高寒牧区天祝白牦牛冷季暖棚育肥经济效益分析

梁正满,王占强,吴成梁,陈开胜

(天祝县畜牧技术推广站 天祝白牦牛育种实验场，甘肃天祝733200)

高寒牧区天祝白牦牛冷季暖棚育肥经济效益分析

梁正满,王占强,吴成梁,陈开胜

(天祝县畜牧技术推广站 天祝白牦牛育种实验场，甘肃天祝733200)

[目的]:为根本上打破天祝白牦牛夏秋季草原育肥的单一模式，有效解决冷季市场天祝白牦牛冷季鲜肉短缺的难题，实现农牧民及天祝白牦牛养殖户再次实现增产增收，[方法]:在高寒牧区天祝白牦牛养殖区冷季利用暖棚对天祝白牦牛公牛进行短期育肥。采用一定混合精料加青贮玉米秸秆，育肥3个月，利用天祝白牦牛肉季节性生产反差，在春节前后市场天祝白牦牛肉短缺时出栏，与传统草原育肥季节性出栏效益相对比，结果表明，经冷季育肥后的天祝白牦牛公牛反季节出栏后经济效益显著。[结论]:利用暖棚,反季节出栏,是提升天祝白牦牛经济效益的良好方法之一。

天祝白牦牛；育肥；效益分析

天祝白牦牛产地甘肃省天祝藏族自治县，属高寒牧区，平均海拔在3 000 m以上，冷季长达7个多月。长期以来天祝白牦牛由于缺乏有效的育肥措施，只依靠草原育肥季节性出栏的单一模式，不但无法解决天祝白牦牛肉市场季节性短缺问题，而且也不能为牧民实现效益的最大化。本实验采用科学高效的暖棚育肥天祝白牦牛，使天祝白牦牛草原季节性育肥和冷季暖棚育肥有机结合，在有效调剂市场冷季对天祝白牦牛肉需求的前提下，又能为牧民提供再次的增收机会，实现天祝白牦牛养殖效益的最大化。

1 材料与方法：

1.1 试验牛群

选取天祝藏族自治县安远镇永成养殖场育肥的30头天祝白牦牛作为试验牛群。

1.2 试验设计

经夏季放牧育肥后10月份进入冬场的30头天祝白牦牛公牛,以3岁公牛为主体，统一称重后运进塑膜暖棚，经驱虫防疫后进行栓系育肥。设置统一的食槽，统一的饮水设施，由饲喂人员统一投料。

1.3 试验日粮

对育肥的天祝白牦牛起初以粉碎的青干草和青贮玉米秸秆以1:1比例混合进行试喂，一周后进入正式育肥，以青贮玉米秸秆加配合的精料进行育肥。其中青贮草和配合精料每日每头按1.2:1的比例投放。配合精料：玉米54% 小麦20% 豌豆20% 油籽饼5.4% 盐0.3% 骨粉0.3%。

1.4 动物饲养管理

首先对已进棚育肥的天祝白牦牛进行驱虫防疫，然后以燕麦青干草、青贮玉米秸秆按1:1比例混合诱导试喂，一周为预试期，让育肥的天祝白牦牛逐渐适应暖棚栓系及饲料，消除应激反应，正式进入育肥期。

1.5 试验育肥期

实验于2013年10月20日开始，于2013年12月20日结束，对育肥后天祝白牦牛统一屠宰称重上市。

1.6 实验数据分析

对进棚育肥的天祝白牦牛青贮草每日每头按7.5 kg投放，每公斤青贮玉米秸秆0.45元，计价2.2元,配合精料每日每头平均5 kg投放，每公斤混合精料 元 计价10.625元 。人工工资平均3.7元/头/天。防疫及疫病防治费0.20元/头/天，水电费0.30元。其他费用0.3元。平均每天每头牛每日投入成本17元。三月合计达153元，育肥的30头天祝白牦牛牛累计育肥成本合计达1 530元。

1.7 经济效益分析

表2中反映出起初育肥的30头白牦牛起初活重以天祝白牦牛平均屠宰率50%测算出的市场预售价与育肥后天祝白牦牛实际销售价之间的平均差价为2 967元，市场从起初的40元/公斤上涨至56元/公斤使每头育肥牛增加的收入达1 672.32 元。除去以上育肥成本1530元，经3月育肥的天祝白牦牛公牛平均每头可实现收入1 437元。

以上试验数据可以看出对天祝白牦牛冷季利用暖棚育肥，反季节出栏，既能保障冬春季天祝白牦牛鲜肉的市场调剂供给，又可防止单纯季节性出栏导致的因短时间市场供应过多价格下跌的问题。这样天祝白牦牛养殖户既能利用草原季节性育肥实现收入，又可利用“牧区繁殖 农区育肥”的模式，实现天祝白牦牛养殖效益的再次升值。这对天祝白牦牛种质资源保护有十分积极的意义，可以在天祝白牦牛国家级保种区大范围推广。

The Analysis of Fattening Benefit for White Yak in the Cold Season Greenhouse

LIANG Zheng-man,WANG Zhan-qiang,WU Cheng -liang,CHEN Kai-sheng

(AnimalHusbandryTechnologyExtensionStationofTianzhuCountyinGansuProvince;TianzhuWhiteYakBreedingFarmofGansuprovinceTianzhu733200,China)

To change the single pattern of fattening white yak in the summer and autumn, effectively solve the problem that the shortage of white yak meat, increase the interest of farmers that using greenhouse for white male yak of short-term fattening in the cold season. Using Mixed concentrate plus Silage maize straw to fattening white yak for 3 months ,these white yak will be sell before and after the Spring Festival when the shortage of meat. In contrast of traditional fattening, this fattening measure is better than traditional fattening in the economic benefits.

Tianzhu white yak; fattening; benefit analysis

2014-12-26 修改日期:2015-01-18

梁正满 (1969-)男,甘肃天祝人,主要从事天祝白牦牛保种选育及畜牧技术推广等工作。

S8-1

A

1001-9111(2015)02-0032-03