苹果园套种大蒜技术

王田利

大蒜植株低矮，根浅，病虫害少，套种于苹果园对苹果树生长发育影响小。苹果园套种大蒜亩收入可达2000元以上，大蒜已成为甘肃静宁地区幼龄苹果园主要间作物之一。现将旱地苹果园套种大蒜技术总结如下，供广大果农参考。

1）选择良种。选择生产能力高、市场售价较好的大蒜品种。静宁苹果园套种大蒜选择的是民乐紫皮大蒜。

2）深翻土壤。大蒜根系不发达，吸收能力差，蒜头膨大需要疏松的土壤环境条件，因而在播种前应深翻果园土壤。生产上大多采用旋耕机，一般大型旋耕机旋1次即可，小型旋耕机需两次。

3）施足肥料。苹果园间作大蒜时，基肥应以农家肥为主，可亩施充分腐熟的农家肥3000～3500kg、尿素 20kg、过磷酸钙 35～40kg；若农家肥不足，可施用商品有机肥，亩施用量应在300kg以上。施用农家肥时，最好用300倍液辛硫磷喷施土壤，杀灭土壤中的害虫，保证苗齐苗壮。

4）适时播种。甘肃静宁地区苹果园套种大蒜以秋末冬初播种为主，一方面可以充分利用秋冬季墒好的有利条件促进大蒜出苗，另一方面能够延长大蒜生产时间，利于蒜头形成和生长，提高产量。一般9月中旬至11月上旬均可播种。

5）合理密植。苹果园套种大蒜时，应突出苹果树的主导地位，给苹果树留足营养带，按树龄大小确定种植大蒜的宽幅。1年生树，可留1m宽的果带，在行间种植3幅80cm宽的大蒜；2年生树，可留1.5m宽的果带，在行间种植2幅80cm宽的大蒜；3年生树，可留2m宽的果带，在行间种植1幅80cm宽的大蒜。大蒜株行距10cm×15cm。

6）覆盖栽培。大蒜对水分要求较高，甘肃静宁绝大部分地方为旱地，没有灌溉条件。针对此，静宁地区采用了丰水期播种、覆盖保墒（播种完毕后整平畦面，用1.2m宽的地膜覆盖）等抗旱栽培措施，有效克服了干旱对大蒜的不利影响。

7）春季放苗。3月大蒜发芽后，及时用刀片将膜划破，将蒜苗放出，然后再用土封好口，防止失墒。

8）追肥抽薹。当大蒜苗开始发黄时，蒜头即开始生长，此时对肥料的需求量必然增加，要及时补充养分，可每亩趁雨撒施尿素10kg左右，或浇施沼液300～400kg，以促进蒜头充分膨大。

蒜薹生长会消耗营养，不利于蒜头的生长，加之旱地生长的蒜薹纤维多，食用价值低，长至15～20cm时，要及时打薹，以便集中营养，供蒜头生长，以提高产量。

9）适时收获。大蒜要适当晚收，以利蒜头充分膨大。一般在地上部枯黄时（静宁多在6月底7月初）收获。将大蒜挖出后，可编成辫出售或贮藏。