金贵，不是所有的养殖户都能承包。另外，很多养殖户在养殖方面无法形成规模，牛生长的环境空间和环境状况堪忧。

1.2 人为因素

人为因素有很多，并且影响牛杂交改良效果的大多还是以人为操控上的不当因素居多，主要体现在以下几个方面：

（1）饲养育种人员技术水平低，影响配种受胎率。牛杂交品种的产生主要是通过人工授精来完成，一般是用牛冷冻精液来为母牛授精，使母牛生育出的下一代小牛更为强壮，肉质口感更适合食用。如果饲养育种人员技术水平低，可能就误判母牛发情期，或者操作不当，使育种计划失败。

（2）育种条件简陋，效果差。很多时候，由于饲养规模和饲养条件的影响，加上农村养牛重视程度不高，对于牛的育种基本上是在简陋的户外，并且配种工具不齐全，加上外界的干扰，育种容易失败。

（3）饲养管理差。当育种成功，新一代的杂交牛出产后，在饲养上如果管理不当，也会降低杂交牛的改良效果。再加上农民的思想传统老套，大都认为卖小牛，留下母牛，这样母牛还是原品种，新品种的杂交牛都卖走，牛群整体的质量还是得不到改善。

（4）宣传力度不够，农民积极性不高。对于只家养几头到十几头的小型养殖户来说，是否是杂交品种，对他们的影响不大，况且传统的饲养配种方法简单，小型农民养殖户不愿意去费时费力改良品种。

（5）养牛业规模化和产业化程度低。在澳大利亚、新西兰等国家，真正的牛羊养殖业都是大型牧场，具有相当的规模，但是我国地大物博，真正称得上牧场的也只有数的过来的一些相关厂家的大型牧场。大部分畜牧养殖用户都是小型家庭圈养式的，以家庭为单位，饲养头数有限。这就从根本上制约了牛品种杂交改良。

2 巩固和提高牛品种杂交改良效果的措施

2.1 提高杂种改良牛的繁殖成功率

（1）要做好种牛精液的保存工作，要经常检查、加氮，确保液态氮要漫过精液。（2）要提高配种技本术员的工作能力，把握好母牛的发情期。在养殖户要求配种时，先要询问母牛的情况，在基本证实可以配种后，再到现场观察母牛。实际操作上，并不是母牛发情就可以配种，配种时间不能太早也不能太晚，一般黄牛是隔半天时间，水牛是隔一天时间。另外，青牛要迟配，老牛应早配。（3）要规范输精操作，做好卫生消毒工作。器具的消毒工作和配种技术员的消毒工作都很重要，这是为了避免母牛在配种时受到外界病菌的感染。并且规范的操作能够确保配种的成功。（4）尽量做好上门服务。如果每次牛发情都是由农民将牛送到配种站，既耗时又耗力，路上还可能出现其他复杂的情况，母牛生活环境一换，也会比较焦躁，改成上门服务，母牛生活环境不改变，比较易于授精。配种技术员需要多准备一次性用具，并且整理出一个用具箱，方便配种时使用。

2.2 提高牛品种改良技术员队伍的建设和管理

目前，兽医学则专业招生量还可以，但是学生毕业后真正从事兽医相关工作的不多，而配种技术员则更少，主要是由于当前的年轻人不愿意去做农村相关的工作。当前配种员的队伍开始出现青黄不接的现象，因此，要大力培养年轻人加入配种员队伍，进行专门的培训考试。配种员培训可以不是只针对高学历人才，更应该扎根农村，让中专生和高中生有机会学习并考证，这样配种员的队伍可以更稳定。另外，提高配种改良技术员的待遇，也是提高其工作积极性，保证其工作的稳定。

2.3 加强对牛养殖户的宣传培训和指导

要改良牛品种，不是一次配种就能成功的，而是需要几代配种才能真正成功。要让农民学习牛品种改良的相关原理，掌握新的饲养技术，学会观察母牛的发情情况，并且重视配种后杂交母牛的留存，用杂交牛继续改良品种。