浅谈小拱棚蔬菜栽培技术

孔德鹏，蔡 灿

1.自治区农业技术推广总站 2.自治区农业厅农业信息中心，乌鲁木齐 830049

浅谈小拱棚蔬菜栽培技术

孔德鹏1，蔡 灿2

1.自治区农业技术推广总站 2.自治区农业厅农业信息中心，乌鲁木齐 830049

小拱棚蔬菜栽培，结构简单、投资少，用工少、经济效益高,是早熟栽培的优选保护设施，近年来在新疆巴州、吐鲁番等地大范围推广应用，增加了农民收入。

小拱棚；蔬菜；栽培

1 小拱棚构建

1.1 小棚架类型和结构

小拱棚一般是指以竹片、竹竿、钢筋（直径6～8 mm）或特制的玻璃纤维增强塑料杆等材料在宽2～3.5 m的畦面上,弯成高约1～1.5 m的圆拱形骨架，并在圆拱形骨架上覆盖塑料薄膜的栽培设施[1]。目前，我区应用最多的是竹木圆拱型小棚。主要用于番茄、辣椒、茄子、西瓜、哈密瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、胡萝卜等夏菜的春季早熟栽培，以及育苗等。

竹木圆拱型小棚主要分为无支柱型和有支柱形两种。无支柱型骨架交叉或平行插装在畦的两侧，畦宽（跨度）1.1 m，拱高0.5 m左右，棚外可覆盖草帘等防寒物，该形式多用于春季瓜果类蔬菜的分苗和前期覆盖栽培。骨架平行插装在畦的两侧，骨架中部受支柱与铁丝悬索的支撑，畦宽（跨度）1.1 m，拱高为 1～1.2 m，棚外可覆盖草帘等防寒物。该形式多用于春季瓜果蔬菜前期覆盖栽培和部分矮秧瓜果菜的秋延后栽培。由于棚内空间相对较大，更有利瓜果类蔬菜的生长发育。

1.2 小拱棚搭建

选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。小拱棚一般采用南北走向，拱架的两端直接插入栽培畦两侧，入土深度为20～30 cm，拱间距为1 m左右,对于圆拱有支柱形，应分别在拱架的南、北两端距第一拱架1.5 m处，各埋入一个地锚钩，拉一道细铁丝或纤维绳将拱架连为一体，以增强抗风受压能力。

1.3 覆盖材料

一般为上下两层薄膜覆盖地表，下层为聚乙烯或聚氯乙烯普通膜，膜厚0.1 mm，在拱棚支架的下部，直接覆种植行。上层覆盖小拱棚的塑料薄膜采用辐宽2 m或3 m的普通薄膜。薄膜展开并覆盖小拱棚骨架上后，两侧用沟土将农膜压紧实，尤其新疆春季风大，预防风将薄膜吹起。扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架小棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布裹好，薄膜受冻或曝晒，会促进老化，从而加速薄膜老化破碎。后期注意放风通气，防止棚内温度过高，引起烧苗。

2 小拱棚蔬菜茬口安排

小拱棚用于春季蔬菜的早熟栽培，以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、辣椒、哈密瓜、西瓜、黄瓜等，夏季种植速生蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，5～6月份在小棚拱杆旁种植豆类等蔬菜。

2.1 春季夏菜早熟栽培

茄瓜类蔬菜早熟栽培是小棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在4月中、下旬定植，6月上旬至7月收获。小棚栽培可提前在3月定植，5月上旬即可收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种喜温绿叶蔬菜，提早上市。

2.1.1 品种选择

选用早中熟、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。

2.1.2 定植

定植前10 d进行扣膜盖棚提高地温。每亩施入厩肥或腐熟农家肥2 t左右、复合肥50 kg，开深沟施或全层施，翻入土中。番茄采用双行定植，行距120 cm，株距40 cm，种植2500～3000株/666.7m2；辣椒4500株/666.7m2。茄子株距40～50 cm，栽2000～2400株/666.7m2；哈密瓜采用双行定植，株距 45 cm，行距 240～300 cm,种植 700株/666.7m2；西瓜采用双行定植，株距50～60 cm，行距240～300 cm,650株/666.7m2；黄瓜栽植 2000～2400 株/666.7m2。

2.1.3 田间管理

温度管理:定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利还苗。还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温白天20～25℃，夜间10～15℃；茄子生长适温为20～30℃，气温低于15℃时会引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生长适温为 25～28 ℃[2]；黄瓜为 28～30℃，夜间温度不能低于10℃，5月中、下旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙膜，苗期揭膜通风换气时间在9时～10时，下午15时～16时后要关门盖膜。西瓜生长适温为25～27℃，夜温为16～17℃，在 1～2片真叶期，夜温低于15℃幼苗受冻，易变黄，停止生长[3]。哈密瓜西瓜生长适温为25～30℃，夜温为20～25 ℃。

肥水管理：定植后要及时浇水,促进缓苗,缓苗后7～10 d不浇水,不追肥,实行蹲苗,促进根系发育。为防止幼苗徒长,前期应适当控制浇水施肥,待蔬菜缓苗后进入迅速生长或膨大时,再进行浇水施肥。每间隔7～10 d浇施一次速效肥料，待进入旺长期施一次重肥，可用硫酸钾复合肥或有关蔬菜专用复合肥30～50 kg随滴水施入。搭架整枝、保花保果等与常规种植管理措施类似，春季尤其要注意保花保果等。

2.2 叶菜类栽培

小棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如大白菜、莲花白、西芹、生菜等，进行春提前栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。

喜温耐热的叶用菜，小棚栽培可在2月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，小棚种植蔬菜，特别是夏初季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的生态条件，使蔬菜病虫害及生理障碍日趋严重。因此，病虫害的防治和克服作物生理障碍，是小棚栽培蔬菜成功的关键。除了在各种不同栽培品种、时期及时防治病虫害外，不定期用百菌清熏蒸，消灭病菌。

3 小拱棚栽培的作物常见生理障碍

3.1 高温、低温生理障碍

主要影响花芽分化，如黄瓜在高温长日照下雄花增多，雌花分化减少；番茄、辣椒花芽分化时遇低温、高温，花变小，发育不良。

3.2 日烧

主要症状为初期叶片褪色后变为乳白状，最后变黄枯死。

3.3 落花落果，出现畸形果

高温尤其是夜间高温不但延迟番茄第一花序的雌花分化，而且还会影响雄蕊的正常生理机能，不能正常授粉，引起落花落果。

3.4 影响正常色素形成

果实成熟期高温危害表现在着色不良。番茄成熟时，温度超过30℃，茄红素形成慢；超过35℃，茄红素难以形成，果实出现黄、红的几种颜色相间的杂色果[4]。

4 黄瓜、番茄典型生理障碍症状

4.1 黄瓜蔓徒长

花打顶，生长点附近节间缩短，形成雌雄杂合的花簇，瓜苗顶端不生成心叶而呈现抱头花；黄化叶和急性萎蔫症。发生原因：偏施氮肥。早春低温、昼夜温差大、阳光不足、根系活动差，育苗时土壤养分不足。防治措施：适时移栽，前期加盖小拱棚提高温度。加强通风换气，正确施肥，管好水分及温度和阳光。

4.2 黄瓜、番茄畸形果

番茄开花期营养过剩，氮磷肥过多，特别是冬季或早春，在花芽分化前后，当遇到几天6～8℃的低温就会出现畸形果[5]，用浓度过高的激素处理，或处理期间温度偏低，光照不足，空气干燥，或者是营养条件极差，本来要掉落的花经激素处理，抑制了离层，但得到的光合产物少形成了粒形果、尖形果和酸浆果。

[1]刁明.温室甜椒生长发育模拟模型的研究[D].南京：南京农业大学，2008；

[2]黄兴华，节能日光温室西瓜高产栽培技术［J］.农业与技术，2015（3）：34-36；

[3]刘向莉，亏缺灌溉提高番茄果实品质风味的基础研究[D].北京：中国农业大学，2005；

[4]吴敬艳，于亚明.番茄的生理病害及其防治［J］.2014（6）：24-26。

孔德鹏（1986年-），硕士，农艺师，研究方向：农业技术推广。

2015-06-16