辽宁省民俗旅游发展研究

2015-01-30辽宁理工学院管理系辽宁锦州121000

中国民族博览 2015年11期

温馨（辽宁理工学院管理系，辽宁锦州 121000）

辽宁省民俗旅游发展研究

温馨
（辽宁理工学院管理系，辽宁锦州 121000）

辽宁省位于我国东北地区，是满族的发祥地和清王朝的兴起地。其具有传承性很强的满族民俗文化、地域特点鲜明，且具有广泛的影响力，已经变成辽宁省具有较大开发潜力的旅游资源。就目前来看，辽宁民俗方面旅游资源的开发还存在一些不合理的现象。本文对辽宁省民俗文化旅游的相关特征和具体情况进行了详细分析，并且针对辽宁民俗文化旅游，总结了一些旅游开发的策略，希望借此促进辽宁的民俗旅游的开发与发展。

满族；辽宁；民俗；旅游

辽宁是清王朝的发源地，包含了内容大量的满族民俗文化资源，对满族民俗文化资源进行充分开发，不但可以充实辽宁的民俗文化旅游的内容，而且可以带动其他产业的发展，进而使辽宁经济实现进一步发展。

一、民俗旅游概念

民俗作为一种文化积淀，其具有明显的集体性特征，在世代流传的人类精神文化和物质文化中占有不可忽视的地位。什么是民俗旅游？其是指人们离开居住场所，去具有独特民俗的地区去感受当地的风土人情。民俗文化的产生，离不开地区与民族漫长的历史演变与更迭，其涉及的社会内容也较为广泛，同时也是旅游资源开发的一种重要的因素，其特点较为独特。其中，优美的风景是能够吸引游客的最大因素，但真正能够让游客得到快乐的是来自旅游景点中别具特色的民俗活动。民俗文化旅游中的“民俗”，其包含了物质、精神、社会三大层面。最近，民俗文化已经和名胜古迹、自然风光一起，形成了三种个性鲜明的旅游类型。

二、现代的辽宁民俗旅游

（一）民族性的特点较为鲜明

辽宁地区的居住状况主要以多民族混居为主，受到了许多因素的限制及影响，辽宁地区的民俗具有一定的共性。但各民族的民俗文化依旧保持各自的风格，其民族个性特征非常鲜明。比如春节也是辽宁少数民族的一个节日，但每个民族过春节的特色各有不同：满族人在贴春联的基础上，还要挂各色纸签，表示八旗身份；在除夕的夜晚祭祀喜利妈妈，是锡伯族的一大民俗；蒙古族将白色奉为神圣的颜色，在辽宁地区，春节又会被当地称作为“白节”。除此之外，还有许多的传统民俗，充分体现了辽宁地区民俗的特征，如民族性以及多样性等。

（二）其民俗传承性较强

在我国传统的民俗中，传承性民俗属于一种习惯，同时，传承性也是民俗的一种基本表现。虽然辽宁地区历史上发生多次改朝换代和社会变化，但辽宁民俗文化的根基依然得以保存，辽宁民俗从产生到现在一直沿着本身轨迹发展。

横向的空间分布也表现了民俗的传承性，在民族迁徙的过程中，民俗一定会遭受其他文化的影响，经过一定的历史演变、朝代更迭，本民族会有选择地接受外来民俗，改变现有的相关民俗。例如16世纪锡伯族编入八旗后，满族习俗对其服饰和其他民俗产生影响，其文字也是基于满文改造而来的。

（三）具有浓郁的地方性

辽宁各地区由于自然和人文环境存在差异，同时，其地域特点较为突出。辽宁地区的生活方式通常以游牧或者狩猎为主，在民族文化和民风上都充分体现出了豪迈及粗犷的特征。辽宁地区当地的饮食习惯与其他地区存在着一定的区别，其各民族都十分喜欢吃肉，并且其烹调方法非常古老朴实，像蒙古族的“手抓肉”、锡伯族的“全羊席”以及满族的“吃肉大典”等都体现了东北人“大碗喝酒、大块吃肉”的豪爽性格；从社会习俗角度来说，辽宁地区各个民族的活动都喜欢在户外进行，并且当地民族的民众都擅长一系列的活动，例如：射箭、摔跤以及骑马等，其中最受欢迎的是冰上运动；歌曲戏曲类的风格非常激情和豪放，像二人转、扭秧歌等就是其中的典型，和南方乐曲的委婉抒情有天壤之别；甚至民居亦呈现出浓厚的地方色彩，辽宁地区的烟囱竖在地面上，并且窗户纸糊在外面，此外还有独特的万字坑、口袋房、火墙、火炕等，其一同造就了辽宁地区居住民俗的特色。其中火炕不仅是满族人睡觉的“床”，还是其日常生活起居以及冬季取暖的工具。满族人喜欢坐在火炕上进行交流和活动，他们小时候就坐在火炕上听老人讲传下来的古老的故事，火炕成为满族文化传承的平台。

（四）具有相对的变异性

民俗的稳定传承，保证了辽宁民俗的稳定。但是民俗也会随着朝代更迭、历史变化等而发生不同程度的改变。民族在历史变迁中一定会受到其他地区文化的影响。满族占据中原并且建立了清朝后，在一定程度上受到汉族文化的影响，其民俗从饮食文化到婚礼丧事等都发生了较大的改变；自然，满族文化也对汉族造成影响，汉族的生活习俗也发生一些改变。

三、辽宁民俗旅游现今的发展

（一）辽宁地区的民族特色

辽宁省自古以来就是北方民族日常的聚居场所，不同民族的民俗存在一定差异，主要体现在饮食、服饰、民居等方面，其文化底蕴十分浓厚，具有十分鲜明的地域色彩。辽宁地区具有极具个性的旗袍、旗头、花盆底鞋和马褂等服饰，吸引了广大游客的兴趣。辽宁满族素有“女履旗鞋、男穿靴”的说法，旗鞋专为妇女制作，有平底和高低之分，极具特色。根据式样的区别，旗鞋又分为“马蹄底”或“花盆底”两种。男子大多穿靴，有靰鞡鞋、尖头靴等，以便于骑马射箭和保暖御寒。在辽宁，其饮食文化较为独特，如：满族的沙琪玛及八大碗，锡伯族的南瓜包子及哈紫杉醇混特吉，朝鲜族中的打糕及冷面等食物，诸多游客都慕名而来。此外，酒在满族的生活里非常重要，这跟满族生存的地理环境具有一定的联系。满族喝的酒，以黄酒和烧酒两种为主。满族的黄酒酿制一般采用黄米发酵，每户人家都会制作。满族还有喝酸茶、吃蜂蜜等习俗。其中，建筑风格最为独特的要数满族，其满族的建筑风格体现了当地人民的智慧，游客通过当地的建筑更加清晰、明了地了解了当地的民俗风情。

（二）辽宁的民俗旅游节庆

旅游节庆是辽宁民俗旅游的重要部分，其在许多方面占有绝对优势，主要体现在时间、规模和效益上。其中包含了假日、传统、现代等各种旅游类型。辽宁有许多旅游节庆，例如沈阳国际冰雪节、大连啤酒节、沈阳清文化旅游节、大连国际服装节、抚顺满族风情节、丹东鸭绿江国际旅游节、本溪国际枫叶节等。满族元宵节妇女有一个习俗，叫作“走百病”。以及还有称为“龙抬头日”的二月二，当天早上，满族人在院中撒灶灰，将灶灰撒成龙的形状，称之为“引龙”，之后在庭院里举行仪式，祈求万事大吉，“龙鳞饼”和“龙须面”是当天必不可少的餐食，妇女们在白天的活动有所禁忌，比如不允许进行缝补。满族人春节时还需要祭祀祖先，在春季和秋季也要进行祭祀。这些节庆活动，从里到外都具有浓厚的民俗文化氛围，同时推动了文化的扩散，对使辽宁各地更加闻名、建立各地独特旅游的特征以及促进旅游业发展等方面具有积极的作用。

（三）渔家生活和农家生活

辽宁位属于沿海地区，位于我国最北部，其具有非常丰富的海洋方面的旅游资源。像丹东、营口等城市举行的“渔家乐”民俗旅游活动，吸引了来自各个地区的游客前来体验。游客可以在渔家吃住，还能与当地渔民一同出海打鱼，去体会真正、朴实的渔家生活。“农家乐”也类似于“渔家乐”，旅客不仅可以和农家一起吃住和劳作，还能够欣赏到地道的农家音乐，感受浓郁的乡土氛围，体验特别的田园生活。

（四）民俗村、民俗主题园等类型的旅游

这种类型的旅游依附于民居建筑，主要有民俗博物馆、民俗主题园、民俗村等形式。例如抚顺的赫图阿拉城、沈阳的满族风情园等旅游景点，这类民俗旅游发展前景良好。再比如陨石满族民俗村景区，其将满族的民俗风情和北方的田园风光等因素结为一体。景区里的满族民俗博物馆，是最早建立的满族文化博物馆，其展示了清朝占据中原之前，满族人民各方面的发展过程，包括了历史、生活、民间艺术等；其满族民居多以青砖小瓦、泥坯草房的风格为主，此外还有别树一帜、极具特色的努尔哈赤铜像、图腾柱及石牌坊等。

四、辽宁民俗旅游开发对策

（一）充分体现民俗文化旅游内涵

要想使民俗文化长久地流传下来，必须对其民俗特色和古朴鲜活的个性进行深层次的挖掘。原生态对于民俗文化较为重要，民俗旅游不仅能够使人们在享受文化时得到愉悦，还能促使人们去感知人类祖先对生活的努力与奋斗，以及他们的顽强与智慧，从而在心中产生有趣的联想。民俗旅游的和原始和古朴，是保障其旅游吸引力的根本。辽宁民俗旅游的开发，要深层次展现该地区的文化内涵，最大程度上体现辽宁省满族风情的特色，敢于开拓，将该民族的民居、民族节日等习俗的特色较好地展示出来，使辽宁民俗旅游良好的旅游形象深入人心，促进辽宁民俗旅游往更高层次发展。

（二）从里至外丰富辽宁的民俗旅游

就目前来看，辽宁的旅游多以观赏为主，这样的安排对辽宁民俗文化起到了一定的保护作用，避免了因人类活动造成的损坏。然而，旅游行业发展迅速，静态旅游已不能满足游客的需求，游客越来越喜欢旅游中的参与性活动。因此，辽宁民俗旅游应丰富其形式和内涵，动静结合，鼓励游客对民俗旅游活动的参与，亲身去感受当地的风土民情，在有创意的活动中愉悦身心，使游览的参与性和趣味性得到提高。

（三）民俗与商贸相结合

旅游综合了饮食、居住、游玩、娱乐等多个方面的内容，具有较强的文化气息。辽宁民俗文化旅游，在注重经济发展的现代社会，应将民俗和经贸充分结合，才能起到一举两得的效果。辽宁少数民族习俗独特，例如沈阳地区锡伯族的“喜利妈妈”、阜新蒙古族的那达慕大会和“西迁节”、满族的“萨满教祭祀”等，都吸引了世界各地的游客。我们要加强民俗活动的吸引力，积极开展商品展销会和经贸洽谈，从而取得较好的经济与社会效益。比如辽宁大连举行啤酒节，啤酒当天的销售数量相比平常大大增加。因此，将民俗和商贸有效结合至关重要，这样才能实现旅游促进经济的目标。

（四）要注重民俗文化旅游资源开发人才的培养

为使游客对民俗文化深厚的文化底蕴和历史价值的重要性有更好的理解，旅游工作者必须具有良好的职业素质。高素质和高修养必不可少，因而当地需要重视旅游人才的培养，从而为游客提供更为优质的服务。与此同时，还要广泛宣传辽宁的民俗旅游，使人们对辽宁民俗旅游有更多的兴趣和了解。所以强化旅游人才的培养、促进旅游开发的规划很有必要。通过这种方法，才能推动辽宁的民俗旅游得到更大的发展。

（五）加大对民族旅游商品的开发

具有地方特色的民俗是吸引游客的一大因素，此外，具有特色的旅游商品也对游客产生巨大的吸引。因此民俗商品市场可观，也是旅游中的重要因素，能给旅游景点带来一定的经济效益。辽宁民俗旅游具有多种可以开发的商品，比如满族、锡伯族、朝鲜族等民族独特的衣饰、器具、民间工艺品、民间食品等。在对民俗旅游商品的进行开发时，一定要坚持保护其文化内涵和文化特色，避免同化和庸俗化。

（六）坚持可持续发展原则

民族的文化的积淀，需要经过几千年的积累和总结才能形成，是宝贵的精神财富，也是独一无二的珍贵资源，缺乏对民俗文化的保护，很容易导致其衰竭甚至消失。因此，必须要坚持可持续发展的原则对民俗旅游资源进行开发。协调好传承与创新的关系，坚持在保留其独特传统文化的基础上，根据时代的潮流将其适当改进或创新。同时还应协调好开发和保护之间的平衡，不能为大幅提高经济收入，而将民俗保护置之度外，必须将民俗开发和资源保护双管齐下，才能实现民俗和经济的健康发展。