浅析我国南方地区猪场粪污无害化处理对策

2015-01-24钟云平刘瑞平孔智伟李建军杨先春邱光忠

中国猪业 2015年11期

关键词：蝇蛆猪粪无害化

钟云平　苏　州　刘瑞平　孔智伟　李建军　钟　敏　杨先春　邱光忠*

（1江西省赣州市畜牧研究所，江西赣州341401；2江西省兴国县农业和粮食局，江西兴国342400）

浅析我国南方地区猪场粪污无害化处理对策

钟云平1苏州1刘瑞平1孔智伟1李建军1钟敏1杨先春2邱光忠1*

（1江西省赣州市畜牧研究所，江西赣州341401；2江西省兴国县农业和粮食局，江西兴国342400）

本文通过综合分析猪场粪污危害的严重性，提出了一套适宜我国南方地区猪场粪污无害化处理的对策，该对策可对南方地区猪场粪便污染起到良好的处理效果。

南方地区；猪场；粪污；无害化处理；对策

随着我国生猪养殖规模不断扩大，我国南方地区的猪场粪污污染问题日益严重，如何实现猪场粪污的无害化处理，成为影响生猪养殖业健康可持续发展的关键。

1　目前猪场粪污的主要危害形式

1.1对环境危害

一是未经有效处理的粪污直接排入江河湖泊，导致水体水质的严重污染[1]；二是饲料中添加的一些微量元素和重金属元素超标，畜禽消化吸收不完全，最后随粪尿排出体外而导致环境污染[2]。

1.2对人类自身的危害

一是未经及时处理的粪污，散发出臭味、氨气等，影响周边空气质量；同时孳生蚊蝇，影响周边居民的生活。二是养殖场对抗生素等药物使用不规范，导致大量抗生素排入周边水体土壤，导致一些细菌产生耐药性，最终对人类健康造成危害[3]。

2　粪污无害化处理的主要措施概述

猪场粪污无害化处理措施主要是通过各类生物的消解来达到粪污的无害化，一般通过微生物发酵对粪污进行无害化处理，常见的有腐熟堆肥、堆积发酵生产有机肥及发酵床养猪法来消除猪粪的污染，将猪粪制成有机肥，在农作物等的综合利用下达到无害化处理及资源化利用的目的；也可通过在猪粪中添加辅料生产食用菌来使之达到无害化[4]。还可通过猪粪养殖蚯蚓[5]、蝇蛆[6]等来达到猪粪的无害化，经过蚯蚓、蝇蛆处理过的猪粪，不仅重金属含量降低，而且都可加工成生物有机肥，使猪粪得到资源化利用。

3　我国南方地区猪场粪污无害化处理对策

3.1猪场粪污无害化处理主体工艺的选择

我国南方地区以温带季风气候为主，夏季降水丰富，冬季雨水少，雨量分布不均匀，不适合选择水泡粪和水冲粪工艺，且水冲式和水泡式清粪工艺，耗水量大，排出的污水和粪尿混合在一起，给后续处理带来巨大困难，而且固液分离后的干物质肥料价值大大降低，粪便中的大部分可溶性有机物进入液体，使液体部分的污染物浓度很高，增加了处理难度。与水冲式和水泡式清粪工艺相比，干清粪工艺固态粪污含水量低，粪中营养成分损失小，肥料价值高，便于高温堆肥或其他方式的处理利用；产生的污水量少，且其中的污染物含量低，易于净化处理；因此，我国南方地区可选择干清粪工艺进行粪污处理。根据各地区劳动力现状以及猪场的规模和经济条件，合理选择人工干清粪和机械干清粪方式，规模较小、资金较为紧张的猪场可选择人工干清粪工艺；规模大的猪场可选择机械干清粪工艺，但要加强机械干清粪相关技术的研究，提高其设备工艺的机械化、现代化水平，以节约劳动力，实现生猪粪污处理的高效率和高水平。发酵床养猪技术存在成本高、防疫技术难度大的缺点，一般推荐中小型养猪场使用。堆积发酵技术存在温度限制和无法解决重金属残留等问题，有条件的猪场可利用益生菌发酵猪粪，提高发酵速度，发酵后的猪粪用于养殖蚯蚓、蝇蛆，养殖蚯蚓、蝇蛆后的猪粪肥力提高，重金属含量下降，可以作有机肥使用。

3.2有助于粪污无害化处理的其他措施

要实现粪污的无害化处理，除了采取合适的处理工艺外，还应采取如下5种综合处理措施。

⑴科学选址：将猪场建到远离城市的远郊农业生产腹地，并与交通主干道和人口居住区保持一定的距离，以减少猪场粪污对人类居住环境的危害。

⑵调整饲料配比：减少猪日粮中粗蛋白含量，并添加合成氨基酸以减少氮的排泄量[7]；在饮水或饲料中添加一定比例的益生菌，通过调节猪体内胃肠道微生物菌群，提高饲料转化率，也可显著降低氮的排泄量，减少猪粪污染。

⑶规范使用添加剂：严格按照饲料标准使用饲料添加剂，避免微量元素和重金属元素对环境的污染。

⑷优化免疫程序：根据当地猪病流行情况，制定合理的免疫程序，减少疫病发生，提高实验室诊断水平，开展药敏试验，避免抗生素滥用[8]。

⑸绿化猪场：绿化不仅美化场区环境，还可吸收大气中的有害有毒物质，减轻异味，改善场内环境。

3.3猪场粪污无害化处理后的使用

南方地区粪污无害化处理后的使用主要有以下两种：一是猪-沼-果(菜)、猪-沼-鱼，猪粪污在沼气池内发酵产生沼气用于发电、做饭等，沼液用于种植（果、菜等），废水经无害化沉淀处理后养鱼；二是猪-蚯蚓-种植，猪粪经过生物发酵处理后养蚯蚓，蚯蚓用于生产蛋白质饲料及医药等，蚯蚓粪生产生物有机肥，种蔬菜、果树等，可提高蔬、果的产量和品质，同时改良土壤，尤其是改良稀土尾矿土壤结构，增强土壤肥力，还可种植牧草及其他经济作物。