长垣县长垣驴品种资源调查

雷亚非　袁凯红　刘运平

河南省新乡市畜牧技术推广站，河南新乡453003

长垣县长垣驴品种资源调查

雷亚非袁凯红刘运平

河南省新乡市畜牧技术推广站，河南新乡453003

驴在我国有着悠久的饲养历史，是传统的大型役用家畜。此外，驴肉细腻鲜美，驴皮又是制作中药阿胶的重要原材料，具有极高的经济价值和广阔的发展前景。但随着社会经济的快速发展，驴作为役用的地位逐渐丧失，驴的存栏量急速降低，种质资源的保护面临严峻形势。本文介绍了长垣驴的资源概况、品种特征、发展变化，并对长垣驴品种保护提出了建议。

长垣驴；遗传资源；保护利用

1　长垣驴资源情况

1.1品种名称

长垣驴属于大型兼肉用型驴品种，因其主产区位于长垣县而得名。据记载，早在清末民初，民间就有长垣驴的叫法。1990年5月17日经全国马匹育种委员会组织鉴定，正式定名为长垣驴。长垣驴体质结实干燥，结构紧凑，食性广、耐粗饲，适应性、抗病力强。

1.2中心产区及分布

长垣驴产于豫北黄河东西向转为南北向的大转弯处，以长垣县为中心，辐射周围封丘、延津、原阳、滑县、林州、濮阳县和山东省东明的部分地区，产区总面积4000多km2。1989年产区共有驴15.03万头。据调查统计，符合长垣驴鉴定标准的有4.32万头，中心产区长垣县有1.52万头，占驴群的1/3。2015年调查，周围诸县该品种存量已少，中心产区长垣县仅剩142头。

1.3产区自然生态条件

产区东、南临黄河，地势平坦，属平原地貌。东经114°，北纬35°，海拔57.0～69.1m。产区属暖温带大陆性季风气候，全年四季分明。历史上最高气温41.5℃，最低气温-18.3℃，年平均气温13.6℃；年平均湿度70%，无霜期213d，年平均日照时间2183.9h，热量条件基本满足1年两熟的需要；雨季时间为70d，降水量历年来平均603.5mm，水资源比较丰富。冬季平均风速为2.4m/s，风力2级，风向NNE（北北东）；夏季平均风速为2.4m/s，风力2级，风向SSW（南南西）。全年干燥指数25.1，夏季干燥指数9.86。黄河水系交织全区，地下水位较高，储量大，水质为5类水，平均pH值6.5，COD值50；土层为黄河淤积土质，呈碱性；土壤有滩沙土、两合土、淤土、盐碱土、风沙土、灌淤土等类型。耕地面积70239hm2，草场面积530hm2，林地面积800hm2。黄河滩区植被茂盛，饲草资源丰富。产区都是农业县，主要农作物有小麦、玉米、大麦、大豆、谷子、高粱、花生、红薯等，能够为长垣驴提供丰富的饲料作物。近10年来生态环境有所变化，地下水位下降，土壤pH值降低，多数盐碱地变为粮田，可耕地面积增加。其他方面未有显著变化。

2　品种来源及发展变化

2.1品种来源

长垣驴历史悠久，其品种形成在宋朝以前，明朝得以大发展。宋朝长垣属开封府辖，“清明上河图”中，有以驴驮物者多处，可见当时养驴业繁荣景象。据长垣县志载：富人外出多骑马、驾车；穷人远出多雇驴代步。因相对封闭的地理环境，少与外界交流，又经历代劳动人民的精心培育，使长垣驴逐渐形成了独具特征的地方品种。

2.2发展变化

建国后，长垣县政府非常重视长垣驴的发展。每年举行一次种驴评比大会，1958年，农历二月十九日“斗宝大会”上，开展种驴评比活动，由当时县领导亲自牵种驴配种，省农牧厅领导也专程参加评比大会。1959年10月，长垣曾选送种公驴作为地方良种赴京参加“建国十周年农业成果展览”，博得了育种行家的高度评价和广大群众的赞誉，自此，长垣驴名声大震，各地纷纷到长垣购买种驴，改良本地品种。解放军某后勤部队也多次到长垣选购种驴。从此，长垣驴涉足东北三省、河北、山西、山东和豫北大部地区。

为了保持长垣驴的良好性能，1960年，县政府在恼里乡沙窝村与武占村之间建立了畜牧场，饲养种驴400多头，1964年又将恼里乡的油坊占村、张占乡郜坡村、孟岗乡石头庄村、常村乡张占村、佘家乡佘辛庄村、苗占乡西雨淋村、芦岗乡马店村、凡相乡上官村、武邱乡罗圈村、丁栾乡沙丘村10个大队，作为长垣驴选育基地；1974年，针对外地客户对种驴需求不断增加的实际情况，在县畜牧场组建了种驴分场，集中1.40m以上的种公驴和1.33m以上母驴，专门培育优质种驴，到1980年使优良长垣驴社会存栏量达到1.4万头。从而使长垣驴的优良特性不断得以巩固和提高。

1986-1996年这10年之间，长垣驴数量稳定在4万头左右，中间有小幅度的增长。1996年以后呈逐年下降的趋势，到2002年锐减到1万头左右。近年来，随着农业机械化程度的提高和农村生活条件的改善，长垣驴的数量更是急剧减少，2006年对长垣驴进行了全面调查，调查结果为，长垣驴总数1363头，其中基础母驴855头，配种公驴8头，未成年驴190头，哺乳公驹147头，母驹163头。2015年，经对长垣县各乡镇进行调查，长垣驴总数锐减到142头。

2.3外貌特征

长垣驴属中型驴，整体结构紧凑，体质结实，公母俊秀，体型侧视近似正方形。鬐甲低、短，略有隆起。前胸发育良好，胸较宽，较深。毛色：被毛细密，全身黑色，眼圈、嘴鼻及下腹部为粉白色，黑白界限分明，部分为皂角黑（毛尖略带褐色，占群体数量的15%左右）。其他毛色极少。头颈部：头大小适中，眼大鼻直，槽口宽，口方正，耳大而直立。颈适中，头颈紧凑。背腰：腹部紧凑，背腰平直，荐部稍高，尻宽长而稍斜，中躯略短。四肢：干燥，竖立如柱，四肢强健，蹄质坚实耐磨。尾毛长而浓密，尾根低。当地流传着“大黑驴儿，小黑驴儿，粉鼻子粉眼儿白肚皮儿”的民谣，是对长垣驴这一独特品种特征的形象描述。

2.4体尺体重

据调查测量，长垣驴成年公驴平均体高136cm，体长133cm，胸围143cm，管围16cm；成年母驴平均体高129.4cm，体长129.2cm，胸围140.2 cm，管围15.2cm。成年公驴体长指数97.8%，胸围指数105.1%，管围指数11.8%；成年母驴体长指数99.8%，胸围指数108.3%，管围指数11.7%。

2.5繁殖性能

长垣驴公驴25月龄性成熟，2.5～3岁开始配种，公驴每2d可交配1次，每次射精量为60～90 mL，采用本交，每头种公驴每年可配种70～90头，采用人工授精，年可配种140～280头。母驴20月龄性成熟，2～2.5岁开始配种。母驴每年3～5月份发情，发情周期21d，怀驴驹妊娠期355d，怀骡驹妊娠期338d，可利用年限为15～20年，平均受胎率93%，年产驹率75%。长垣驴驹初生重公驹35 kg，母驹27kg，幼驹85～100日龄断奶，断奶重公驹50kg，母驹46kg。

2.6肉用性能

据驴的屠宰测定资料分析，长垣驴屠宰率为52.7%，净肉率41.6%。驴肉营养价值极高，自古就有“天上龙肉，地上驴肉”的美誉。

驴肉不仅肉质细嫩，味道鲜美，还有极高的营养价值和滋补健身功效，驴肉同猪肉、牛肉相比，蛋白质含量高而脂肪含量低，是典型的高蛋白、低脂肪食物。驴肉还富含多种人体所需的微量元素和维生素，具有很高的药用效能，含有动物胶、骨胶原，具有补血益气，治积年劳损功效。驴皮是制贵重中药材阿胶的主要原料，驴乳、驴血、驴鞭、孕驴尿也都可入药。

2.7饲养管理

长垣驴主产区处于黄河古道区，历史上，长垣驴主要用于役用，拉车、驮货、犁地所用，农户主要采取舍饲和放牧相结合的方式，役用时舍饲为主，农闲非役用时以放牧为主。舍饲时以农作物秸秆铡碎拌入精料饲喂，放牧自由采食青草，补饲干草或农作物秸秆。成年驴每天喂精料0.5～1.0kg，粗料3～5kg，农忙季节精料加倍，饲喂方法为舍饲，长垣驴对饲养管理条件要求不高，耐粗饲，抗病力强，但掉膘后不易复膘。

3　长垣驴的保护利用建议

3.1加快保种体系建设

经济欠发达时，驴作为一种重要的役用型家畜被广泛饲养，但随着社会经济的快速发展，农业生产、交通逐步走上机械化、现代化，驴的役用价值逐步丧失，饲养规模急速锐减。从调查统计数据来看，作为长垣驴主产区的长垣县存栏仅142头，频临灭绝。作为一种重要的品种资源，应该加快长垣驴保种体系建设，政府建立纯种保种场，确保长垣驴的纯种繁育。同时加大政策支持力度，扶持引导企业参与长垣驴产品开发利用，提高生产效益，扩大养殖规模，以开发利用促长垣驴的保种。

3.2加强长垣驴的品种改良

长期以来，长垣驴都是作为役用型家畜饲养，其遗传性能和饲养管理模式与驴的肉用模式不同。要做好长垣驴的品种资源保护，首先应加快长垣驴遗传性能的改进，充分利用生物分子学、数量遗传学等先进的改良育种手段，加快长垣驴的肉用、药用性能改进。并建立起与之相适应的科学的饲养管理模式，提高长垣驴的产肉性能、产皮性能，提高养殖效益，扩大种群规模。

3.3加快驴制品的开发利用

随着人们生活水平的提高，人们的饮食需求逐步趋向低脂、低热、功能性、绿色健康。驴肉作为一种既具有良好口感，又具有极高营养价值的健康食品符合人们的饮食要求。要加大宣传力度，提高驴肉知名度，扩大驴肉消费市场。要在传统驴肉加工基础上，研究开发冻驴肉、驴肉火腿、驴肉干等多种驴肉制品，丰富驴肉饮食文化。加大驴皮、驴血、驴鞭、孕驴尿等驴副产品的开发利用，充分挖掘驴产品的药用价值，提高驴的综合养殖效益。

[1]国家畜禽遗传资源委员会.中国畜禽遗传资源志马驴驼志[M].北京：中国农业出版社，2011：295-298.

[2]许庆良.河南长垣驴调查报告[J].养马杂志，1990（2）：28.

2015-06-18

雷亚非，男，1982年生，畜牧师。