流质营养粉对老年鼻饲患者营养状况的影响

张小妍　赵婧　黎慧婷　朱莹

流质营养粉对老年鼻饲患者营养状况的影响

张小妍赵婧黎慧婷朱莹

【摘要】目的 探讨流质营养粉对老年鼻饲患者营养状况的影响。方法选取120例病房住院老年鼻饲患者，分为对照组和观察组，各60例。对照组采用自制膳食；观察组则给予流质营养粉。将观察组和对照组老年鼻饲患者在不同饮食方法后的营养状态相比较，对比两组患者摄入的能量和蛋白质成分。结果 在经过不同的膳食后，其中观察组的摄入的能量和蛋白质成分情况均优于对照组。结论 流质营养粉在老年鼻饲患者的膳食使用过程中，营养吸收良好。

【关键词】老年鼻饲患者；流质营养粉；营养吸收

作者单位：200233上海市徐汇区虹梅街道社区卫生服务中心全科病房

The Impact of Liquid Nutrition Powder in Nutriture of Elderly Patients With Nasal Feeding

ZHANG Xiaoyan ZHAO Jing LI Huiting ZHU Ying Shanghai Municipality Xuhui District Hongmei Street Community Health Service Center, Xuhui 200233, China

[Abstract]Objective To explore the effect of liquid nutritional powder on the nutritional status of elderly patients with nasal feeding. Methods Selected 120 cases of nasal feeding patients hospitalized elderly wards, were divided into the control group and the study group, each group had 60 patients. The control group with nasal feeding homemade diets, the observation group were treated with liquid nutritional powder. Compared to elderly patients with nasal feeding in the nutritional status of different diet after comparing of two groups intake of energy and protein composition. Results Compared different dietary energy, the observation group was better than the control group of protein composition after of the case where the intake. Conclusion Liquid nutritional powder in the course of meal feeding elderly patients, nutrient absorption good.

[Key words]Elderly patients with nasal feeding, Liquid nutritional powder, Nutrient absorption

随着我国社会人口老龄化的趋势，老年人营养不良的问题逐渐为大家所关注。由于老年人易患疾病，造成吞咽困难和意识障碍的可能性也随之增加[1]，因此需要管饲的老年患者群体也不断增加。由于各方面原因导致吸收的营养物质减少，引起营养不良。因此老年患者需要补充充足且可吸收的营养物质。对老年鼻饲患者使用的营养物质作出相关研究报告，具体报告如下。

1　资料与方法

1.1一般资料

本文研究项目从2011年6月～2014年6月中选取120例老年鼻饲患者，分为观察组和对照组，各60例。观察组女性28例，男性32例，平均年龄为（80.11±5.42）岁；对照组女性30例，男性30例，平均年龄为（79.56±6.77）岁。以上患者排除有严重心、肺、功能衰竭，研究期间输入白蛋白者。所有患者均自愿参与，患者可在研究过程中随时退出，贯彻伦理学理念。对比两者患者一般资料，P＞0.05，差异不具有统计学意义。

1.2方法

对照组采用自制膳食。具体成分为：鸡蛋粉、大豆粉、大米、小米、胡萝卜、青菜、食盐、植物油、微量元素添加剂构成，制成粉剂。服用方法：使用260 ml水调和成300 ml的糊状物体，每天6次，使用喂食器推注，每餐平均分配。观察组给予流质营养粉。具体成分为：专用鼻饲肠内营养制剂流质营养粉，大米、藕粉、酪蛋白、动物蛋白、大豆蛋白、植物油、麦芽糊精、可溶纤维、复合维生素、矿物质、微量元素制剂等，性状为黄色粉末。使用时用62.5 g粉末加温开水275 ml，调制为300 ml的液体，每天6次，使用喂食器推注，每餐平均分配。将观察组和对照组老年鼻饲患者在不同饮食方法后的营养状态相比较，对比两组患者摄入的能量和蛋白质成分，并分析讨论。

1.3观察指标

观察两组患者肝功能中Alb、TP等指标，判断患者营养吸收程度。

1.4统计学方法

所得数据录入到SPSS19.0软件中进行处理，计量资料使用（均数±标准差）表示，采用t检验，P＜0.05，差异具有统计学意义。

2　结果

观察组和对照组在经过不同的膳食后，其中观察组的摄入的能量和蛋白质成分情况均优于对照组，P＜0.05，差异具有统计学意义。见表1。

3　讨论

参考文献

老年人由于卧床、身体素质、神经系统等病变原因，容易发生胃潴留，因此会影响患者营养物质吸收情况。本文研究项目中使用的自制营养膳食和流质营养粉相比，自制营养膳食由于是糊状物，导致胃残留量较高[2]，需要很好的吸收功能，老年患者使用容易出现消化吸收不良或腹胀、腹泻等情况。流质营养粉采用滴注方法，持续时间长。本次研究结果显示，观察组的营养吸收程度高于对照组，P＜0.05，差异具有统计学意义。

综上所述，流质营养粉可增加患者能量和蛋白质摄入，提高患者免疫功能，并无不良影响。

[1] 高波，郭增娟，王桂英，等. 流质营养粉与自制的匀浆膳对老年鼻饲患者营养支持效果的比较[A]. 第二十五届长城国际心脏病学会议、亚太心脏大会2014暨国际心血管预防与康复会议论文集[C]. 北京：人民卫生出版社，2014：299.

[2] 张晓慧. 20例长期鼻饲患者的饮食配制护理体会[J]. 中外健康文摘，2014，13（23）：217.

doi：10.3969/j.issn.1674-9308.2015.26.052

【文章编号】1674-9308（2015）26-0073-01

【文献标识码】B

【中图分类号】R151