畜禽养殖过程中排放的气体污染物及其危害

李冬梅，王丽冬

(1.吉林省德惠市动物疫病预防控制中心 130300；2.吉林省吉林市昌邑区两家子满族乡畜牧兽医站 132000)



畜禽养殖过程中排放的气体污染物及其危害

李冬梅1，王丽冬2

(1.吉林省德惠市动物疫病预防控制中心 130300；2.吉林省吉林市昌邑区两家子满族乡畜牧兽医站 132000)

1 养殖业环境污染的现状

我国2001年制定的《畜禽养殖污染防治管理办法》，2014年1月1日实施的《畜禽规模养殖污染防治条例》以及《水污染防治法》都对畜禽养殖污染防治做了相关的法律规定，但要使这些法律条文在实际生产中发挥作用还要经过长期的实践探索。相当一部分畜禽养殖场的还是采取较为粗放型的管理模式，在消毒、粪便管理等方面污染防治设施不完善，对畜禽的粪便还只是简单地堆积发酵，这样能杀灭大量的细菌和寄生虫，但粪便经过发酵产生的大量有害气体会破坏生态，影响人类健康。走进基层，会发现很多养殖场都紧靠公路，甚至在村屯中间也有，气温高时，畜禽粪便场散发出的难闻气味，严重影响了周边居民的生产生活。

养殖场的污染处理设施和配套管理跟不上，粪便的综合利用率低是现实的问题。通过土地种植来消纳畜禽粪便的方法毕竟要受土地资源的限制，粪便资源难以得到有效的综合利用。一些大型的养殖场也会因除污设备太昂贵，不购或干脆让设备闲置等。

2 畜禽养殖业产生的大气污染物

畜禽养殖场产生的恶臭气体、粉尘和微生物等排入大气后，可通过大气的气流扩散和稀释及地面植被和土壤的吸附等作用而得到净化，但这种净化能力是有限的，污染物一旦超过这个限度，就会对环境造成一定的危害。动物养殖场向大气排放的气体、粉尘及菌体可以随风扩散污染到周围半径5km左右。动物养殖场的恶臭气体除畜禽体皮肤的分泌物和呼出的气体外，这些特有的难闻气味外，主要来自粪尿中所含有机物的腐败分解，特别是厌氧分解，碳水化合物分解产生甲烷、有机酸和醇等带臭味的气体；含氮化合物主要是蛋白质，在无氧的条件下可分解成氨硫酸、硫化氢、乙烯醇、二甲硫醚、甲胺、三甲胺等恶臭气体。

3 畜禽产生有害气体对人畜及环境的影响

畜禽粪便产生的恶狊物质非常可怕，不仅仅只是让人感觉不舒服，更可怕的是这些物质会对人和动物有刺激性和毒性。如果长时间处于这种环境中，即使吸入的是较低浓度的恶臭物质，也可引起反射性的呼吸抑制，使肺活量减少，继而导致慢性中毒。硫醇、氨、硫化氢、有机酸、硫醚、酚类等恶臭物质均有刺激性和腐蚀性，可引起呼吸道炎症和眼病；醛类、酮类、脂类等恶臭物质对中枢神经系统产生强烈刺激，引起不同程度的兴奋或麻醉作用，有些还会损害到肝脏、肾脏，降低代谢机能和免疫功能。

在畜禽舍内的有害气体中，对畜禽危害最大的是氨气，而毒性最强的是硫化物气体。氨气主要由粪便、饲料等含氮有机物分解产生。氨气刺激呼吸道黏膜，破坏其保护作用，使动物和人易感染各种呼吸道疾病，使动物机体的抗病力下降，继发感染一些疾病。当家畜采食了富含硫的高蛋白饲料时，如果动物的消化机能发生紊乱，就会由肠道排出大量硫化氢，这些含硫化合物的粪便会分解产生硫化氢。被呼吸道黏膜吸收后，与钠离子结合形成硫化钠，对黏膜产生强烈刺激，引起呼吸道炎症，严重的会导致肺水肿。

4 畜牧业气体污染物的治理

时下，各种畜禽养殖过程防臭除味产品相继问世，较为先进的是在饲料中添加一些添加剂，作为一种较为环保的养殖新技术，能从一定程度上提高饲料蛋白质的利用率，减少粪便中氨的排量，抑制细菌产生有害气体，降低空气中有害气体的含量；提高蛋白质和碳水化合物的利用率，使粪便中氮的排泄量减少，从而改善畜禽舍内的空气质量，并节约饲料。但无论是物理方法还是化学方法，都没有从根本上解决问题。要实现畜牧业的持续发展必须改善生态环境，对畜禽废弃物做无害化处理利用，才能保持畜牧业持续发展和保护生态平衡，这是畜牧生产发展到一定阶段和一定社会经济条件下出现的新问题，也是一个新的产业。

基于上以上问题，要畜牧业生产中，合理的安排畜禽养殖生产布局，加强对污染源头的管控，才能实现畜禽养殖业发展和加强环境保护“双赢”。有关部门要下大力气加强规划，最大限度地通过管理和利用资源，将产生的畜禽粪便在畜禽养殖场及周围可容纳的土地上进行消化和利用，提高经济、环境、社会效益，实现技术规范化，防治法规化，为畜禽粪便综合利用来的发展提供更大的现实需求。