用实验彰显化学教学之魅力

李英

摘 要：化学是一门以实验为基础的自然科学，《普通高中化学课程标准》明确指出，化学实验对化学课堂有着极为重要的作用。巧用化学实验，可以激发学生学习化学的兴趣，提高课堂教学效率，深化知识网络结构，全面提升学生的科学素养。在教学过程中，以教材中的实验为基础，注重对实验的改进和创新，才能不断提高学生的实验能力与素养。

关键词：高中;实验教学;化学课堂

随着高中化学新课程的改革，化学教学逐步呈现“从生活走进化学，从实验研究化学，从化学走向社会”的基本思路，实验教学在化学教学过程中起着举足轻重的作用，善于运用实验，将实验和“教”与“学”融为一体，也会让教师在教学过程中教得轻松，学生学得明白。

近几年的高考实验试题由浅入深，具有创新性。所以，在教学过程中，要以教材中的实验为基础，注重对实验的改进和创新，才能不断提高学生的实验能力与素养。以下是我在教学过程中对实验教学的一些体会。

一、巧用演示实验，激发学习兴趣

兴趣无论何时都是学生最好的老师，趣味化是新课程实验中的一大特色。实验不但能提供给学生最直观的化学知识，而且还可以帮助教师创设丰富而真实的学习情境。

激趣的实验主要还是演示实验。演示实验的趣味性主要体现在实验现象的有趣，从而让学生在对实验记忆深刻的情况下掌握相应的化学知识。在教学苏教版高中化学必修1专题2第二章《金属钠的性质及应用》时，很多演示实验我就加入了趣味成分。钠与水的反应可以在课堂中进行，可以以魔术的形式引入——滴水点灯。在课前事先将一小粒钠悄悄藏在酒精灯的灯芯中，并盖上灯帽，邀请一位学生上台，让他尝试用滴管中的水点着酒精灯。学生尝试滴入几滴水后，发现酒精灯开始冒白烟，突然燃烧起来。这个现象把学生开心坏了，他们急于想知道滴水点灯的原因，我再告诉他们我事先放了钠，让学生对现象进行分析，比直接进行钠与水的反应更有趣味性，学习效果更好。

在讲过氧化钠与水、二氧化碳的反应时，同样也可以采用上面的方法。用棉花包裹过氧化钠后分别进行吹气生火和滴水生火，学生上台演示，当看到棉花燃烧起来，学生热情高涨，纷纷猜测起火原因，自己总结出过氧化钠与水、二氧化碳反应的原理。

二、活用学生实验，提高教学效率

实验教学是高中化学的重要组成部分，在教学过程中合理运用学生实验，能让教学内容更直观形象，比直接讲授与板书投影更能让学生理解与掌握。合理运用学生实验教学的前提是备课充分，对课堂有很好的预设，在此基础上进行实验设计。

以苏教版高中化学选修5专题5《糖类》为例，在化学必修2中学生已对糖的组成、在自然界的存在有一定的了解，再次涉及糖类，要求学生在原有基础上，通过对烃的衍生物的系统学习，掌握糖的定义，及单糖（葡萄糖）的结构和化学性质，从而进一步理解一些典型糖类化合物的化学性质及应用。学生对这部分知识感觉枯燥，而这部分内容恰恰与我们的生活联系密切，所以我在上课的时候就采用三个学生实验来激发他们学习的兴趣。探究一：桌上标号为1和2的试样是两个肥胖儿的尿样，如何诊断他们是否患有糖尿病？探究二：秋季成熟的苹果和土豆，用实验验证成分中主要含什么糖。探究3：标号为3、4、5的式样是淀粉在不同条件下水解后的产物，请学生通过实验验证各对应下列哪种情况下的产物。（1）淀粉溶液加热1分钟;（2）淀粉中加入稀硫酸加热1分钟;（3）淀粉加入a淀粉酶1分钟。通过这三个实验，强化糖类的定义、葡萄糖的结构和性质、淀粉的特性，学生也对自己动手探究解决化学问题充满了兴趣，知识掌握更为牢固。

三、探究综合实验，深化知识结构

利用实验教学，在复习课中能够更好的深化知识结构，让知识更为立体化和系统化。利用实验教学，也能让复习课从冗繁变得简单，更易于学生的理解和掌握。以易拉罐中主要成分的探究为例，复习科学探究的内容。问题一：易拉罐材料是否为铝铁合金？实验一：在装有易拉罐样品的试管中加入一定溶质质量分数的盐酸;向反应后的溶液中加入一定量的NaOH溶液;实验二：在装有样品的试管中加入一定溶质质量分数的NaOH溶液。问题二：怎样测定上述易拉罐材料中铝的质量分数？让学生交流谈论，自己设计出方案，如下：【方法一】取表面打磨后的样品m克，加入装有足量热氢氧化钠溶液的烧杯中，充分反应后过滤，将固体洗涤、干燥、称量，得到固体质量为n克。【方法二】已知：NaAlO2+2H2O+CO2=Al（OH）3↓+NaHCO3。操作过程如下。取用表面打磨后的m克样品投入足量NaOH溶液，过滤、洗涤，弃去滤渣，得到滤液，通入过量的CO2，产生沉淀Al（OH）3，滤出沉淀，洗涤、烘干、灼烧得到Al2O3 n克。通过对易拉罐主要成分的探究，复习科学探究的方法，并体验探究过程，解决实际问题;从定性到定量分析易拉罐的成分，也提高了学生分析、解决问题的能力。

实验是传授知识，培养学生科学素养和提高学生逻辑思维能力的重要方式，教师必须不断反思和总结，在课堂中合理地应用好实验教学，必定会让自己的教学和学生的学习事半功倍。

参考文献：

张小菊.化学学科教学知识研究[D].华东师范大学，2014.

编辑 王团兰endprint