黑龙江省马铃薯生产现状及主要栽培技术模式

杨忠堂

(黑龙江省依安县红星乡农业综合服务中心 161506)



黑龙江省马铃薯生产现状及主要栽培技术模式

杨忠堂

(黑龙江省依安县红星乡农业综合服务中心 161506)

马铃薯常被用作饲料，适口性好，可饲喂牛、马、羊。我省有得天独厚的地理条件和气候环境非常适合马铃薯的生长，如黑河、嫩江、讷河、依安、克山等地区生产的马铃薯，产量高、退化慢和品质好。

1 存在问题

马铃薯品种单一，结构不合理，供需矛盾突出。尽管科研单位培育了一大批优良品种，较好的满足了当时的生产需求，但由于只注重块茎产量的提高而忽视了对块茎加工品质性状的改良。导致目前加工用薯品种较少，绝大部分是高产鲜食菜用薯，因而市场上出现了鲜食型品种过剩，而加工专用品种无论数量还是质量远不能满足需要，加工用原料供应不足的矛盾十分突出，加工企业设备处于严重闲置状态，经济效益差。

脱毒种薯体系与种薯质量监督体制体系不健全，缺乏有效的监控，种薯种苗生产经营混乱。近两年国家对马铃薯种薯给予大量的补贴。所以农民对脱毒种薯的需求量迅速增大。但脱毒种薯生产基地规模小，种薯质量检测和管理制度不健全，没有第三方检测认证，种苗、种薯的病毒质量缺乏有效的检测手段和监督机制，外购种苗质量来源不清，生产的各个环节的种苗没有进行病毒检测，造成从源头上就没有对质量进行有效地控制，导致种薯带病生产，退化快。 马铃薯脱毒种薯应用率水平较低 。据农业部脱毒种薯质量监督检测中心(省农科院苗木中心)抽检，我省脱毒种薯利用率不足10%，生产上混杂退化严重。

马铃薯优质高效生产技术体系不完善。目前我省基本采用65～70cm的窄行种植方式，产量始终徘徊在15t/hm2左右。而在荷兰则单产45t/hm2；美国单产40t/hm2；我国山东省的大面积平均25～30t/hm2。总结经验是：采用了适宜马铃薯生物学发展特性要求的深翻40cm、宽行85～90cm的机械化垄作栽培模式。因此，将我国马铃薯单产水平从目前的每公顷15t提高到30t，是有很大的提升空间的，也是有一定把握的。

病害防治体系不健全，病害加重且种类复杂。随着材料交流和品种调运活动的增加，加之生态条件变化、栽培水平等因素影响，东北地区马铃薯病害种类日趋复杂，病害程度逐年加重，发生时间呈提早趋势，薯农对防病认识不足，舍不得投入。

马铃薯是以无性繁殖为主的作物，其产品是多汁而且营养丰富新鲜块茎，较之其他谷类作物更易于受到病原的侵袭。在马铃薯生产过程中造成许多病原侵染的机会，如种薯切块、催芽、播种、田间生长发育、收获、运输和贮藏等。马铃薯生产的这些特点，使其成为易于被各种真菌、细菌、病毒及其类似病原体以及各种害虫侵染的作物。试验证明：马铃薯退化的真正原因，是由于病毒侵染并通过块茎无性繁殖逐代增殖和为害的结果。

2 马铃薯栽培技术模式

大垄密植栽培技术模式，特点是选用良种、深松整地、宽垄栽培、合理密植、测土施肥、节水灌溉。①选地：选择排水良好，有深翻基础的地块。避免与马铃薯、甜菜、萝卜、大白菜、西瓜重茬，杜绝选用之前施用长残效除草剂的地块。深松整地：土地深松34～40cm，耙细，起垄距80～90cm大垄。②品种：选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适合当地栽培条件、商品性好的各类专用品种。③催芽：播种前15～30天，将冷藏或将经物理、化学方法人工解除休眠的种薯置于15～20℃黑暗处，平铺2～3层进行催芽。当芽长至0.5～1.0cm时，将种薯逐渐暴露在散射光下壮芽，每隔五天翻动一次。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等。④切块前的准备：计算种薯量。切块之前最好准备好一样的切刀、经过消毒的垫板和消毒剂。⑤切块原则：一刀到底，大小均一，重量在35～60g。⑥切块方法：35～60g的种薯为整薯栽培；70～120g切一刀，每个块为一个切面；100～240g切两刀，切块为一个、两个切面；210～480g切三刀、四刀，切面为两个、三个、四个，而且要扔掉一部分薯。⑦切块后处理：切好的块茎用马铃薯包衣剂或杀菌剂，如甲基托布金、多菌灵、克露、安克锰锌、甲霜灵等(540～600g/t块茎)进行拌种，然后贮藏在适宜条件下(10～12.5℃、高湿、通风良好)2～3天，块茎堆放高度不能超过1.5m，不要暴露于干燥、阳光下。⑧播种：当土壤深度15cm处地温在7℃以上持续时间3天的情况下，可以播种。播种深度为6～10cm。⑨垄距和株距：垄距90cm，株距15～18cm。⑩播种质量：株距均匀，漏播率低于5%。