对发展江城县蔬菜产业的思考
2015-02-11张玉生
张玉生
(江城县曲水镇农业服务中心,云南 普洱 665000)
对发展江城县蔬菜产业的思考
张玉生
(江城县曲水镇农业服务中心,云南 普洱 665000)
江城县湿润的亚热带山区季风气候,适宜于发展种植业和养殖业。江城县现有的蔬菜产品每年缺口4 000多吨。县委、县政府采取了很多措施发展蔬菜产业,但仍存在资金短缺、产业发展互相冲突、蔬菜品种不合理等问题。对此,应进一步重视冷库建设、探索价格保险机制、争取项目整合资源等,使江城县蔬菜产业持续健康发展。
江城县;蔬菜产业;发展对策
1 江城县基本情况
江城县位于北回归线以南,东经101°14′—102°19′,北纬22°33′—22°55′之间,横断山脉无量山尾端。地处云南省南部,普洱市东部,与老挝、越南接壤,素有“一眼望三国”的美称,国境线长达183千米,其中中老段116千米,中越段67千米。地貌为中山、中低山地势。气候类型属低纬、山地、亚热带、温湿、季风气候。土地资源丰富,土壤类型主要以红壤、赤红壤、水稻土为主。土壤中的养分主要呈现富钾、缺磷、少氮。境内最高海拔2 207米,最低海拔317米。居住有哈尼、彝、傣等26个少数民族。光照、热量、降水充足,年平均气温18.1°,年平均降雨量2 258.3毫米,年均降雨天数178天,年均日照1 886小时,相对湿度85%,湿润的亚热带山区季风气候,有利于各种作物生长发育,适宜发展种植业、养殖业。
2 江城县蔬菜产业发展现状
截至2014年11月,全县蔬菜播种面积0.264万公顷(其中订单68.67公顷),预计产量17660吨,产值2 119.2万元。全县有蔬菜大中小拱棚100多公顷,设施蔬菜基地主要是县城附近的勐烈镇和国庆乡2个乡镇,基地规模54公顷。
全县人口12万人,其中县城常住人口3万人,按人均需求0.5千克/天计算,全县每天的蔬菜需求量是60吨,全年需要21 900吨蔬菜。截至2014年11月全县蔬菜播种面积0.264万公顷,预计完成产量17 660吨,尚有缺口4 240吨。由于需从外地调入大量蔬菜,运输成本的增加导致我县蔬菜价格较高。
3 发展蔬菜产业的工作措施
3.1 领导重视
县委、县政府成立了以县长为组长,涉农相关部门负责人为成员的“菜篮子”工作小组,负责领导全县蔬菜产业的发展和指导。
3.2 争取项目,建设基地
从2011年开始,争取了一批中央发展现代农业项目和国家“蔬菜标准园创建”项目,建设了一批设施蔬菜基地。
3.3 加强技术人员培训
蔬菜属于种植技术要求较高的园艺作物,每年都不断派出技术人员到省内外发达地区学习培训,进一步提高技术人员的业务素质和工作能力。
3.4 制约、影响蔬菜产业发展存在的问题
1)江城县属于贫困县,财政非常困难,但还是投入了一定的资金发展大棚蔬菜基地,但远远不够城区及附近居民日常消费,导致我县蔬菜一直要由外地调入一部分来供应,严重影响城镇居民的生活水平。
2)各种产业发展相互冲突,适宜种植冬早蔬菜的低热河谷地区已被其他作物大量种植,严重制约和影响订单蔬菜的发展、种植面积的增加和产量的提高。
3)长期以来,对发展蔬菜产业重视不够,从事蔬菜产业的技术人员很少,技术推广力量薄弱,而蔬菜特别是大棚蔬菜对种植技术要求比较高。希望上级部门增加从事蔬菜技术人员的编制和对技术人员加强培训。
4)蔬菜种植品种不合理。江城县雨水多且雨季长, 6—10月露地基本无法种菜,只能靠较少的大棚蔬菜基地生产供应,导致这段时间蔬菜供应紧张,要从外地大量调入。要满足江城县城镇居民的蔬菜日常消费,必须加大对县城周边乡镇大棚蔬菜基地的建设,基地建成后要由公司或合作社来种植管理,基地的效益才能显现。
5 健康、持续发展蔬菜产业的建议与思考
1)蔬菜属于保鲜期短、易腐烂的食品,特别是叶菜类蔬菜从菜地到餐桌具有很强的时间性,时间长则可食性差、损耗大。据统计,我国蔬菜从菜地到餐桌的损耗达40%,主要原因是缺少冷链设施,而我县的蔬菜合作社和蔬菜企业无一间冷库和冷藏车,目前仅有生产食用菌的两个500立方米的冷库。因此,在建设蔬菜基地的同时,要引导企业对冷库建设的重视。冷库建设资金可考虑政府补助和财政贴息等方式。
2)随着互联网日益普及,由政府牵头,协调涉农部门搭建农产品信息商务平台,组织协调蔬菜生产企业、市场、消费者探索蔬菜从市场到餐桌电子商务模式,利用中通、申通、圆通等快递公司,减少中间环节,降低成本、价格。
3)探索建立农产品价格保险机制,由农民负责农产品的生产管理,保险公司负责市场市场价格波动,形成风险共担,利益共享,防止出现菜贱伤农现象。
4)建立定期、不定期检查机制,保障蔬菜产品安全。农环站要加强对蔬菜基地的蔬菜农残检测力度,植保站、工商局和药监局要加大对农药销售的检查,杜绝高毒、高残留的农药在蔬菜上的使用。
5)争取项目,整合涉农部门资源,扶持企业建设一批高质量的蔬菜基地,只有建设成科技含量高、设施全的基地,才能生产出高品质、低成本的蔬菜产品。
6)建立健全蔬菜产业推广服务机构,增加蔬菜技术力量,加大对蔬菜从业人员的技术培训,使技术人员不断更新、储备知识,掌握现代、先进的技术,才能生产出优质、高产、无公害的蔬菜产品。
7)在不具备发展种植大棚蔬菜的山区,支持农民发展小拱棚蔬菜,鼓励农民大力发展野生蔬菜,打造出一批具有我县特色的野生蔬菜品牌。
8)充分利用气候优势,引进外地企业,大力发展冬早蔬菜,增加地方经济收入。
总之,要使江城县蔬菜产业的持续健康发展,实现蔬菜产业化发展,一是必须解决生产分散、规模小、组织化程度低和农户思想保守等问题。二是要做好技术人才培养,多方面投入扶持发展资金。三是加强领导,规范管理,健全蔬菜产业发展管理机制。四是增强企业和农户的长远观念、风险意识、大局意识,打造优势蔬菜产品品牌,培育龙头企业,加强市场体系建设,搞活产品流通,江城县蔬菜产业才能逐步走上正轨并持续、健康发展。
F326.13
A
1004-1168(2015)01-0084-02
2014-12-26
张玉生(1958-),男,中专,助理农艺师,江城县曲水镇农业服务中心。