肉鸡饲养的技术措施

聂 曼

（山东省济南市章丘市畜牧兽医局，山东章丘 250200）

肉鸡饲养的技术措施

聂 曼

（山东省济南市章丘市畜牧兽医局，山东章丘 250200）

我国有丰富的地方肉鸡品种，具有肉质好、耐粗饲、适应性强等优点。肉鸡饲料转化率高，投资见效快，所以，深受广大农村养殖户的喜爱。但是，在肉鸡饲养过程中，仍然存在安全和技术问题，影响了畜产品的安全和质量的提升，甚至影响养殖效益，应引起业界的足够重视。为此，本文简要介绍了肉鸡饲养的技术措施，供读者参考。

1 饲养过程安全

1.1 用药安全

在肉鸡饲养过程中，需要合理安全用药。不得使用违禁药物、致畸药物，必须严格按照兽药的使用期限、剂量、休药期使用兽药。要严格使用药物，明确药物的使用注意事项。禁止使用激素及激素类作用的药物，以保障肉食鸡的质量安全。

1.2 添加药物及饲料添加剂

一般肉用鸡的大鸡料中含有添加药物和不添加药物两种，在肉鸡的生产过程中不能延长使用含药饲料，否则，就会引起药物残留，对消费者的健康造成影响。在饲养的过程中，养殖户应严格按照规定，及时更换不含药物的大鸡料，一般是在屠宰前8 d左右更换。

1.3 规范销售标准

肉鸡出栏时，可能会存在个别给曾经药物治疗的肉鸡，在出售时，不能再混入鸡群，否则，会影响整群鸡的质量检测。这样的个别肉食鸡需要康复后过了休药期再进行销售。在整个饲养过程中需要注意通风、温度、湿度，提高鸡群的健康指数。要建立合理的用药保健程序，了解抗生素的使用原则，保证无药物残留，减少因病突发用药。

1.4 疾病预防

为了保证鸡群健康，要根据当地疾病流行情况，执行可靠的免疫程序，应根据本地的疫病流行情况和鸡场的实际情况合理制定免疫程序。如，1日龄肉仔鸡将新城疫传支二联苗和新城疫多价油苗点眼、滴鼻或颈部皮下注射；8～10日龄用传染性法氏囊病双价苗点眼、滴鼻或3倍量饮水；18日龄将新城疫传染性支气管炎二联苗3倍量饮水；25日龄用传染性法氏囊病多价苗3～4倍量饮水；32日龄将新城疫Ⅳ系苗4倍量饮水。注意：当鸡群受到应激或者发病的时候不能接受免疫。在鸡群的免疫期间，需要密切关注支原体病、大肠杆菌病等。所以，在饲养过程中应时刻注意观察鸡群，及时发现不良状况。当观察到弱鸡、残鸡、病鸡需要及时进行隔离，单独饲养，不可吝惜，防止全鸡群传染。

2 肉鸡饲养技术

2.1 选择饲养肉鸡品种

为提高肉鸡饲养的经济效益，要选择优良的品种。选择信誉好，孵化率高的孵化场，鸡苗的孵化率是雏鸡成活率高的关键。选择成活率高、生长快、全年都可饲养、耗料少等优点的雏鸡。尽量选择生长快、适应性强、抗病能力强的品种。健康肉雏鸡的标准：出壳时活泼灵敏、眼镜明亮有神，绒毛松散、光滑，腹部柔软，脐部收缩良好无血迹，腿部粗壮有光泽，手提挣扎有力。

2.2 及时给雏鸡饮水，及时饲喂饲料

要满足雏鸡自由采食及体重迅速增加的需求。在饲喂过程中，我们应注意食槽和水槽的管理，一定要满足雏鸡的采食、采水，保证雏鸡的正常生长，良好发育，满足雏鸡基本的生长要求。为了让雏鸡健壮生长，开食要在饮水2～4 h后进行，同时，饲料中要注意添加多种维生素、微量元素、药物添加剂。饲料要保持新鲜，不喂食隔天饲料。在育雏期间，给料频次为7～8次/ d，中鸡给料频次为5～6次/d，大鸡要给料频次为3～4次/d。做到喂料少加勤喂。由于肉鸡的发育快，每日需要饲料较多，需要的蛋白质相对较多，需要我们在配料的过程中，注意满足鸡群的营养需要。

2.3 饲料选择及供应

由于饲料价格高，选择优质价廉的饲料显得尤为重要。在选择饲料时，需要选择产品稳定，用户反映好，市场占有量大的名优产品。同时，养殖户还要学会鉴别，根据饲料的颜色、外观、气味鉴别饲料的好坏，怀疑有问题时，要及时到监测站化验检测，提高保护意识，避免带来更大损失。养殖户要学习相应技术，自己配料，可以在原料的基础上急性配制全价饲料，这样价格较低，还可以根据自家鸡场情况加入适量的药物。注意事项：肉鸡长肉速度快，对蛋白质的需求较高，在配制饲料时应合理搭配蛋白质，满足鸡群营养需求。增加适量的青绿饲料可增加维生素的含量，同时，可降低养殖成本，减少鸡肉的肌间脂肪含量，消费者吃起来会更爽口。在饲喂的方法上要坚持少添料、勤添料、不断料的饲养方式。

2.4 保证肉鸡自由采食

要保证肉鸡的饲料槽中时刻有饲料，保证每只鸡都有自己的槽位。饲料供给中，4周龄以前要以粗屑料为主，4周龄之后要以颗粒料为主。要保证充足的饮水供应，要保证安全无污染，水温适宜，这样可预防疾病发生。

2.5 饲养密度合理

合理的饲养密度既有利于鸡舍的保温防暑和控制相对的湿度，保持垫料松散，减少异味刺激，还可以防止许多传染病发生，减少鸡群上呼吸道疾病的感染机会，提高肉鸡的出栏率。

2.6 及时出栏

在肉鸡饲养后期，其生长速度慢，但消耗饲料增加，要采取全进全出制度，以更大获益。

2.7 科学养鸡

学习新技术，推行新方法，沿用过去的饲养方法和方式，常常会造成投资大，费工、成活率小、效益差。推行前期平网饲养和后期地面垫料饲养相结合的方法，这样做的好吃为前期方便管理，发病少，成活率高，增重快，后期能控制腿部疾病及胸部囊肿的放生。

2.8 谨慎使用药物

防止滥用疫苗与药物，造成成本过高，有些饲养户见鸡群稍有不适，就立即使用大剂量药物，应先确诊再使用药物，既不增加成本而且还能抓住最佳治疗时期。此外，重复用药也很常见，如不了解浓缩饲料中已经加有抗球虫药物，在配料时候再加用，造成药物中毒。还有将抗菌性相似的药物混用，造成资金浪费。要积极学习药理知识，提高用药的科学性。

2.9 饲养管理制度化

提倡分舍饲养，专人专管，全进全出。如果贪图利益而混养、套养，或一人养多批，会造成交叉感染、混合感染，造成严重损失。养鸡一定要充分了解市场信息、社会需求量，充分掌握肉鸡的销售时机，只有这样才能够提高养鸡的经济效益，防止盲目生产和无效生产。一般情况下，销售价格低时预示着销售价格上涨。销售价格高时预示着低谷已经不远。要适当安排肉鸡的生产，同时根据市场需求做到适时出栏，获得最大效益。