问所有人

David Chang问所有人：

为什么HBO的剧集出品都那么精良，在众多公司中独树一帜？

李键答：

HBO之所以能创造出精品，最重要的一点就是去电视化。在HBO之前，电视制作相对于电影来说没有票房压力，也有广告等多方面收入作保障，所以收视率是唯一指标。不过这样反而束缚了电视人的手脚，他们安于现状，只会在前人划定的剧集表现手法这个圈圈里摸索，相应的制作预算也无法有很大突破。此时电影科技的发展却已大踏步前进，特效越来越引人入胜，情节也趋于多元化，不断刺激着观众的感官以及思想的极限。

HBO其实是应运而生的产物，为什么电视就不能做得像电影一样好看？如果一部剧集可以做到电影的视效而观众又可以每周延续看下去，那不是会比电影更加吸引人吗？所以HBO放弃广告，把版权费用作为主要收益。而另一方面，他们向剧集制作者放权，给他们更大的创作空间和制作资金。

Philip Mo问所有人：

为什么很多小贩聚在同一个地方卖同一样小吃？

zcw gaizhili答：

这是一个“产业集聚”问题。随着整个市场规模的扩大，成本是减少的。例如，因为产品有很大的相似性，它们可共用一些公共设施，比如市场。再例如，集聚在一起，消费者交易成本降低，更愿意来这里消费，这对每一个小贩都有好处。

还有一种博弈论的考虑，就是寡头竞争在位置的选择上必然是聚集。例如一个肯德基不远就有一个麦当劳。你把某地区想象成一条直线，麦当劳在左边，肯德基在右边，对于麦当劳左边的点，由于麦当劳离他们近，他们肯定会选择麦当劳，同理，肯德基右边的点也肯定会选择肯德基。如果麦当劳往右移动一点，它的消费者是增加的，同理，肯德基左移一点也是。最后二者都集聚在这条线的中点上。

匿名用户问所有人：

中国菜是怎么传入日本的？

娜娜答：

目前在日本的中华料理最主要的是粤菜、川菜、东北菜、上海菜系。

粤菜传入日本最早。那是明治时期，中国处于民国和晚清的战乱期。很多广东和福建人下南洋寻找机会。其中不少人东渡去了日本，开设了最早一批中华料理。

日本人占领满洲时，饺子作为东北最经常吃的食物之一，很大程度上影响了在东北的日本人。

将川菜传入日本的是一个中国厨师，叫陈建民。他学成手艺后，因种植了当时的被禁药品，不得不离开中国，去日本开餐馆。

后来，他的儿子陈建一在日本NHK电视节目中，详细介绍了川菜做法，成为日本第一个公开川菜制作方法的华人，引起巨大反响。此后，他还设立了中国料理学院，对中国菜在日本的普及做出了巨大贡献。endprint