人间有味是清欢

□深圳芭田生态工程股份有限公司王爱华

“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”春节期间，餐桌上都是鸡鸭鱼肉一应俱全，可是我们却感觉食不甘味，味同嚼蜡。“阳春三月三，荠菜当灵丹”,妈妈看出我们胃口不佳，建议去田野地头挖“地菜”。地菜是当地人对荠菜的俗称,自古就有“春食荠菜赛仙丹”的美誉，妈妈的建议得到全家一致响应。

刚到野外的时候，眼前的土地不是杂草丛生，就是一片绿油油的庄稼。我们顿时傻眼，因为根本分不清荠菜和杂草的区别。妈妈耐心给我们做示范，告诉我们如何辨认荠菜。她挖了几颗荠菜，让我们观察叶子。荠菜生长时紧贴地面，形状有点像佛祖的莲花座，叶子像分裂的羽毛。经过妈妈的解说，我们也开始在杂草中寻找荠菜的踪影。妈妈眼力很好，在草丛中一眼扫过，就能迅速发现荠菜的身影。我跟在妈妈后面，小心翼翼地挖出荠菜。“不美珍馐宴，忘情摘嫩椿”，每次找到荠菜的身影，如同发现珍宝，虽然双手沾满了泥土，却满载而归，充满乐趣。

回到家里，妈妈把荠菜做成各种美味的食物。荠菜馅的春卷，油而不腻、香脆可口。而荠菜包的饺子，口感饱满、唇齿留香。如果荠菜清炒，青草的清香，泥土的气息，随着味蕾，沁人心脾、回味无穷。或许是荠菜紧贴着大地，感觉它保留着土地最原始的味道，这种散发出独有的清香，是其他蔬菜无法企及的。妈妈看见餐桌上的荠菜一扫而光，笑着说，他们小时候挨饿的时候才会去挖地菜充饥。现在的生活越来越好，大家却觉得荠菜比餐桌上的大鱼大肉都好吃。

“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”春节放假的那段日子，我常跟随妈妈一起去挖荠菜，不仅是因为荠菜的美味，更因为和妈妈一起劳动的情景，让我常常回忆起很多童年快乐的岁月。父辈们经历过艰苦的岁月，所以他们深感生活的来之不易，而我们却难以体会。长大之后，总觉得生活越来越匮乏，赚更多钱，住更大的房子，开更好的车，过更好的生活。可是什么是更好的生活？也许有时自己都迷失了。

从小在乡村长大，可是长大后离生我养我的土地越来越远。自从背井离乡，来到水泥丛林的城市，虽然城市里有各色餐厅和菜品，但是却逐渐食之无味。食物的选择越来越多，却越来越不知道想吃什么；食物的味道日益繁多，可是胃口却越来越差。回忆起童年的时候，那时吃什么都觉得那么香、那么美味。也许越是简单的，越是我们念念不忘的。那些奢华繁杂的，真的值得我们孜孜以求么？