“红颜”伴你度秋天

“红颜”伴你度秋天

红豆、红枣、三文鱼、红椒等红颜色的食材是女人的恩物，这个秋天吃起来吧。

蜜露水果羹

原料：红豆250克、梨100克、冰糖适量

做法：砂锅烧开水，放入红豆熬成稠状，中途加入冰糖，将梨切块煮熟，放入冰糖红豆羹中，冷却后，置于冰箱冷藏即可。

特点：美白，润肝肺、清燥热

红豆饼

原料：低筋面粉320克、红豆馅200克、猪油160克、水100克、白糖40克

做法：煮熟的红豆馅内放入一小勺盐，出水后不停搅拌至水分将干。将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片；将红豆馅包入饼皮中，捏合、压扁；平底锅放少许猪油，烧至六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。

特点：补血消除身体水肿，促进心脏活化。

圣女果沙拉

原料：圣女果10个、熟芸豆80克、洋葱碎100克、橄榄油、黑醋、盐、沙拉酱各适量

做法：圣女果切成两半，开水焯30秒左右，捞出放凉水里剥皮。把以上所有调料倒在圣女果和芸豆上面，在冰箱里冷藏2小时，最后将沙拉酱调料挤在中间即可。

特点：养颜，抗衰老

美味樱桃酒

原料：不霉烂、无斑点、无裂口的熟透红樱桃10斤，白兰地酒、纯净水适量

做法：将红樱桃用清水冲洗干净，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨汁机中，注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中消毒），将樱桃粉碎，用小型容器发酵（10斤樱桃加5克酵母，温度最好在15Co~25Co）后，再用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒流出来后，称为原酒。此时加12~14％的糖，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。为尽快散发出酒香，可以加点儿白兰地、纯净水调剂，如在容器中密闭储存2个月以上，则酒的风味会更醇厚。

特点：美容改善睡眠，消除疲劳增食欲

香煎三文鱼

原料：三文鱼肉（新鲜厚实）1块、生姜一小块、蒜1瓣、盐、黑胡椒粉、鲜贝露、蜂蜜、柠檬碎各适量

做法：将三文鱼清洗干净擦干水分备用；姜和蒜切细末，柠檬切细末，取一个小碗倒入鲜贝露，加黑胡椒粉、姜蒜末备用，再调入一点儿盐，挤少许蜂蜜拌匀；三文鱼均匀划几刀，将调好的味汁用手均匀抹在三文鱼上。腌制10分钟以上，平底锅加少许橄榄油，煎至七八分熟，最后倒入柠檬碎即可。

特点：滋润肌肤，预防和祛除皱纹

编辑/徐金皓