临床常用中草药伪品鉴别

段海洋，段 卉

(驻马店市中医院 药剂科，河南 驻马店 463000)



临床常用中草药伪品鉴别

段海洋，段 卉

(驻马店市中医院 药剂科，河南 驻马店 463000)

目的：通过学习临床常用中草药的真伪鉴别方法，提高对中草药伪品的鉴别能力。方法：选取人参、金银花、当归、黄芪、附子等临床常见的中草药及其伪品作为实验对象，通过各种鉴别技术的比对分析，探讨真伪中草药之间的差别。结果：伪劣的中草药制品无论在形态、味道，还是化学性质上都与真品草药有很大区别。结论：只有熟练掌握鉴定中草药真伪的方法，才可以杜绝伪品中草药的流入，使患者可以安心用药，保证中草药临床应用的安全性和疗效性。

常用中草药；鉴别技术；真伪鉴定

随着人类文明的进步，临床上中草药的应用有了突破性进展。除了传统的伪品来源途径，在市场经济环境中，由于中药的需求量日渐增加，稀有中草药的价格提升，草药的生长环境不如从前等因素，导致可应用于临床的中草药资源越来越紧缺，价格随之提升，使一些不法商贩为谋取暴利而生产假冒伪劣的中草药材。不仅有许多因名称相似或外形相似的混淆物混在真药中制成半伪品，更有许多人为的完完全全的伪品中草药掺杂在中草药市场中。中药的真伪关系到临床用药的安全与有效，因此需要一些技术手段鉴别出市场上中草药伪品，使之远离临床上的应用，保证中草药临床上应用的安全性和疗效性。为此，笔者就临床常用的几种中草药鉴定技术进行探讨，以期提高人们对中草药伪品的鉴别能力。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取人参、金银花、当归、黄芪、附子等几种中草药及相应的伪劣品作为本次调研对象，利用各种鉴定真伪的技术对真假草药进行对比分析，探讨二者之间的差别。

1.2 试验方法

首先将所有的药材清洗干净并晾干，制成切片后再进行鉴别。具体的鉴别方法有以下几种：

(1)性状鉴别：是通过人的感官对药材外观进行鉴定的方法，也是在临床实践中最为常用的方法，包括看、触、闻、尝等，十分简便易操作，对中药鉴定作用非常突出。可以鉴别的主要项目有中草药的形状、表面特征、颜色、质地、横切面等。熟知各种中草药各自特有的性状特征，不仅可以直观了解药物科属间的共性与个性，而且还能由表面特征推断其内在规律[1]。

(2)显微鉴别研究：一种微观分析方法，主要是利用电子显微技术观察中药内部组织结构，保证中草药的品质与质量。一般我们将显微鉴别研究的鉴定方法分为两种，即粉末鉴定法和组织鉴定法。粉末鉴定法通常适用于破碎、被打成粉末状的中草药或中成药的鉴定，通过对药材粉末或者破碎的小片段鉴别来确定药材的细胞分子和内含物特征[2]。组织鉴定法则是将中草药进行切片、染色，再通过观察其相应的组织构造特征，该方法适用于鉴定保存完整的中草药或粉末特征相似的同属中药材。

(3)薄层色谱鉴别研究：色谱法是中草药鉴定方法中简便、直观、经济的一种。在样品上样，薄层展开后，可通过斑点的荧光明暗或显色情况来直接鉴定中草药的真伪，此外还有扫描定性、定量分析。薄层色谱鉴别研究几乎适用于所有草药类药材的鉴定[3]。这之中使用最多的为硅胶薄层色谱法。

(4)HPLC指纹图谱鉴别研究：因其分离度好、柱效高、重现性好等特点，被广泛应用于中药成分分析中，常与其他检测仪器配合使用。使用不同的检测器，可分析多种中药成分，特别是对有紫外吸收性质的化合物来说则更加精准[4]。HPLC指纹图谱鉴别研究一般用于中草药中的含量测定方面，但常常也可依据特征峰和指纹图谱来对中草药进行定性分析，尤其是三维高效液相色谱发明使得定性分析操作更为简洁，结果也更加准确。

2 结果

2.1 人参伪品鉴定

正品人参一般呈黄灰色，主根为长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下有2～3条支根，支根下部尚有须状根，上面可见到凸起。质地较硬，气味特异，味甘微苦。高效液相色谱结果显示人参皂苷含量超过四分之一[5]；而人参伪品的表面颜色泛白，质地较软，有酸臭味，高效液相色谱检测人参皂苷含量低于四分之一。

2.2 金银花伪品鉴定

正品金银花表面呈黄白色或绿白色，贮存久了颜色变深。外形呈棒状，略弯曲，周身覆盖短绒毛。额花萼细小，黄绿色，花冠为筒状，气清香，味道微苦；金银花伪品外形与正品相似，不易辨别，是在金银花表层包裹一层密实的颗粒状物，呈灰白或白色，手感较差，质硬，味甘微苦，嚼后塞牙。用显微镜观察可见伪品中掺有不规则块状物质石粉或晶型物质石膏粉。

2.3 当归伪品鉴定

当归为伞形科植物，根头处膨大，顶端较平，有残留叶鞘和茎基。主根粗短，约2～5cm。下部有支根，上粗下细，多扭曲。表面呈棕褐色，质地坚韧，断面切片为淡黄色或白色，日久颜色加深变为红棕色。皮厚，木质部分色淡，有放射状纹理，香气浓郁，味甘辛；而伪品当归主根粗长，呈圆柱形，有的虽有分支，但长短不一，有些甚至长达10cm以上。顶端较膨大，有2个以上簇生茎残基，质地柔韧，不易折损，气微臭，口感微甜而麻舌。

2.4 黄芪伪品鉴定

正品黄芪，呈圆柱形，鲜有分枝，上粗下细，长度30～90cm，表面呈灰黄色或淡褐色。栓皮剥落后，可见黄白色的皮部。黄芪真品质地较坚硬，有韧性，不易被折损，断面的纤维性强，显粉性。黄芪皮部呈黄白色，木部呈淡黄色，观察有放射状纹理及裂隙。气微，味微甜，咀嚼后有腥味；然而黄芪的伪劣品，其根部的分枝很少，上部没有栓皮，药材表面有棕色的皮孔残留。断面皮部呈淡黄色，木质部为淡黄棕色。质地较脆，断面为纤维状。味道较淡，嚼之舌尖有黏滑感。

2.5 附子伪品鉴定

正品附子是毛茛科、乌头属植物的子根加工而来。白附片上方边缘有明显的突起根瘤，横切面导管束纹理分明。气微、味淡，薄层色谱检测有与乌头碱对应的斑点；而伪品附子多为土豆片伪造，上宽下窄，没有表皮，成淡黄色泛白，气微，味甘，薄层色谱检测没有与乌头碱对应的斑点[6]。

3 讨论

我国有着悠久的中草药历史，加之地大物博，使得我国中药资源极其丰富。如今中草药不仅在我国医疗保健事业中起着重要作用,还在国际上受到了广泛重视。因此，市场上中草药的供应与流通，都需要进行严格的鉴别和控制，一旦发现伪品中草药，要及时取缔，确保临床疗效。

常用的中草药鉴定方法除了文中提到的4种外，还有原植物鉴定、基原鉴定、生物测定、质量分析等[7]。然而，每种鉴定中草药的方法都不固定，每种方法都有其独特的适用对象，有时更需要几种鉴定方法配合使用，才可以确保鉴定结果的可靠性、真实性与准确性。

中药的真伪直接决定了临床治疗效果的好坏。中草药在日常生活保健和临床疾病治疗方面都起到了重要作用，越来越受到全世界的关注，而目前中药市场的管理不规范导致中药材伪品泛滥，以假乱真以次充好的现象时有发生，对人们的生命健康造成很大威胁。因此，我们需要对目前市场上流通的中草药进行严密鉴定，制定防伪图标，从源头保证药材的临床疗效，保障人民的生命健康。

[1] 唐玲.几对易混淆中药的性状鉴别[J].亚太传统医药,2006,2(10):45-46.

[2] 刘淑兰,曹蕴红,刘艳,等.中药鉴定技术的发展及文献研究分析[J].中医药信息,2008(2):103-104.

[3] 陈剑锋.温经克痹散中当归、川芎的薄层色谱鉴别方法[J].海峡药学,2014(12):39-41.

[4] 滕建北,万德光,朱意麟,等. 紫外光谱法鉴别金钗石斛和黑毛石斛[J].华西药学杂志,2009(6):376-377.

[5] 张立新,周晓英,周世玉,等. 西洋参、人参与其伪品和劣质品的鉴别研究[J].现代医药卫生,2013,29(110):201-202.

[6] 卫莹芳,易翠华,何捷,等.白附片与其伪品马铃薯片的生药鉴别[J]. 成都中医药大学学报,2001,24(3):157-159.

[7] 陈仕伟.传统中药材性状鉴定方法的临床应用[J].北方药学,2012(8):94-95.

(责任编辑：余 婷)

2015-06-01

段海洋(1965-)，男，河南省驻马店市中医院副主任中药师，研究方向为中药制剂。

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1673-2197(2015)19-0037-02

10.11954/ytctyy.201519015