维生素A对猪的作用

维生素A对猪的作用

王立秋

(黑龙江省鹤岗市畜牧兽医局动物卫生监督所154106)

维生素A参与动物视色素的正常代谢及骨骼的生长，维持上皮组织的完整性，保证正常的繁殖机能，在动物体内具有重要的生理功能。

1　生理功能介绍

猪饲料中的维生素作为维生素A的补充物,主要有维生素A制剂和β-胡萝卜素,商品多为维生素A制剂。商品维生素A饲料添加剂可制成以脱脂米糠、黄豆细粉等作载体的单项预混剂。稳定型维生素AD或维生素ADE粉剂应用也较广泛,这可避免其中两种或三种物质分离。溶水维生素A液和水溶性维生素A粉剂可用于人工乳,液体饲料和饮水。维生素A制剂可分为天然物和人工合成产品两类。天然物主要是鱼肝油及其制品,人工合成的主要有维生素A醇、维生素A醋酸酯、维生素A棕榈酸酯,有的还应用维生素A丙酸酯制剂。这些制剂在空气中能迅速被氧化分解,亦会被阳光中紫外线破坏。为增加其稳定性,常用方法为酯化、添加抗氧化剂、用稳定的物质进行包被(主要有微粒胶囊和微粒粉剂)。β-胡萝卜素制剂在自然界中多为微生物合成物,生长着的绿色植物的叶部也能合成。其纯品为红棕色到深紫色的结晶性粉末,对光、氧和酸十分敏感。不溶于水,微溶于脂肪和油,溶于丙酮、石油醚等有机溶剂。因稳定性差,商品β-胡萝卜素制剂同维生素A制剂一样,多为各种包被材料处理的稳定制剂。如罗氏公司的产品为含β-胡萝卜素10%的稳定型明胶包被粉末,在密闭容器中贮于20℃以下干燥处,可贮存6～12个月。但在混入饲料中加工成块、制粒、膨化等时,有部分损失。

2　缺乏维生素A的危害

猪维生素A缺乏症是体内维生素A或胡萝卜素长期摄入不足或吸收障碍所引起的一种慢性营养缺乏症，以夜盲、干眼病、角膜角化、生长缓慢、繁殖机能障碍及脑和脊髓受压为特征，仔猪及育肥猪易发，成猪少发。饲料中胡萝卜素或维生素A受日光曝晒、酸败、氧化等，饲料单一或配合日粮中维生素A的添加量不足均会引起本病的发生。母乳中维生素A含量低下，过早断奶可引起仔猪维生素A缺乏。机体维生素A或胡萝卜素的吸收、转化、储存、利用发生障碍是内源性病因。妊娠、哺乳期母猪及生长发育快速的仔猪对维生素A需要量增加，或长期腹泻、患热性疾病，维生素A排出和消耗增多，均可引起维生素A缺乏。此外，饲养管理不良、缺乏运动等因素亦可促进发病。多发于仔猪，常在冬末、初春时发生。猪维生素A缺乏症主要是因为猪发生慢性肠道疾病时而发生维生素A缺乏症。主要表现为明显的神经症状，头颈向一侧歪斜，步样蹒跚，共济失调，不久即倒地并发出尖叫声。

病猪表现为皮肤粗糙，皮屑增多，呼吸器官及消化器官黏膜常有不同程度的炎症，出现咳嗽、腹泻等，生长发育缓慢，头偏向一侧。重症病例表现共济失调，多为步态摇摆，随后失控，最终后肢瘫痪。有的猪还表现行走僵直、脊柱前凸、痉挛和极度不安。后期发生夜盲症，视力减弱和干眼。妊娠母猪常出现流产和死胎，或产出的仔猪瞎眼、畸形(眼过小)、全身性水肿、体质衰弱，很容易发病和死亡。

3　病理变化

骨的发育不良，长骨变短，颜面骨变形，颅骨、脊椎骨、视神经孔骨骼生长失调。被毛脱落，皮肤角化层厚，皮脂溢出，皮炎。生殖系统和泌尿系统的变化表现为黏膜上皮细胞变为复层鳞状上皮。眼结膜干燥，角膜软化甚至穿孔。怀孕母猪胎盘变性，公猪睾丸退化缩小，精液品质不良。

4　防治

治疗可内服鱼肝油或肌肉注射维生素A制剂，疗效良好。维生素AD滴剂，仔猪0.5～1.0mL，成年猪2～4mL，口服。维生素AD注射液，母猪2～5mL，仔猪0.5～l.0mL，肌肉注射。浓鱼肝油，每千克体重0.4～l.0mL，内服。鱼肝油，成年猪10～30mL，仔猪0.5～2.0mL，内服。过量维生素A会引起猪的骨骼病变，使用时剂量不要过大。

预防：饲喂富含维生素A的饲料，添加胡萝卜素，内服鱼肝油，仔猪5～10mL，育成猪20～50mL，每日1次，连用数日。也可肌肉注射维生素A，仔猪2万～5万IU；每日1次，连用5日。主要是保持饲料中有足够的维生素A原或维生素A，日粮中应有足量的青绿饲料、优质干草、胡萝卜、块根类等富含维生素A的饲料。妊娠母猪需在分娩前40～50天注射维生素A或内服鱼肝油、维生素A浓油剂，可有效地预防初生仔猪的维生素A缺乏。