纳米氧化锌在养猪生产中的应用

侯　杰　刘文春

山西省晋中市畜牧兽医局，山西晋中030600

纳米氧化锌在养猪生产中的应用

侯杰刘文春

山西省晋中市畜牧兽医局，山西晋中030600

锌是动物机体必需的微量元素之一，分布于机体的各组织器官中，参与多种酶的组成，在碳水化合物、蛋白质、脂类物质代谢中发挥着重要作用。仔猪高锌日粮具有促生长作用，但剂量过高也会对环境带来负面影响，同时高锌日粮还会降低钙、铁等元素的吸收利用，抑制机体免疫器官功能及导致生长受阻。而纳米氧化锌的诞生，为锌的高效利用提供了新思路。

养猪；锌；应用

1　纳米氧化锌的理化性质

纳米氧化锌是一种新型高功能精细无机产品，其粒径介于1～100nm，产品活性高，且具有比表面效应，1g纳米氧化锌的比表面积为80m2。它还具有如下特点。

1）纳米氧化锌作为一种纳米材料，具有高效的生物学活性，吸收率高，能通过胃肠道黏膜直接消化吸收，可利用纳米粉末的强渗透性能，减少胃肠吸收时体液环境与药物作用引起的不良反应。还可刺激生物体的特异性免疫与非特异性免疫，增强断奶仔猪免疫力。

2）纳米氧化锌抗氧化和清除自由基的能力强，是目前理想的锌源，具有保护细胞膜结构和功能、修复分子损伤的功能。

3）纳米氧化锌杀菌能力强，这是由于其具有较大的比表面积，氧化锌的表面积与其抑菌效果呈线性关系，表面积越大，杀菌能力越强。

4）纳米氧化锌具有除臭效果，对环境污染小；由于纳米氧化锌比表面积大，能吸附氨、废水中的有机物，且其粉末在阳光下有极强的化学活性，可吸收紫外光进行光催化降解这些物质，改善猪舍环境。

2　不同锌源对猪生产性能的影响

生长肥育猪日粮中添加纳米氧化锌，尤其在仔猪断奶后添加，可显著降低料重比，平均日增重有所提高。

王建辉[1]报道，与对照组相比（基础日粮+100 mg/kgZnO），断奶仔猪高锌日粮组（基础日粮+3000 mg/kgZnO），纳米氧化锌组（基础日粮+250mg/kg纳米氧化锌，基础日粮+375mg/kg纳米氧化锌，基础日粮+500mg/kg纳米氧化锌）平均日增重均提高了，但差异不显著（P＞0.05）；其中，纳米氧化锌（基础日粮+375mg/kg纳米氧化锌）组增重效果高于其他纳米氧化锌组及高锌（基础日粮+3000mg/kgZnO）日粮组，平均日增重比对照组提高了18.13%。与对照组相比，纳米氧化锌组与高锌日粮组均降低了料重比，但差异不显著。而方桂友[2]则报道，与日粮添加3000mg/kg饲料级氧化锌相比，断奶仔猪日粮中添加500mg/kg纳米氧化锌，猪日增重提高了5.41%，料重比降低了3.61%，差异均不显著（P＞0.05）。

游兆彤[3]报道，与基础日粮相比，氧化锌组（基础日粮+2000mg/kgZnO）、纳米氧化锌组（基础日粮+500mg/kg纳米氧化锌）显著提高了断奶仔猪的平均日增重（P＜0.05）、平均日采食（P＜0.05），降低了料重比。氧化锌组与纳米锌组相比，ADG、ADFI、F/G各指标差异不显著，可见，在断奶仔猪基础日粮中添加纳米氧化锌可以改善猪只生产性能，降低锌的添加量，而纳米氧化锌的适宜添加量仍有待进一步研究。

3　不同锌源对断奶仔猪消化率的影响

断奶后仔猪腹泻往往导致仔猪生长的停滞，情况严重时产生僵猪，甚至造成仔猪死亡，对养猪生产造成重大经济损失[3]。游兆彤[4]报道，与基础日粮相比，仔猪断奶7d后纳米氧化锌组（基础日粮+500mg/kg纳米锌）和氧化锌组（基础日粮+2000 mg/kgZnO）腹泻指数均显著降低了（P＜0.05）；但纳米氧化锌组与氧化锌组腹泻指数差异不显著（P＞0.05）。杨会涛[5]在基础日粮中添加肠溶纳米氧化锌（含纳米氧化锌15%），可以有效控制断奶仔猪的腹泻；其中，添加1000mg/kg、1500mg/kg肠溶纳米氧化锌对仔猪腹泻控制效果与3000mg/kg普通氧化锌相近。说明在控制断奶仔猪腹泻方面纳米氧化锌可以替代高锌日粮，从而减少锌的使用量，降低粪便中锌的排放量，降低对土壤的污染。

[1]王建辉，纳米氧化锌对断奶仔猪生产性能的影响[J].养殖与饲料，2003（7）：8-9.

[2]方桂友，纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能和粪锌排泄量的影响[J].福建畜牧兽医，2013，35（6）：12-14.

[3]王敏奇，许梓荣.饲料只添加锌对仔猪不同组织微量元素沉积的影响[J].浙江大学学报，2002，28（5）：559-564.

[4]游兆彤，胡彩虹，宋娟，等.纳米氧化锌对断奶仔猪生长、腹泻、肠道微生物和通透性的影响[J].中国畜牧杂志，2012，48（21）：43-46.

[5]杨会涛，日粮中添加纳米氧化锌对断奶仔猪生产性能的影响研究[J].饲料工业，2013，34（19）：10-12.

2015-07-10

侯杰，男，1984年生，中级畜牧师。