我国柑桔品种与苗木发展及其选择

文/沈兆敏

特约编辑：艾 华

【导读】 笔者回顾了我国柑桔产业发展的不同历史阶段中，柑桔主栽品种和苗木的繁育、引种的历程，预测了我国柑桔产业发展的趋势，并提出了“优新品种经过审定，生态适宜易栽易管，苗木纯正不带病毒，果品销售前景看好和发展产业致富果农”等有关柑桔品种、苗木选择的建议。

从1949年至2013年的65年间，我国的柑桔产业发生了翻天覆地的变化：面积从3.27万hm2增加至244.22万 hm2，产量从21万 t增加至3 320.90万 t，分别增加了73.68倍和160.74倍。与此同时，柑桔的主栽品种也发生了巨大的变化，生产和科研人员繁育、引进了大批柑桔品种，为我国柑桔产业飞速发展作出了重要贡献。不过，一些地方在品种选择上也存在不少问题，有的甚至制约了柑桔产业的健康发展。

一、我国柑桔品种发展概况、经验及展望

新中国成立后到上世纪90年代初 一是20世纪50年代至60年代初，柑桔以红桔和普通甜橙为主。如四川南充的实生甜橙，江津、开县等的普通锦橙，广东、广西的柳橙和新会橙等，广东的蕉柑，江西的南丰蜜桔，浙江的早桔、本地早，广西的沙田柚，以及椪柑、尾张等。二是20世纪60年代至70年代末，我国的柑桔出现了红桔、普通甜橙、温州蜜柑、椪柑、蕉柑、沙田柚等多品种为主栽的时期。1965年我国从日本引进早熟温州蜜柑宫川、兴津等12个品系在全国温州蜜柑产区试种。70年代初，四川、广东、浙江、福建、广西、湖南、湖北和江西等柑桔产区开展了较大规模的选种，选出了不少优良品系的株系，如四川的开陈72-1锦橙、北碚447锦橙、奉园72-1脐橙；广东的新1号蕉柑、塔59-4-1蕉柑、长源1号椪柑、和阳2号椪柑、丰彩暗柳橙；福建的岩溪晚芦等。此外，还开始推广锦橙优系、柳橙优系、蕉柑优系以及脐橙的罗伯生脐橙、华盛顿脐橙，血橙的红玉血橙等。三是20世纪80年代至90年代初，随着国内新选品种和从国外引入的脐橙、夏橙、血橙等的不断推出，全国和各省市区柑桔区划成果的应用，以及全国106个柑桔商品基地县建设，形成了多品种柑桔主栽的时期。如温州蜜柑中早熟的宫川、兴津等取代了红桔和大部分尾张温州蜜柑，椪柑的太田、新生系3号及其他椪柑优系，沙糖桔，南丰蜜桔，本地早及其优系，蕉柑优系，新引入的纽荷尔脐橙、罗伯生脐橙及其优选罗脐35号、眉山9号脐橙等，从锦橙中选出的北碚447锦橙、渝津橙、蓬安100号锦橙，引入的奥林达夏橙，以及柚类中的琯溪蜜柚、沙田柚及其优系等成为主栽品种。

20世纪90年代以来至今 20世纪90年代前，柑桔果品供不应求。1992年全国产量超过500万t，达到655.6万t，出现温州蜜柑集中上市卖难的先例。为此，农业部对我国柑桔生产发展提出了“一稳、二调、三提高”的意见，即稳定面积，调整品种结构、区域布局，提高单产、品质、经济效益。1997年我国柑桔产量超1 000万t，达到1 010.2万t，由于早中晚熟品种比例不尽合理，当年11—12月成熟的中熟品种集中应市，柑桔出现了季节性滞销。2013年，柑桔产量较1997年增加了2.29倍，柑桔卖难几乎连年出现，但是由于品种调优、柑桔优势带建设的推进，以及单产、品质和效益的提高，柑桔的面积、产量和优新品种种植仍然持续增长。进入21世纪，在继续保持上世纪末以来的多数主栽品种外，又重点推出了天草、象山红、桔橙7号和晚熟的不知火、清见等杂柑，晚熟脐橙和塔罗科血橙等。目前，我国主栽的柑桔品种有二十几个，主要是宽皮柑桔的早熟温州蜜柑宫川、兴津，特早熟温州蜜柑日南1号、大浦及其优系等；蕉柑、椪柑、沙糖桔、南丰蜜桔、本地早及其优选品种，晚熟杂柑的不知火、黙科特、清见、春见等，甜橙的纽荷脐橙、奉节脐橙，锦橙及其优选品种，伏令夏橙中的奥林达、德塔等，血橙的塔罗科，柚类的琯溪蜜柚、沙田柚，甜橙与葡萄柚的杂种胡柚（金柚），柠檬中的尤力克，以及金柑的金弹及其优选都成为主栽品种，市场竞争激烈。因此，当前产量不多，正在继续积极发展的晚熟脐橙中的晚棱脐橙、鲍威尔脐橙、班菲尔脐橙、奉节晚脐、红肉脐橙，血橙中的塔罗科血橙新系，红肉蜜柚、晚白柚、矮晚柚，以及一些杂柑品种，如W·默科特、爱媛和沃柑等，如不适度控制，很可能会出现滞销跌价。

各发展阶段的经验教训 一是20世纪70年代中期，柑桔被列为南方大力发展多种经营的重要树种，为按期完成种植任务，不少地方见苗就购，忽视品种苗木质量。有的苗木贩子以实生苗冒充嫁接苗出售，导致果农种植后迟迟不结果。有的产区给乡镇下达任务，干部苦于完成计划而不顾品种苗木质量，加之园地土壤未改良熟化，种植质量差，有的产区出现“只见人种树，不见树成林，更不见果上市”。二是有的地方不问引种地的生态条件，跟风种植。如在柑桔北缘产区，露地种植热量条件要求较高的脐橙，结果因气温低，过不了冬，即使有一些结果的，也是果实小，品质差而被淘汰。有的在南亚热带、热带边缘产区种植温州蜜柑，结果是枝梢旺长，粗皮大果，品质差。三是有的地方种植柑桔不问砧木是乔化砧还是矮化砧，盲目推行早结、丰产、矮化密植，每667 m2栽222～666株，还未到投产就封了行，间伐可惜，移栽无地，浪费人力、财力。而在上世纪末至今的这二十多年间，柑桔品种发展过程中存在的问题主要表现为，一是早、中、晚熟品种比例不够合理，年内11月、12月成熟的中熟品种过多，集中应市加剧了柑桔的滞销。二是有的主栽品种产量大，销售压力大。如椪柑、沙糖桔、早熟特早熟温州蜜柑、纽荷尔脐橙和琯溪蜜柚等，产量多，滞销跌价，常出现丰产不丰收。三是需要高接换种老龄柑桔树，普遍带有病毒，即使换接的品种（接穗）不带病毒，也会很快感染病毒。特别是有些产区为加快品种更新，到外地购淘汰的成年柑桔树运回当地种植后高接换种，既可能感染病毒，又可能传播检疫性病害，如溃疡病，尤其应该慎重。对于多数的老龄柑桔园还是应以挖除，另选园地新植或在原来柑桔园间作1～2年其他作物再行种植更妥。四是苗木质量宣传乱象依然存在。我国柑桔育苗场所大小各异，信誉有别。介绍品种特性全是优点，不讲栽培注意事项和缺点，这种引人误解的宣传，轻则是“促销”，重则是虚假宣传。果农的种植水平一般达不到试验示范的管理水平，一旦出了品种问题是大事。五是品种苗木的检疫问题，国家的植物检疫条例明文规定，无病区不准到疫区引苗木、接穗。如检疫性病害柑桔溃疡病，其传播与病苗木引进、病区果实到无病区市场销售等有关。

品种发展的展望 一是柑桔会继续发展，但速度会放慢。柑桔不是生活的必需品，当消费达到一定水平后不可能继续快速增长。又因我国是全球人口最多的发展中国家，总体消费水平还低，消费仍会增长。柑桔对外出口还会增长，但今后柑桔的鲜果市场主要是国内。目前我国每年柑桔鲜果出口100万t左右，占柑桔总产量的3%，即使达到全球柑桔出口10%的水平，出口量也不足350万 t，且要达到这一出口目标也决非易事。二是柑桔生产现代化进程会加快。随着农村青壮劳力进城，农村劳力缺乏，工价上涨已不可逆转。为降低成本，增加效益，柑桔生产的机械化、自动化、信息化会加快。机械挖穴（沟）、机械耕作、机械修剪、机械喷药、肥水自动一体化、除草化学化、操作轻简化和智能化、信息化管理会加速进程。三是柑桔果品的安全性越来越为消费者所关注。无公害柑桔果品、绿色柑桔果品、有机柑桔果品和自然生长柑桔果品和功能性柑桔果品等受到消费者青睐。四是随着农村的土地流转、大户（专业户）和家庭农场经营，专业合作社的建立和完善，以及龙头企业的带动，集中成片、规模经营的柑桔果园的比例将明显提高。柑桔生产的标准化、优质化和产业化将会加强。五是柑桔品种结构会进一步调优，早中晚熟品种的比例，将从目前的20∶68∶12调优为 25∶50∶25。早熟品种，应重点发展优质丰产、稳产的宽皮柑桔品种、甜橙的鲜食品种和柚类品种；中熟品种、目前产量过大的椪柑、沙糖桔，纽荷尔为主的脐橙，琯溪蜜柚等主栽品种，通过提纯选优、优化布局保持其优势；对市场需求的尤力克柠檬等特色、功能性品种继续发展、发掘；大力发展晚熟的脐橙、血橙、晚熟杂柑和晚白柚，以及适合加工橙汁的早熟甜橙早金，晚熟的以奥林达为主的夏橙等。此外，还需要提高有自主知识产权的品种，以及优新品种有序推出和科学布局。还应改变观念，不搞一轰而起的大发展，不能只顾眼前而不顾长远；要有计划地推进，不能谁都可以繁殖品种苗木，数量、栽植地失控。

二、柑桔生产中品种苗木选择的建议

不论是苗木购买或是品种接穗购买，都应到有信誉的专业育苗场，品种接穗要到专业研究所或被允许提供品种接穗的柑桔场 （厂）购买，切莫轻信广告或“苗托儿”“品托儿”的不实介绍。在产区新种植，又无把握的，在规模种植前要进行试种。应十分重视优新品种经过审定、生态适宜易栽易管、苗木健壮不带病毒、果品销售前景看好和业主为产业发展果农致富服务等内容。

一是优新品种经过审定。应选择早熟的鲜食甜橙，晚熟的高糖、高品质的血橙、脐橙、杂柑和柚，适宜加工橙汁的品种，以及具有其他特色，如果肉色泽鲜红，细嫩化渣，汁多味美，具香味；具有抗寒、抗旱、抗病虫害；具有防治人体疾病和多功能用途的品种。

二是生态适宜易栽易管。柑桔栽培品种中最耐寒的是温州蜜柑，不耐寒的是甜橙、柠檬。同一类品种，果实挂树越冬的较冬前采收的不耐寒。根据柑桔的生态适宜性，生态区划分为：最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区。甜橙类的最适宜区要求：年平均气温18～22℃，≥10℃年活动积温5 500～8 000℃，极端低温及频率＞-3℃，1月平均温7～13℃，极端低温历年平均值＞-1℃；适宜区要求，年平均气温16～18℃，≥10℃年活动积温5 000～5 500℃，或＞8 000℃，极端低温及频率＞-5℃，＜-3℃的频率低于20%，1月平均气温5～7℃，极端低温历年平均值-3～-1℃。宽皮柑桔（以温州蜜柑为代表）气温指标较甜橙略低，最适宜区要求，年平均气温17～20℃，≥10℃年活动积温5 500～6 500℃，极端低温及频率＞-5℃，1月平均温度5～10℃，历年平均值-4～0℃。适宜区要求，年平均气温16～17℃，或20～22℃，≥10℃年活动积温 5 000～6 500℃，或6 500～7 500℃，极端低温及频率＞-7℃，＜-5℃的频率低于20%，1月平均气温4～5℃，极端低温历年平均值-5～-4℃。蕉柑、晚熟椪柑要求的气温指标类似甜橙，柚与杂柑对气温的要求一般介于甜橙与宽皮柑桔之间。晚熟柑桔要求，冬季的气温0℃左右，最低不低于-3℃。

三是苗木健壮无病虫害。要培育健壮的品种苗木，首先要选择适宜的砧木，其次是选择育苗方式。目前，世界柑桔主产国使用的砧木主要是乔化砧和矮化砧。美国、巴西、意大利、西班牙、南非、澳大利亚等国主要用乔化砧；中国、日本、韩国等国主要用矮化砧。乔化砧以枳橙的特洛亚、卡里佐为代表，主要用作甜橙类的砧木；矮化砧以枳为代表，主要用作宽皮柑桔的砧木，尤其是温州蜜柑的砧木。柑桔使用乔化砧树体高大，结果较矮化砧稍迟，但后期产量和单株产量高，种植密度宜稀，适宜果园机械化作业。矮化砧树冠矮小，结果早，适宜密植。柑桔砧木与品种嫁接后，应有良好的亲和性。国外引进柑桔亲和性好的品种砧木，用于国内的柑桔品种的砧木亲和性不一定好。如卡里佐枳橙用于国外引进的柑桔品种纽荷尔脐橙、伏令夏橙、哈姆林甜橙等品种生长健旺，结果正常，但用于从国内锦橙中选出的渝津橙的砧木，则种植后不久，幼树出现枝梢丛生、叶片黄化、长势衰弱而死树的问题。目前，我国生产上种植的主要是露地苗和容器苗。露地苗是在露地培育的裸苗，又称非容器苗；柑桔的容器苗是在容器中培育的苗木，通常砧木苗在现代设施（温室、大棚）中进行，嫁接后将容器苗移至露地培育。柑桔容器苗通常是无裂皮病和碎叶病的健壮苗，具有根系发达，苗木健壮，不带病毒，一年四季可种植，且种植后无缓苗期，成活率几乎百分之百等优点；不带病毒的苗木还具有丰产、盛产期长等优势。全球主产柑桔的美国、西班牙、巴西等国在上世纪六七十年代已较普遍地使用容器苗。我国上世纪90年代中期起在重庆先行试验推广，现福建、江西、湖南、湖北、广东、广西、四川、浙江和云南等省区也大力推广。容器苗前期投入较大，如远距离运输成本较高。今后推广宜采用育苗规模适度，控制运输距离，以利普及。柑桔生产单位、个人在购买品种苗木时，要货比三家，不仅要比价格，更要比质量，比供苗单位的信誉度。品种苗木供应者对品种的真实、苗木的纯度、质量，检疫性病害等负有责任。在供应品种苗木时，均应出具“三证一书”，即柑桔苗木生产许可证、柑桔苗木经营许可证、柑桔苗木检疫证和柑桔苗木质量保证书。政府对柑桔苗木应继续负起监管责任，规范柑桔苗木生产、经营，组织检查，发现问题，限期整改；对不达标准又不改正的育苗单位应收回其生产许可证、经营许可证。提高苗木生产经营准入门槛，严把品种苗木质量关。柑桔品种苗木是特殊的商品，不能放开不管。

四是果品销售前景看好。柑桔产业生产的果品，必须以市场需求为目标。要瞄准国内和国际市场，努力从品种、质量安全上突破，拓展国际市场。不少柑桔种植者还存在着盲从性，一见市场上卖好价的品种，就跟风发展，忘记了“物以稀为贵，货多必损农”的教训和柑桔高价后大跌的风险。 在了解种植多少、产量大小和价格的同时，也要预测未来的生产量、价格变化，以利品种定植后有竞争优势，有良好的效益。

五是发展果业致富果农。柑桔品种苗木推出的目的是使产业发展，种植的果农致富，这是衡量柑桔品种苗木业主的关键。纵观国外，无论是经济发达的美国、日本、西班牙、以色列和意大利等国，或是发展中国家的巴西、墨西哥等国，新品种苗木的推广都以发展产业，致富果农有序推出，有计划提供。建议国家和有关部门应制定相应的政策措施，严格控制育苗准入，淘汰信誉差，只顾赚钱，不顾果农损失的个体育苗户。对研究单位提供的新品种，应规范管理，给予推广的支持，确保品种苗木有序推出，有利于发展产业致富果农目的的实现。