枣树接穗采集与蜡封储藏技术

宋宪军 唐付霞 王晓丽 高中华 刘新勇

枣树接穗采集与蜡封储藏技术

宋宪军 唐付霞 王晓丽 高中华 刘新勇

在培育枣树苗木时，为了保证苗木品种的纯正，应在生长健壮、丰产、稳产和品质优良的母树上采集接穗。大量育苗时，应建立专门的采穗圃。以下，笔者着重介绍枣树接穗的采集方法、蜡封技术，以及相关注意事项。

1 接穗采集

接穗要从生长健壮、枝条充实的母株上采集，尽量不要用从幼龄树上采集的枝条作接穗。从母株上采集接穗时，徒长枝、背上枝不宜作接穗，宜选用外围1～2年斜生延长枝，枝龄太大的3～4年生枝不宜采集；1～2年生延长枝的上部和下部各1/3处不宜作接穗，宜选用中部1/3处主芽饱满的部分作接穗，主芽较瘪或瘦弱的不宜作接穗；受枣虱子、天牛危害的枝以及有枣疯病的树都不能采集接穗。

芽接多用1年生枣头一次枝上的主芽作接穗。枝接的接穗可选用1～2年生的发育枝或3～4年生的二次枝，但最好是组织充实、芽体饱满的1～2年生发育枝的中上部。接穗粗度一般在0.5cm以上，无病虫害。最好在枣树发芽前15～20天采，采后要蜡封，以防止接穗失水干枯。也可结合冬季修剪或早春修剪采集接穗，每50条捆成1捆，二次枝不必剪掉，以免接条失水。采集后沙藏在5℃左右的冷库或土窑内。

接穗的截取长度以10～15cm为宜，不宜过短或过长。截取后一般1个芽剪为1段，长度5～7cm，节间特别短的2个芽1段。芽体上部一般留1.5～2cm，随剪随蘸蜡随嫁接。

2 接穗蜡封

用蜡封接穗嫁接能极大地提高嫁接成活率，同时还能达到省工高效的目的，但在生产应用中尚存在一些问题，应引起注意。

2.1 蜡封接穗的优势 从嫁接到砧木接穗愈合，一般需要半个月时间，在这半个月内，接穗不仅得不到砧木的水分和养分供应，还要消耗原来储存的养分来促进愈伤组织形成，很容易抽干而妨碍嫁接成活。为了保证接口和接穗不抽干，上世纪90年代底前多用堆土法，即每接1棵树就堆1个湿润的土堆，把嫁接部位全部埋起来，接穗萌芽后再将土堆扒开。对于高接换种树来说，由于无法将土堆到高接部位，需要用黄泥、树叶等保湿，天气干旱或下雨时都会影响树体成活。

后来，生产上采用了塑料薄膜包扎后再套塑料袋的方法，此法可以保湿且方便省事，但塑料袋内的高温、高湿环境常会造成接穗芽萌发，影响接口愈合，形成假活现象，打开袋口后接穗往往萎蔫死亡。

蜡封接穗则是用石蜡将接穗封闭起来，使接穗表面均匀分布一层石蜡。接穗被蜡封后，水分蒸发量大大减少，但愈伤组织形成不受影响，接穗芽仍能正常萌发生长。蜡封接穗嫁接适用于所有的林木和果树，嫁接方法与不蜡封接穗一样，接后用塑料条将伤口包扎严并捆紧即可，且裸穗嫁接不会有假活现象。如果砧木和接穗富有生命力，即使只用普通的嫁接技术，成活率也可达到99%以上。

2.2 蜡封接穗的方法 将市场上销售的全精炼63号颗粒状工业石蜡放入铁锅等容器内，然后加热至熔化。把接穗枝条剪成嫁接时所需长度，顶端留饱满芽。当石蜡温度达到100～130℃时，拿着接穗将其1/2放在熔化的石蜡中蘸一下后立即拿出，然后再将另外的1/2也蘸上石蜡后立即取出，这样可使整个接穗覆盖一层薄而亮的石蜡。

蜡封的工具和方法与处理接穗的数量有关。如果接穗数量少，可用小铁锅熔蜡，然后逐根蘸蜡；如果数量较多，可用大铁锅熔蜡，一次处理3～5根接穗；如果有大量接穗，可用直径1.2～1.5m的铁锅熔蜡，将1～2kg接穗放在漏勺里，然后在熔化的石蜡中一过即可，这样3个人1天可蜡封接穗2000kg以上。

2.3 蜡封接穗的储藏 接穗蜡封后表面温度很高，要立即把接穗散开使温度下降，而不能堆放在一起，以免因表面温度不能及时下降而灼伤接穗。蜡封的接穗可立即用于嫁接，但蜡封接穗往往数量大，一时难以嫁接完。对未能及时进行嫁接的接穗，应存放到低温、高湿的地窖内，随接随取。有很多人认为，蜡封后的接穗不会消耗水分，放在家中就可以，这是不对的。因为在室温下，接穗还进行着生命活动，蜡封后仍会蒸发少量水分，故而应将蜡封好的接穗装入塑料袋内，放在冷凉处保存，最好放在冷藏室内，环境温度0～5℃为宜。塑料袋要扎通气孔，以备嫁接。

2.4 几个需要注意的问题

1）采集的接穗应及时蜡封，以免因时间长而失水，降低接穗质量。

2)不能用蜂蜡替代石蜡。有人认为蜂蜡熔点低，加热后容易熔化，不会伤害接穗，尤其一些养蜂的果农习惯用蜂蜡替代石蜡。经实践，蜂蜡在强烈的阳光下很容易熔化，并且能渗透到接穗芽中，会把开始萌发的接穗芽杀死，造成嫁接失败，因此不能用蜂蜡代替石蜡。

3）石蜡一定要充分熔化，这样可以防止蜡膜过厚而脱落失水。

4）接穗上的刺必须剪掉，以免蜡封好后刺脱落，造成蜡膜缺口而失水。

5）冬季储藏的接穗，到底是先蜡封后储藏，还是先储藏，等到春季嫁接前再蜡封？经过比较发现，以后者为好，原因是蜡封过的接穗储藏一个冬季，接穗上有些石蜡层会产生裂缝而影响嫁接成活率。

6）蜡封接穗时，果农常担心两个问题：一是担心蜡的温度很高，会将接穗烫死。试验表明：石蜡熔化后的温度在90～120℃之间，只要蘸蜡时间不超过1秒钟，就不会影响接穗的生活力和愈伤组织的形成。二是担心石蜡是否会影响芽的萌发。我们把已经蜡封的接穗再蜡封一次，结果接穗仍然能正常萌发，虽然萌发速度缓慢，但影响不会太大。

7）控制石蜡温度最好使用温度计，一般农家没有温度计，而且大多数温度计也只能测量100℃以内的温度。于是人们通常把石蜡加水后同时加温，到水开后温度能稳定在100℃，但石蜡加水后再加热会产生爆炸声，接穗碰到开水后也容易被烫死。另一种方法是将蘸蜡的容器放在水浴锅中，当锅中的水烧开时，容器中的石蜡也已熔化。这种方法也有缺点，一是水浴锅中的蒸汽会影响正常操作，二是封蜡温度常低于100℃，封蜡层过厚，容易产生裂缝而脱落。为了准确控制温度，可采用新郑枣树研究所研制的电脑自动控温仪（或其他同类产品），将石蜡温度控制在100～120℃范围内。

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宋宪军，河南省新郑市枣树研究所，邮编451150；唐付霞，王晓丽，新郑市枣苗科学研究所；高中华，刘新勇，新郑市观音寺镇农业办公室。

2014-12-15