高寒地区短柄大樱桃与大叶芹立体栽培技术

童淑媛

(黑龙江农业经济职业学院，黑龙江牡丹江157041)

高寒地区短柄大樱桃与大叶芹立体栽培技术

童淑媛

(黑龙江农业经济职业学院，黑龙江牡丹江157041)

黑龙江省耐寒大樱桃品种资源缺少，大叶芹是东北稀有山野菜，二者均具有较高的营养价值和市场需求。采用耐寒短柄大樱桃与大叶芹立体栽培模式，既满足了黑龙江省优质大樱桃的市场需求，同时充分利用林下资源，创新了大叶芹的林下开发途径。对短柄大樱桃与大叶芹的立体栽培管理进行了论述。

短柄大樱桃；大叶芹；立体栽培；耐寒品种

大樱桃属蔷薇科,樱属(Cerasus)，落叶灌木。因成熟早，果品晶莹艳丽，美味可口，深受消费者欢迎，在黑龙江省部分地区也有种植，但因其耐寒性较差，在黑龙江省的种植并不广泛。近年来随着耐寒性强、果汁丰富的短柄大樱桃(Short handle sweet Cherry)的成功培育，其在黑龙江省的种植也逐渐被推广。大叶芹(Spuriopimpinellabrachyara)，又名山芹菜、假茴芹、明叶菜等,为伞形科大叶芹属多年生草本植物。我国的大叶芹主要分布东北山区针阔叶混交林、杂木林下、沟谷湿地,其嫩茎叶可食,翠绿多汁,清香爽口,营养丰富,食用方法多样，是黑龙江省的特色山野菜之一。经过几年的研究，探索出适宜黑龙江省的寒地短柄大樱桃与大叶芹立体栽培模式，该模式不仅可以充分利用资源，同时控制了短柄大樱桃树下杂草的生长，是适合黑龙江省的节本、高产、高效果树栽培模式。本文对该模式的主要种植技术进行总结。

1 形态特征

适宜黑龙江省种植的短柄大樱桃主要有两种类型，一种为短柄大红樱桃，以“财瑞一号”为代表；一种为短柄乳黄色大樱桃，以“白玉樱桃”为代表。株高2m以上，地面以上主干直径可达5～6cm以上，主干高度20～40cm，成龄树干褐色，1年生枝条黄褐色，以短果枝结果，花芽小而尖，属密集结果习性，自花结实。在黑龙江省一般4月中下旬花芽萌动，5月中上旬开花，7月中下旬果实成熟。短柄大红樱桃单果横径可达2～2.5cm，果实单果重6～8g，果实红色艳丽，果皮略厚于毛樱桃；短柄乳黄色大樱桃单果较短柄大红樱桃略小，果皮呈淡乳黄色。短柄大樱桃的果柄长1～3mm。短柄大樱桃的株形、皮色、株高、分枝、叶形、结果习性等与毛樱桃(小樱桃)较难区别。短柄大樱桃在-35℃可以安全越冬[1]。

大叶芹株高50～100cm; 茎直立，中空，表皮常带紫红色，叶片轮廓近三角形，二至三回羽状分裂，为三出复叶。复伞形花序,顶生,通常单一，花白色。7～8月为花期，8～9月份为果期。在-35℃可以安全越冬。

2 繁殖方法

短柄大樱桃的苗木采用嫁接繁殖，砧木可选用毛樱桃、殴李、榆叶梅、臭李、山杏等。多采用劈接法、硬芽带木质部、腹接等方法。大叶芹的繁殖方法有种子繁殖和根茎繁殖2种。

3 栽培地的选择

短柄大樱桃树对土壤要求不太严格；大叶芹为林下荫性植物，喜偏酸性土壤。综合考虑宜选土层深厚、腐殖质丰、排灌方便、不积水的偏酸性土壤。

4 栽植

首先确定大樱桃的株行距，一般可以采取2m×(2～2.5)m的株行距，考虑种植大叶芹和采摘方便，可起10～20cm的高台，两行种植高台间大樱桃的高台留50cm的过道。大樱桃树苗应在头一年秋季落叶后进行移植，移栽时每株应施入适当基肥。考虑到大叶芹的移植，基肥的用量适当加大，可用腐熟猪粪50kg加复合肥3kg，采用撒施的方法，撒在种植高台上，深翻20～30cm。种植第一年的大叶芹宜选择种子育苗移栽，在5月中上旬完成定植，定植时应在大樱桃树主干50cm半径以外范围内种植，定植行距为20cm，株距为15～20cm，覆土深度为3～5cm[2]。

5 田间管理

5.1 短柄大樱桃的修剪

短柄大樱桃单枝结果集中且结果量大，如果花量过多不仅影响树体生长，同时也会因果实之间的竞争造成果实变小，对下一年的生长也会产生不良影响。可采用早春修剪和夏季修剪相结合的方法，在每年春季花芽萌动前进行修剪，主要截短部分过长主枝和侧枝，剪掉密枝、病枝、枯枝；夏季结果前和果实采摘后修剪主要除去萌条，对生长过旺的枝条要进行摘心。夏季修剪可以同时修剪树形。

5.2 病虫草害的防治

短柄大樱桃的病害主要有褐斑病和流胶病。褐斑病可在谢花后采果前喷施75%的百菌清500～800倍液1～2次。流胶病的防治一方面要加强田间管理，如合理修剪、合理施肥等，同时可在喷疮孔净1200～1800倍液，喷施时应避开花期和结果期，对于已经发生流胶病的树干应在生长季节随见随治，采取刀刮法，刮后腐必治3～5倍液。短柄大樱桃的虫害主要是红蜘蛛为害，红蜘蛛可以成、若、幼螨刺吸芽、叶、果的汁液，叶片受害初期呈现失绿斑点，斑点逐渐扩大连片，最后全叶焦枯死亡。红蜘蛛的发生对当年和次年的树势均有不利影响，应注意预防，发生初期及时防治。可在发芽期喷洒3～5度石硫合剂，在幼、若螨活动期喷洒1.8%的阿维菌素乳油4000倍液。

大叶芹的病虫害发生种类较少，且程度较轻，通常在采摘前鲜有病虫害发生，在采摘后的6～8月份可能发生叶斑病，可用800倍液的多菌灵进行防治，每年喷施3～5次，每次间隔10～15d左右。

采用大叶芹林下栽培可以有效抑制杂草的发生，通常只需在栽培的前两年进行人工除草。

5.3 枯叶处理

在没有病虫害发生的年份，秋季的枯叶可以不进行处理，对于发生病虫害的可在秋季将枯叶耙出田间进行深埋或焚烧。

6 采收

6.1 短柄大樱桃的采收

短柄大樱桃的果汁丰富，果皮较薄，不耐贮藏，但果实在树枝上的挂果期较长，远途运输的可在大红樱桃颜色刚变至全果粉红色、乳黄樱桃颜色由绿转白时采摘，保鲜运输，就近销售的可适当延后。

6.2 大叶芹的采收

选株高20cm以上的植株采收嫩茎叶。大叶芹不耐贮藏，应在采摘后及时销售。

[1]董建军,朱琳,刘英帅,等.两种(个)短柄大樱桃树的栽培管理技术[J].黑龙江农业科学，2012(12)：158-159.

[2]徐显玉,王富昌,申延林.野生大叶芹人工栽植技术[J].中国林副特产，2010(3)：72.

Stereoscopic Cultivation Technique of Short Handle Sweet Cherry andSpuriopimpinellabrachyara

Tong Shuyuan

(Heilongjiang Agricultural Economy Professional College，Mudanjiang, Heilongjiang 157041)

There were high nutritive value and large market needs of Sweet Cherry andSpuriopimpinellabrachyara,but the hardy variety of sweet cherry was lack in heilongjiang province,andSpuriopimpinellabrachyarawas rare wild vegetable.It meet the needs of high quality sweet cherry in market of heilongjiang province,and innovated the development approach under forest by using under-forest resource of sweet cherry. This text discusses the management of stereoscopic cultivation of short handle sweet cherry andSpuriopimpinellabrachyara.

Short handle sweet cherry;Spuriopimpinellabrachyara;Stereoscopic cultivation; Chill-tolerance varieties

2015-03-02

童淑媛(1981-)，女，博士，副教授，从事作物栽培和作物生理研究，E-mail：tongyu8105@126.com。

S662.5；S647

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.03.022