寒地李种质资源的虫果率调查与品质性状评价

赵晨辉 梁英海 卢明艳 张艳波 李锋 张冰冰 宋宏伟

摘要：通过对寒地李种质资源的虫果率调查和果实经济性状评价与测定，筛选出北国红、92-1-9、92-1-3等资源抗虫能力很强;孔雀蛋实生、公主红、实生李吉胜、春光早黄、326等资源抗虫能力强;晚红和吉胜是选育晚熟和大果品种的优异资源，春光早黄和大黄干核是选育黄色和早熟品种的优异资源，北国红、92-1-9、92-1-3是选育抗虫和红叶品种的优异资源;吉胜、春光早黄、晚黑是可溶性糖含量较高的资源，北国红是总酸含量较高的资源，跃进李、326、晚黑、北国红是维生素C含量较高的资源。

关键词：李种质资源;虫果率;品质性状;评价

基金项目：农业部公益性行业专项（201003058-2-3）和农业部保种项目（2014NWB004）

中图分类号： TQ464.8            文献标识码：  A                       DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2015.01.026

1材料与方法

1.1材料

采自吉林省农业科学院果树研究所国家果树种质公主岭寒地果树圃，供试李资源为晚红、吉胜、春光早黄、吉林大杏梅、83-22、跃进李、孔雀蛋实生、海城朱砂、326、大黄干核、公主红、红干核、83-17、苹果李、阿伯特、晚黑、实生李、北国红、92-1-9、92-1-3等。

1.2方法

对供试20份资源进行虫果率调查，以1棵树为单位，调查所有果实中着生虫果的几率，计算虫果率，即虫果率（%）=虫果数量/调查果实数量×100%;重复3次，求得平均值，代表该资源的抗虫性。

同时对鲜果成熟期、果实大小、果皮颜色、果皮厚度、肉质、风味、可溶性固形物，及可溶性糖含量、总酸含量和维生素C 含量进行调查与评价。

鲜果成熟期、果实大小、果皮颜色、果皮厚度、肉质、风味、可溶性固形物按《李种质资源描述规范和数据标准》的执行，取两年的平均值;可溶性糖含量采用费林试剂滴定法测定，总酸含量采用指示剂滴定法测定，维生素C含量采用2， 6-二氯靛酚滴定法测定。

2 结果与分析

2.1 李资源抗虫能力情况

2013年与2014年的7～8月份，分别对晚红等20份资源的虫果率进行了调查，并计算了两年的平均值，代表该资源的抗虫性。虫果率越低，抗虫能力越强。从表1看，李资源在两年中虫果率表现并不一致，大部分虫果率相差在10%以内，个别的可达到10%～25%，如晚红为24.36%，海城朱砂为23.66%，阿伯特为14.56%。但几个红叶品种表现的比较穩定，如北国红、92-1-9、92-1-3等，虫果率几乎为零。两年平均结果表明：虫果率≤5%时，资源抗虫能力很强，如北国红、92-1-9、92-1-3;5%<虫果率≤15%时，资源抗虫能力强，如孔雀蛋实生、公主红、实生李吉胜、春光早黄、326;15%<虫果率≤25%时，资源抗虫能力中，如大黄干核、红干核、阿伯特;25%<虫果率≤35%时，资源抗虫能力弱，如83-22、海城朱砂、苹果李、晚黑;虫果率>35%时，资源抗虫能力很弱，如晚红、吉林大杏梅、跃进李、83-17。

2.2 李资源的鲜果成熟期及果实经济性状情况

2013年和2014年对李资源的鲜果成熟期等果实经济性状调查与评价，从表2中看出，鲜果成熟期从7.07～8.30，大约50多天，多集中在7.25～8.10之间;果实大小在12～78克之间，最大的晚红达77.896克，最小的阿伯特仅12.136克;果皮颜色有淡黄色、黄色、粉红色、红色、紫红色、紫黑色、蓝黑色等7个颜色，果皮厚度分为薄、中、厚等3种;肉质分为松软、松脆、硬脆等3种，风味分为酸、酸涩、甜酸、酸甜、甜等5种;可溶性固形物在8.5%～18.6%之间。上述结果表明：晚红和吉胜是选育晚熟和大果品种的优异资源，春光早黄和大黄干核是选育黄色和早熟品种的优异资源，北国红、92-1-9、92-1-3是选育抗虫和红叶品种的优异资源。

2.3 李资源的可溶性糖含量等测定指标情况

2014年对20份李资源的可溶性糖含量、总酸含量、维生素C含量等指标进行了测定。从表3中看出，李资源可溶性糖含量在5.64%～11.57%之间，最高的是吉胜，最低的是北国红;总酸含量在0.85%～2.70%之间，最高的是北国红，最低的是92-1-9;维生素C含量在0.09～2.83毫克/100克之间，最高的是326，最低的是孔雀蛋实生，且超过2.0毫克/100克的有跃进李、326、晚黑、北国红4份。上述结果表明：吉胜、春光早黄、晚黑是可溶性糖含量较高的资源，北国红是总酸含量较高的资源，跃进李、326、晚黑、北国红是维生素C含量较高的资源。

3 结论

在李资源抗虫能力方面，北国红、92-1-9、92-1-3等资源抗虫能力很强;孔雀蛋实生、公主红、实生李吉胜、春光早黄、326等资源抗虫能力强。晚红和吉胜是选育晚熟和大果品种的优异资源，春光早黄和大黄干核是选育黄色和早熟品种的优异资源，北国红、92-1-9、92-1-3是选育抗虫和红叶品种的优异资源。吉胜、春光早黄、晚黑是可溶性糖含量较高的资源，北国红是总酸含量较高的资源，跃进李、326、晚黑、北国红是维生素C含量较高的资源。

参考文献

[1]郁香荷，刘威生，等.李种质资源描述规范和数据标准[M].北京：中国农业出版社，2006.

作者简介：赵晨辉，大专学历，吉林省农业科学院果树研究所/农业部东北地区（吉林）果树科学观测试验站，助理研究员，研究方向：果树资源的栽植与管理。

通讯作者：宋宏伟，硕士，吉林省农业科学院果树研究所/农业部东北地区（吉林）果树科学观测试验站，研究员，研究方向：抗寒果树资源研究。