河北邯郸地区规模养殖场粪污处理的报告

程 瑞 栗 萍 马金波 张跃军 张占军

（1河北省邯郸市畜牧技术推广站，河北 邯郸 056040；2河北省邯郸市环境保护局，河北 邯郸 056043）

近年来，随着我国禽畜养殖业的快速发展，养殖废弃物的排放量也在增加，2014年，畜禽养殖业COD和氨氮的排放量分别达到1049万吨和58万吨，分别占农业源排放量的95%和77%及全国总排放量的46%和25%，畜禽养殖业污染已经影响到产业的发展；同时，我国作为传统的农业大国，畜禽粪污作为肥料资源在种植业上的应用有着悠久的历史，实现畜禽粪污还田既可以降低粪污对环境的污染，又可以实现粪污对种植业的帮助。本文对规模化畜禽养殖场粪污综合处理和资源化利用的模式进行了分析，对邯郸地区猪场粪污处理工作积累的经验进行了总结，现报告如下。

1 畜禽粪污处理的目标与原则

粪污治理要遵循科学发展观的要求，以改善农村环境质量、保障畜产品质量安全、建设社会主义生态文明为目标，以推进养殖方式转变、规范畜禽养殖行为为动力，以发展生态养殖业、废弃物资源化利用为主线，大力推广清洁生产和生态养殖等污染防治技术，实现畜禽养殖污染物的减量化、无害化及其生态化处理、资源化利用，有效解决粪污乱排放问题，使养殖场粪便、污水全部实现综合利用，实现粪污变废为宝，打造生态农业和循环农业的发展模式。

1.1 减量化

建立粪尿收集场，改进养殖工艺，采用需水量少的干清粪方式代替水冲粪，采用科学的饲养管理技术，避免水资源的浪费，减少畜禽粪便的产生量和排放量，多种途径实施干湿分离、雨污分离、饮排分离等手段，降低污水的数量及浓度，降低粪污处理的难度及成本。

1.2 无害化

畜禽粪便污染的治理不管运用什么手段，处理过程如何，最终达到的目标是必须符合“无害化”的要求，即使之在处理与利用时不会对畜禽的健康生长产生不良影响，不会对作物产生不利因素，排放的污水和粪便不会对人的居住的环境构成危害。

1.3 生态化

解决畜禽养殖业污染，确立产业可持续发展的思想，根本出路是发展生态型畜牧业，将整个畜牧业纳入大农业，实现种养结合、全盘规划、以地控畜、以农养牧、以牧促农，实现系统的生态平衡，并在畜禽粪污治理上实现就地吸收、消纳，降低污染，净化环境。

1.4 资源化

通过一定的设施、设备和最新科学技术的运用和处理，将粪便由废弃物变成资源，如生产高端有机肥、作为沼气能源、养殖蚯蚓和菌类、被生物利用等。

2 猪场的环境保护规划

畜禽粪便的治理和科学利用是一项复杂的系统工程，必须从产前、产中、产后各个环节入手，实施全程控制、综合利用。

2.1 产前控制 （选址）

猪场选址应考虑耕地承载力和粪便的消纳能力，做到远离居民区、远离环境敏感区（水源区、河流和自然保护区等），设计猪场时应充分考虑环境条件，做到废弃物的综合利用，并做到粪便治理设施和养殖设施同时设计、同时施工、同时投入使用的“三同时”。

针对养殖企业，加强环保宣传和环保政策的贯彻落实，对养殖场管理人员进行环保方面的知识教育、培训和普及，在倡导生态养殖的同时提高人们的法制观念和环保意识；同时，主管部门还应该依靠法律法规，加强对养殖企业的监管力度；技术推广服务单位应当把清洁生产的思想推广到养殖场中，努力营造畜牧业良好生产的社会氛围，兴建新型的符合环保要求的养殖小区。

2.2 产中控制

通过科学的饲养管理降低畜禽排泄物的污染。改变传统的饲养方式，建立工厂化的分阶段饲养和全进全出制度，这样既保证了畜禽健康，也有利于养殖场的环境清理。努力推行干清粪的饲养工艺，推行干湿分离和雨污分流技术，合理冲洗圈舍，减少污水产生量。定期检查饮水、排水系统和器具，避免用水过多和废水乱排乱放。

通过合理的营养调控技术降低畜禽排泄物对环境的污染。过量的营养成分在满足畜禽营养需要的同时，未消化营养成分的排泄也造成了对环境的严重污染。要选取优良的畜禽品种，积极利用动物营养学原理，通过营养调控使饲料达到低成本、高效益、低污染的目标，最大限度地提高动物对营养物质的消化吸收，提高饲料的利用率；此外，还要从畜禽养殖的源头控制氮、磷以及一些重金属的排放，将粪污对水体和土壤的污染降到最低，如采用“理想蛋白模式”降低氮的排泄；应用植酸酶降低磷的排泄；应用有机微量元素降低矿物元素的用量，降低重金属污染；利用微生态制剂、酶制剂和生物活性肽制剂等替代抗生素，提高有益菌数量，提高消化率，减轻臭味，减少粪便排泄量，同时减少有毒有害物质在畜禽产品中的残留。

2.3 产后处理

当前，我国畜禽养殖业的养殖量大，对环境污染的压力也大，治理污染处理所需资金的用量也较大。有鉴于此，我国畜禽养殖业对粪污的处理，要比工业上简单的污水处理工程复杂得多，因此必须针对畜禽粪尿污染物的特性，遵循综合利用的原则，达到减量化、无害化、生态化、资源化的污物排放标准，通过合理的发酵处理粪污，让固体粪污可以被资源化利用，开拓出一条资源开发和废弃物相结合的道路。这需重点改善粪尿的收集和储存方式，建立与养殖规模相配套的粪污储存设施，做到防雨、防渗、防溢流，做到零排放。

3 粪污防治设施的建设与要求

畜禽养殖场首先要建有完善的粪污废弃物储存设施和场所，并做到对粪污等废弃物的严密防护，在未处理之前不可让粪污流出养殖场。畜禽养殖场应保持环境整洁，采用畜禽粪尿分离的技术及设备设施，使污染物的固、液分离，最终实现清洁养殖。畜禽养殖厂对粪污的固体部分可实行生产沼气、制造有机肥料、制造再生饲料等综合处理；一些可直接还田的畜禽粪便，也应通过相应的灭菌处理，最终达到无害化标准，杜绝疫病的传播。

3.1 建设雨水、污水沟及尿液储存池

养殖场要建设雨水和生产污水两个独立的排水系统和设施，雨水排放系统和污水沟不可有交叉，并要防止污水流入雨水沟，所收集到的雨水可以直接排放到农田或坑塘，用于灌溉或者以后养殖场的生产用水。污水沟最终可并入尿液池经过沉渣等处理再排放或利用。

3.2 建设粪便堆放处

鉴于国内养殖场干湿分离技术不成熟、分离后污水处理难等因素的制约，养猪场还应推行干清粪方式，取代水冲粪方式；养殖场必须配备固定的防雨防渗的粪便堆放场，并定期清运。按照环保部农业污染源COD总量减排的核算标准，在干清粪方式下，1 m3容积的粪便处理场所可以容纳10头猪（或1头肉牛、2头奶牛、2000羽肉鸡、500羽蛋鸡）的粪便排放量。此外养殖场还要做好粪便去向和用户使用证明的记录，国家规定每亩土地每年消纳的粪便量不超过5头猪（出栏） （或200羽肉鸡、50羽蛋鸡、0.2头肉牛、0.4头奶牛）的产生量。夏季粪便过稀，可通过添加锯末、黄土和秸秆碎末等方法调节粪便湿度，以便于清除和运输。

养殖场储粪池应建在生产区的下风向，靠近污道，便于粪便清运。一般为地上式或半地上式，粪便的堆放处必须防雨防渗，地面需全部硬化，粪池四周留有浸出液收集沟，收集沟与沼气池或污水尿液池连通。粪池容积视养殖规模而定。

3.3 建设沉渣池和沼气池

沉渣池可对冲洗的粪便固体物进行二次收集。沼气池可对畜禽场的粪尿等污物可进行发酵处理，所产生的沼气除了供应猪场内生活能源外，还可以作为猪场取暖的部分生产能源，能够在处理污物的同时，降低养殖企业的生产成本。沼气池的容积视养殖规模而定。

3.4 粪便的利用及运输

对于畜禽粪便的处理，国家首推生产有机肥，一般4吨粪便可以生产1吨有机肥，所生产的有机肥可以销售到有机肥厂或养殖场自行处理。养殖场应该配备粪污运输车，便于粪便的运输，一般采用罐装或箱体封闭性的专门运输车辆。

3.5 养殖场周围环境绿化

在养殖场中，尤其在生物滤池四周应该种植小叶榕等灌木，这些植物不仅可以美化环境，还可吸收大气中的有害物质，起到过滤和净化空气的作用，在减少异味的同时，改善场内环境。

3.6 畜牧业与农业的有机结合

将畜牧业、种植业、林业、渔业等有机结合起来，走立体养殖的道路，为综合利用养殖场废弃物、建设良好的种植养殖生态圈打好基础。大力发展生态型、环保型养殖业，积极推广“猪-沼-果”、“猪-沼-菜”、“猪-沼-鱼”等生态养殖模式，实现多级循环利用和可持续发展。

4 畜禽养殖治污模式

目前，规模养殖场的粪污处理模式有直接还田、生产有机肥、沼气能源利用和生物处理（生产菌类和养殖蚯蚓）等模式。

规模养殖场按照国家环保部门指导的治污方法进行改造污物处理设施，达到国家减排档案材料规范（内容有养殖环境、饲养数量、栏舍面积、治污设施要求、消纳土地、养殖记录、相关证明等）的要求，并根据养殖场饲养种类、规模数量、资金情况等推荐养殖场采取干清粪发酵处理后土地消纳、生产有机肥、修建治污设施（建沼气池、废弃物储存池）等三种治理模式：如规模鸡场主推干清粪+粪便生产有机肥的技术模式；规模猪场主推沼气发酵+沼渣沼液还田利用、固液分离等技术模式；规模牛场主推沼气发酵+沼渣沼液还田利用、固液分离、养殖粪污生物转化利用等技术模式。。

邯郸地区养猪场根据实际情况，按照因地制宜、便于实施的原则，采取适宜的畜禽养殖治污模式。如邯郸县德源养殖有限公司采取的大型养殖场减排模式，首先从粪污产生的源头——栏舍清理着手，对粪便做到日产日清，保持栏舍的清洁；其次实行雨污分流，雨水与污水分开，雨水直接外排，污水先在厌氧池进行厌氧发酵，随后随沼液沼渣流入污水收集池，由专业抽罐车拉至田间农田利用；粪便由运粪车从猪舍运至粪便堆积场，由专用拉粪车运至邯郸县福瑞生物有机肥料有限责任公司，由其进行有机肥生产。目前该养殖场的治污效果良好，环境明显清洁，异味度、生猪病死率显著降低，同时养殖场售卖粪便、沼液沼渣增加经济收入3万元，使向环境排放的污染物降至“零”，两项主要污染物——化学需氧量、氨氮的削减率均达到100%，每年削减的化学需氧量、氨氮分别达到2.36吨和0.35吨，大大减轻了环境负担。又如武安市武富聚养猪场根据该场地处山区、交通不便、养殖量较小等实际情况，实现雨水与污水管道分开，雨水直接外排；由于养殖量小，粪污量也较小，在粪尿分开的前提下将粪便、污水直接运至农田利用，也大大降低了猪场废弃物对环境的污染。