桓仁山参种植技术

江欣智

(辽宁省本溪市桓仁满族自治县山区综合开发办公室，辽宁桓仁117200)

桓仁山参种植技术

江欣智

(辽宁省本溪市桓仁满族自治县山区综合开发办公室，辽宁桓仁117200)

桓仁是国内山参的主要产区，山参栽培已有160年历史，且在整个县境内均有分布。桓仁山参参体灵秀、五形俱佳，素以体美、紧皮、细纹，色味纯正而驰名中外，销往国内各地，并远销世界20多个国家和地区。经过20余年对山参种植实践的研究，已总结出了一套山参种植技术，并在全县推广应用。

桓仁山参；种植；技术

“桓仁山参”是指通过人为播种或动物携带等其他方式将人参籽播种在桓仁县境内自然生长15年以上的人参。目前桓仁山参种植面积达到62.17万亩，年产量3t，多年来，桓仁山参一直在市场上占有很大份额，占全国市场销量70%以上，主要销往江浙、广州和上海一带，还远销韩国、日本、欧洲及东南亚等地区。2008年“桓仁山参”被批准为国家地理标志保护产品，2012年桓仁被国家林业局确定为“中国山参之乡”。

1 桓仁山参质量特点

1.1 形态特点

桓仁山参体态自然，表皮颜色为黄白色，若有光泽，皮老紧实，芦碗排列整齐有序，形体逐个缩小，芦细长，芦长≥3.5cm，艼1～2条或无，主根为短横体，主根长≥2.5cm，环纹细而深；侧根2～3条，须根长≥15cm，疏而不乱，体须比例约为1∶7，有韧性，珍珠点明显。

1.2 理化特点

桓仁山参总皂甙含量4.4%以上，单体皂甙Re+ Rg1的含量0.45%以上；单体皂甙Rb1的含量0.65%以上；总灰分在4.0%以下；酸不溶灰分在0.9%以下。无有害元素。

2 桓仁山参种植技术

桓仁山参并非适合所有林地，对生长环境条件要求十分苛刻，必需植被、土壤、坡向、坡度、气候等多种条件同时得到满足才行。

2.1 种植环境

2.1.1 植被要求。以柞树、椴树等为主的阔叶混交林或针阔混交林，间生胡枝子、榛柴等小灌木的林地为好。树龄20年以上，树高10～15m以上，林相比较整齐，郁闭度0.6～0.9。

2.1.2 土壤要求。土壤地下水位较低、不内涝，通透性好，土壤容重1以下，土质肥沃，有机质含量丰富的森林棕壤，一般选择上层黄砂腐殖土和黑砂腐殖土、壤土和砂质壤土，土壤pH值5.6～6.5。土壤含沙量为20%左右。

2.1.3 坡度要求。坡度以5°～25°的缓坡地，超过25°不宜。

2.1.4 坡向要求。坡向以东坡和东北坡最佳，东南坡次之，不宜选择北坡和西北坡。

2.1.5 气候条件。一般要求无霜期最好在100d以上，年降雨量600mm以上为宜。

2.2 选种

以二马牙为主栽品种，也可选用长脖品种、竹节芦等，选用无锈病的种子。种子质量应符合GB6941-1986人参种子中的二等种子标准以上。

2.3 种子消毒

选好的参籽用100倍福尔马林浸种消毒10～15min后，用清水冲洗2～3遍。

2.4 种子催芽

选择地势高燥，背风向阳、排水良好的场地，按东西方向，挖长方形贮籽坑，内锒木框(或用砖砌框)。坑宽0.8～1m，长度可视种子量多少而定，木框高30～40cm，木框中间可分成几个小格、木框锒到地里。四周培土踩实要高出周围地面10～20cm。坑底要排平踩实。种子贮层厚度以20cm左右为宜。窖坑上面，先盖草帘，再盖塑料薄膜，遮阴防雨。由于水分蒸发，当干到参种时，可将草帘和塑料薄膜揭开，用喷壶往贮籽坑内适量喷水，喷后再重新盖上草帘和塑料薄膜，每隔10天弄出晾晒1次。种子催芽，所用砂子，要用干净、颗粒较大的过筛河砂。室内催芽细砂的湿度不要过大；室外催芽要严防坑及其周围积水和鼠害。湿度要保持在20%～30%，温度保持在18～22℃为宜。水分和温度过高或过低，都会影响种胚的生长，尤其是水分过大，温度过高，容易引起种子腐烂。

2.5 清理种植场地

种植前要对林地进行场地清理，首先要简单规划出种植档，然后对种植场地的灌木、杂草进行清理，用锯和镰刀将种植档内的小灌木及杂草割除，堆放到隔离档上。灌木伐根要与地面一平，将种植档内的浮石捡到隔离档，把枯枝落叶用耙子搂到隔离档，尽量不破坏原有的土壤结构。

2.6 播种

2.6.1 播种时间。山参种植时间可分为春播、夏播和秋播。秋播出苗整齐，多采用秋播。其次是春播，春播出苗整齐度略次于秋播。夏播效果相对最差，出苗不整齐。

春播在土壤解冻后抢墒播种催芽的参籽，桓仁一般在4月中旬进行。夏播通常是随采籽，随播种，要在二伏播种完。秋播一般在10月下旬到11月中旬进行，在土壤解冻前完成，播种的时间越晚越好。

2.6.2 播种方法。桓仁山参以穴播为好，也可采用条播。穴播株行距为10cm×20cm或20cm×20cm，穴深3～5cm，每穴放3～5粒种子，覆土厚度3～5cm，覆土后要把坑填平，不能留有坑穴的痕迹。条播采用的很少，一般开沟3～5cm深，将参籽均匀撒到沟内，然后覆土，适当镇压后，用土把沟覆平。

2.6.3 播种量。每亩播种量2～2.5kg。

2.7 管护

2.7.1 看护。种植山参的林地要严加看护，四季禁止外人进入和牲畜进入，以防毁坏山参、林木、植被、土壤等自然环境。对15年生以上的山参要特别管理和看护，实行封山管理。有条件的可在基地周围架设铁丝网，禁止进行割柴、放牧、采集山货野果、开矿等活动。设专人看护，在基地四周适当的位置建警房，养犬，经常在基地内外巡逻，看护人员巡逻时要走人行道，不得随意进入种植区。

2.7.2 搂树叶。对枯枝落叶较厚、影响山参出土的，在春季土壤解冻前，用木耙子将堆积的树叶搂出，以利出苗整齐。

2.7.3 剪草。山参种植后，杂草过密过高，影响参苗成长，用镰刀或剪子把高草剪掉，切记拔草伤根，破坏土壤结构，造成山参断纹现象，每年7月末要进行一次剪草。

2.7.4 排水。在雨季要注意排水，挖好排水沟，沟底要平整，疏通水道，及时排除积水。

2.7.5 调整郁闭度。山参生长到5年后，需要足够的光照，要及时调整林分郁闭度。在每年夏、秋两季进行全园踏查，发现有郁闭度过大的地方，要在冬季进行疏伐或将干枝树杈清除，林内小灌木也适当清理，将郁闭度调整到0.6～0.7左右。

2.7.6 摘花蕾。山参开花结实会消耗大量的营养，影响参根产量，可采取摘除花蕾的措施，促进山参产量的提高。即每年的山参开花前，及时摘掉花蕾。具体方法是用一只手扶住人参的花茎，另一只手掐断花梗，从花梗上1/3处将花序摘掉。

2.7.7 鼠害防治。林下发展山参危害最严重的是鼠害，主要有花鼠、鼹鼠和野鼠，要采取多种措施进行防治，如下鼠夹、撒鼠药、地箭捕杀、毒饵诱杀等。

2.8 采收

2.8.1 种子采收。采种时期在7月下旬至8月中旬，当人参果实由绿色变成鲜红(黄)色时，为采种适期。采种方法是用剪刀从花梗1/3上剪断，红、黄果要分采、分收，如花序的果实未完全成熟，则应分2次采收。

2.8.2 采挖山参。山参是生长年限越长价值越高，就目前要求最好是15年以上。时间在8月中下旬。采挖方法：收获时要单株选进行采挖，采大留小，以参株大小定开盘位置，然后用板镐四面扩开，沿主根、支根、须根，一根根小心剥土挖取，当遇到草根、树根时，可用刀锯将其锯断，以清除障碍物。在采挖过程中，边挖边清除根系周围的土壤，直至全部根系露出土面，然后将参根小心取出，不要损伤根系任何部位，将挖出的山参用青苔捆包，以保持其新鲜性和完整性。

3 发展前景

桓仁为国内久负盛名的参药之乡，是中国人参生产的摇篮，山参产量居全国之首。桓仁山参产业得到了各级领导和广大农民的普遍认可，桓仁县委、县政府高度重视山参产业发展，坚持把山参产业作为推进桓仁经济发展的支柱产业，目前山参已经被诸多国家药典收载，人参食品、保健品、新医药产品开发前景十分广阔。人参药用价值极高，它能补血养气、固津生液、调节神经、开心明目、益智安神、降压健胃等，尤其对于治疗久病衰弱者非常有效。随着人们生活水平提高，对人参的消费观念、消费结构、消费层次和消费需求不断升级，绿色、安全、健康消费已经成为主流，人参的消费逐渐走向寻常百姓，从过去只被当作礼品到现在将其作为日常保健品服用。桓仁县在发展山参产业上有资源优势，山区山地面积广，经济林地多，山参产业发展具有广阔的前景。随着我国林下经济快速发展的趋势，山参产业将为我县特色经济发展做出不可估量的作用。

[1]姚峰，张长发.DB21/T1399—2008 山参栽培技术规程[S].2008.

[2]秦海音,谭立平,栾京铭,等.林下参GAP种植技术规程[J].中国林副特产，2007(6):35-38.

[3]郑殿家，赵晓龙，田永全，等.林下山参种植技术[J].人参研究，2009(1).

[4]徐世义，曲寿河，邓宝金.林下山参种植技术[J].特种经济动植物，2013,16(2).

2015-06-30

江欣智(1982-)，男，林业工程师，主要从事林地药材、经济林等涉林产业方面工作，E-mail: hoodjxz@163.com。

S567.5+1

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.05.026