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艾草飘香的记忆

2015-02-13晓荔

小学教学研究·新小读者 2015年2期
关键词:苇叶艾蒿粽叶

晓荔

又是艾草飘香的季节,端午节到了。

小时,我格外喜欢一种叫艾蒿的草,叶片绿中泛白,茎笔直,香气从茎叶间漫溢。这种香有点别致,微苦,闻着却让人极为受用。端午节,去田野里拔一把艾草,束于门楣,凋(diāo)零的记忆在这春末夏初的日子里复苏。

凡有华人的地方都有过端午节的习俗,是否都吃粽子,我不知道。小时每至端午来临,母亲便把芝麻放在锅里炒,炒得泛黄,然后用面轴碾成芝麻泥,那香飘得很远,格外诱人,再拌上白糖,用发酵过的面包成三角形,我们称之为糖角,也许这就是粽子的另一种代言。

那时朋友听我讲,分外惊讶:你们那儿端午竟不吃粽子!我说街头也有卖的,应时的食品不及母亲做的糖角味美。

朋友说,小时最喜欢过端午节。早晨采摘苇叶,那苇叶像用清泉洗涤过,沾着水乡的晨露,归来,将碧油油的粽叶浸泡入水,瞬间水晕染成淡淡的青色,翡翠般透明,嫩嫩的绿惹人怜爱。粽叶层层叠叠摞于一起,在水中渐渐舒展,松软之后就可以包粽子了。

看母亲包粽子是一种享受。糯米一粒粒清爽洁净,像碎玉,经过一夜泡发,米粒便胖起来,把事先切好的腊肉、火腿或红豆等搅拌在一起。三片苇叶顺次叠于一起,铺成巴掌大,然后卷曲成漏斗模样,底部要合缝,断不能滴漏出米粒,放进糯米夯实,再把余叶叠成三角,正好覆盖住漏斗顶部,最后用线扎紧粽子。母亲包粽子很娴熟,眨眼工夫,一只粽子青蛙般蹦出。粽子包好后下锅煮,粽叶的清香和着糯米香还有肉香,一起在水气里飘荡,我翘首等待“绿蓑衣里的白胖子”,等剥开粽叶,就会闻到难忘的乡土芬芳,那美味,真能香到骨子里去。

朋友看我听得出神,说回老家时带给我尝尝。吃后,果然感觉一种另类的美味,因为浸润着水乡的风雨。后来,朋友去了远方,每年端午,那“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。艾枝插在大门上,出门一望麦儿黄。江河短,岁月

长……”的短信,连同那淳香的粽子一同到来。解开红绳,打开青叶,露出圆滚滚莹白如玉的香糯团子。

淡淡的祝福却藏着深深的牵挂,伴我从朝来风晚来雨忧伤的青春,至摇曳生姿的流年情花落红成泥。朋友曾对我说,认识自己吧,上帝不会把一朵花变作石头,每个人都有自己的特长,努力去发展它们,才会幸福……那目光包容通透。

菖蒲招摇,艾蒿如风,朋友的话语像艾草的清香,一直飘在岁月深处,纵然世事如烟人生凉薄,但这份温暖,是一缕暗香,伴我每一个漫行的日子。

端午的意义在于亲情。其实友情的极致,何尝不是一种亲情。

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