明代制瓷对当代景德镇瓷艺的影响

乐福新

（江西省陶瓷研究所 景德镇市 333000）

明代制瓷对当代景德镇瓷艺的影响

乐福新

（江西省陶瓷研究所 景德镇市 333000）

瓷业贸易，装饰方法，烧造工艺

1、瓷业兴旺贸易发达

《黄墨航杂志》载：明代，景德镇“延袤十三里许，烟火逾十万家，陶户与市肆当十之七八”。解放后通过调查，北起观音阁，南到小港咀，西起十八渡，东至湖田，到处都有明代窑址，其中尤以观音阁、四图里、韦陀桥、薛家坞、赛宝坦、詹家弄口、落马桥、十八渡、小港咀、老鸦滩、里村、湖田等处的规模为大，东河上游的瑶里、鹅湖一带也有分布密集的明初至明中期的窑址约30处。正统元年（公元1436年），浮梁县民一次就向北京宫庭进贡瓷器5万余件（《明英宗实录》第二十二卷），明代景德镇已是瓷业兴旺、商业繁荣的“江南雄镇”。

朝廷设置御窑，生产作坊更为先进。明代景德镇已出现制瓷大作坊，这种大作坊是后世制瓷作坊的前身。

2、工艺创新继续精进

陶瓷考古成果表明，明代手工制瓷的分工和操作方法也较前有所改进。例如：施釉方面，开始采用了荡釉、蘸釉、浇釉、吹釉等方法；成形方面，开始采用了“二次印坯”、“二次利坯”等。

2、1装饰方法的进步

青花装饰水平有所提高，烧出大批形式多样、生动活泼、充满生活气息的青花作品。釉里红装饰继续进步，发色婉如色泽鲜艳的红宝石。

烧成玲珑瓷及青花玲珑瓷，不仅玲珑眼大如黄豆，而且极平整，若用手抚摸，很难找到玲珑眼的部位，用眼观察，亦难发现其与一般青花瓷的相异之处，若对光一照，透明的玲珑便跃然眼前。技艺之高超，足以令人咋舌，即使是在数百年后的今天，要造出这般绝纱的青花玲珑瓷器亦非易事。

釉下彩绘取得突破性进展，创出“斗彩”装饰；创出“填彩”装饰技法；创出了青花五彩；创出红地金彩装饰。

还有高温颜色釉、陶瓷雕塑、薄胎瓷，都在明代出现或者制作水平大为提高。

2、2创出一批新器型

洪武时，创出瓜楞形大益罐、墩子式大碗、双耳象耳瓶、釉里红神座等。永乐时，创出带系罐、医疗用青花漏斗、扁壶、轴头罐、折沿盆、压手杯、鸡心式碗等。宣德时，创出了石榴尊、三足竹节筒炉、托壶式灯、贯耳瓶、天球瓶、凸盖瓣茶壶、风流龙柄执壶、各种乌食罐、菱口式洗、花盆、十棱碗、高足碗、卧足碗等。正统时，创出了景泰、天顺、大盖罐、戟耳瓶、筒形香炉等。成化时创出了鸡缸杯、天字坛、宝珠坛、马蹄杯等。弘治时创出了诸葛碗（孔明碗）等。正德时，创出了香筒、绣墩（凉墩）、多层奁盒等。嘉靖时，创出了活环耳瓶、上圆下方葫芦瓶、四方壶、六方壶、四方罐、方斗杯、形制多样的盒（有长方、四方、四方折角、六方、八方、串令式等）、五供具、十棱洗、三象头香炉、大龙缸、大型盘等。隆庆时，创出了鱼缸、菱花式洗、银锭式盒等。万历时，创出了壁瓶、蟋蟀罐、五龙山形笔搁、笔洗、笔管、笔插、颜色碟、小印盒、折沿花形盆、莲花洗、菱口洗、多格粱盒、镂空盒、镂空瓶等。天启、崇祯时，创出了胎体轻薄的小杯、筒瓶、折沿碗、罗汉式香炉等。

2、3烧瓷窑炉有所改进

明末，人们为了适应瓷器产量增多和瓷业分工变细的新形势，对原有的葫芦窑进行了改革，取消了原来的束腰部分，出现了蛋形窑的雏形。

装烧工艺有新发展。匣壁普遍比元代的薄，可以减轻装坯、装窑的劳动强度，节省耐火材料，提高热能利用率，延长匣钵使用寿命。仰烧方法更为先进，先将沙渣置于钵内，再在渣上放置垫饼，然后将瓷坯放在大于圈足的垫饼上烧造，使圈足边沿的釉层不再会粘结沙粒。

景德镇人发明纽线吊装法。装坯入匣时，先用两股纽线兜着碗腹与圈足的交接处，再将碗坯放置于垫饼上，然后将吊线轻轻抽出，使碗坯与匝壁之间的距离大为缩小，有利于节省耐火材料及焙烧费用，这种装窑方法一直沿用至今。

从湖田窑的窑业遗存来看。明代遗址上堆积得最多的是“正德碗”与“莲子碗”。这两种碗的主要特征为：（一）口沿比宋代同 类产品薄。（二）碗腹比元代同类产品小。（三）中径比元代同类产品大（约大35%左右）。（四）足壁比元代同类产品薄。（五）圈足为倒八字，与元代的八字形足正好相反。（六）碗底薄，圈足深。总之，明时大量生产的正德碗和莲子碗，不仅造型美观，而且比较适用，它标志着景德镇这时的制瓷工艺比宋、元时更为先进。明代正德碗、莲子碗为何要设计成这种造型呢？原因主要有：（一）口沿薄、足壁薄。是为使产品更为精致美观。而这时之所以能够将足壁作薄，是因为此时制瓷已普遍采用了“二元配方”，随着坯胎中氧化铝成分的增多，坯胎耐火度也相应提高，故在焙烧时薄足壁完全可以承受碗身的重量。这种薄足壁。在“二元配方”未出现之前，是难以烧成的。（二）圈足由元时的八字形改成为倒八字，为的是节省制 瓷原料。因为此时已使用瓷质垫饼托足焙烧，足的下端小，垫在圈足下的瓷质饼就可以做小；把圈足做成倒八字式，便有利于减少瓷用原料的消耗量，使瓷器的生产费用降低。（三）把碗底做薄，圈足挖深，可以使瓷胎在焙烧中少出现变形缺陷。明代陶工创出的这一先进制瓷工艺，—直沿用到今。

3、国内外文化技术交流

明代，景德镇瓷器的内销市场颇为广阔，也是远洋贸易中不可缺少的物资，景德镇与国内外的技术交流也比较频繁。

例如：永乐间，明使尹凤出访朝鲜时曾将景德镇所产的甜白瓷赠于朝鲜朝廷。朝帝李世宗见到这种瓷器后，当即令全罗北道、全罗南道及平安北道的新义洲等地仿造。后来，这些地区仿景德镇之造法，均逐渐造出了类似景德镇产的甜白瓷。

宣德、景泰间，明帝曾3次派使节出访朝鲜，先后将景德镇产的青花碗、盘、杯等瓷器赠送朝鲜朝廷。朝帝得到这些青花瓷后，又令官窑仿造。此后，不仅官窑造出了与景德镇相似的青花瓷，而且成川、南原、青松等地的民窑也陆续造出了青花瓷器，其风格与明宣德、景泰间景德镇所产青花瓷极为相似。

正德六年（1511年）春，日本陶瓷艺人伊藤五郎太夫前来景德镇，在镇两年多的时间里，他不但刻苦学习青花瓷制作技术，而且结识了当地的不少制瓷名匠。回国后，他先后在伊万里及奈良附近的鹿背出开窑，所造青花瓷，色泽艳丽，浓淡适宜。

景德镇于明宣德创出了祭红，于明成化创出了斗彩，于嘉靖、万历创出了五彩及素三彩、描金，制作这些瓷器的技法也先后传入了日本，后来日本也造出了类似风格的瓷器。

十五世纪时，越南在河内附近创办制瓷工场，曾聘请景德镇制瓷技师前往指导。该场后来生产出了各类与景德镇大体相似的青花瓷器。

十五世纪以后，泰国生产的一种青花蓝釉陶器，造型、纹饰均明初时景德镇的瓷器基本相似。有关专家认为，当年泰国制作这类瓷器的技艺，极有可能是直接或间接从景德镇学去的。

十六世纪前后，埃及、波斯、伊拉克、土耳其等国所产的青花瓷器，均明显地模仿景德镇青花瓷之风格。当年有位名叫查尔丁的瓷商在参观了伊朗的陶瓷工厂后说：“这些陶瓷制作的方法，和中国完全相同。”

十六世纪前后，阿拉伯人将中国制瓷匠师请去，很快就制出了与中国相似的软质瓷。不久这一制瓷技术又传到了意大利，意大利的炼金士安东尼奥于1470年也造出了类似中国产的软质瓷。此后，中国的制瓷技法又传到了荷兰和法国，它们不仅产出了软质瓷，而且还运用景德镇绘制青花的技法，造出了大批绘有龙凤、麒麟、花鸟、山水等纹饰的青花瓷器。

Influence of Ming Dynasty porcelain making process on Jingdezhen contemporary art

16世纪 ，景德镇城市工商业继续发展，出现了一些拥有较多资本积累的商人和作坊主，同时也产生了许多出卖劳动力的雇佣工人，资本主义生产关系萌芽，在这样的社会经济背景下，景德镇成为全国的制瓷中心。明朝制瓷的经验、方法和模式，至今仍在影响景德镇。