具有生猪发展潜力的5个国家

具有生猪发展潜力的5个国家

本刊编辑/薛惠莉（译）

很多农业的研究和发展处于饱和状态，通过调查分析挖掘市场潜力后会发现，生猪养殖和猪肉生产上还有很大的市场需求。目前世界上有5个具有生猪发展潜力的国家，也称“金砖五国”，这5个国家分别是巴西、俄罗斯、印度、中国和南非。值得关注的是，这5个国家分别有自己的生产发展特点和不同的市场需求，遇到的困难和挑战也各不一样，那么，他们又有什么不同的机遇呢？

印度：人均猪肉占有量

最新统计显示，印度人口数量居世界第二，约有12.6亿人，这为印度的生猪生产提供了巨大的机会。但不幸的是，印度经济发展水平较低，是一个没有强有力的生猪生产和消费传统的国家。

由联合国粮食和农业组织（FAO）最近的数据显示，在2013年，印度生猪屠宰量大约为930万头，平均136位居民才分得1头猪，这意味着人均年猪肉消费量很低很低，约0.21 kg/人。

印度需要一些开创性的发展，才能引起世界的关注！

小结：即使是很小的上升也会产生巨大的变革。

南非：生猪养殖数量

为了准确描述南非生猪目前的养殖规模，Pieter Grimbeek博士分析指出，南非的猪肉消费量大约为巴西圣保罗消费量的一半。

不过，猪肉还是属于传统的消费，根据联合国粮食和农业组织（FAO）数据显示，全球人均猪肉消费量为5.2 kg，尽管一些行业人士要减少“金砖五国”的生猪存栏量，但南非的能繁母猪存栏量仍能维持在4 000头左右。

在生猪发展方面，南非有很大的增长潜力，但将要开发的市场，可以考虑非洲南部附近的一些国家。

小结：南非，在养猪行业内孤独地面对挑战。

俄罗斯：受政治的影响

从俄罗斯与乌克兰关系走势上分析，俄罗斯已被欧美等国抵制，受国际抵制的影响，行业发展还有待观察，如果试图加快俄罗斯工业的发展，其结果也难以设想。

遗憾的是，俄罗斯虽然猪肉需求量较大，人均消费量超过20 kg/年，是世界上最大的猪肉消费国之一，但是到目前为止，整个俄罗斯平均每平方公里只有1头猪，生猪生产占有面积太少，密度太小。

就长期发展而言，国际猪肉业务和该国人口的增长将有助于改善国际紧张局势。

小结：俄罗斯工业受制于制裁，而猪肉的生产和出口将有利于改善国际关系。

中国：行业发展的龙头

迄今为止，无论是从饲养密度、生猪的出栏量、年屠宰量还是人均消费量来说，所能想到的也只有中国能走在最前沿了。

联合国粮食和农业组织（FAO）2013年统计数据显示中国2013年末生猪存栏4.82亿头，平均每平方公里有50.2头猪，然而，养殖数量之大也会带来相应的困扰，比如养殖规模结构是否需要改善？中国养猪业是不是很容易暴发疾病？中国希望从哪个国家进口饲料呢？

小结：中国猪肉的生产面临巨大的挑战是什么——食品安全是关键。

巴西：整体发展较好

巴西是“金砖五国”中发展最好的国家。想象一下，在国土面积与中国几乎一样大（中国960万平方公里，巴西850万平方公里）的情况下，但中国人口几乎为巴西的7倍，所以巴西整体看起来很空旷。

巴西的养猪业相对成熟，传统的生产和消费也不断增长，并且有相对稳定的生猪存栏量，2013年以年出栏4 000万头的数量位居全球第三，在以后的发展中，巴西可更多地关注猪肉的出口，拓展国外市场。

小结：流行性腹泻的出现有可能会给巴西带来一定的损失。

（http：//www.pigprogress. net/Home/General/2014/12/Fivecountries-with-pig-potential-1660769W/）