浅谈现代猪场管理要点

陶玉娟 付海玲 胡金娥 赵丽祥

（江西省进贤县畜牧局331700）

浅谈现代猪场管理要点

陶玉娟 付海玲 胡金娥 赵丽祥

（江西省进贤县畜牧局331700）

通过对选址布局、引进良种、预防疫病、设施条件、规范管理、技术力量、打造品牌等方面进行分析，阐述发展现代规模养猪场的管理要点，为有意向发展或已投产的现代规模养猪场提供经验借鉴。

现代；猪场；管理；要点

近年来，随着政府的引导和市场的推动，养猪产业正从传统散养和专业户型养殖向现代集约化、规模化、产业化方向转变，各地规模养殖比重普遍达70～80%以上，养猪行业也在市场价格的起伏直至低位震荡中亦步亦趋，从暴利空间跌至微利或亏损状态中，有的养殖户被迫转型，也有的正在观望盼着未来能扭亏为盈，也有个别养殖企业在价格低迷中调整结构，规划建设一批高标准栏舍，以期在生猪价格恢复盈利时能搏得一个好收成。孰对孰错，笔者认为，不管行情如何变幻，加强猪场管理，以现代管理理念去经营猪场尤为迫切。根据多年猪场管理经验，笔者就现代猪场管理要点略谈一些粗浅看法。

1 选址布局是重点

发展现代规模养猪场，要有战略眼光，必须通盘考虑尽量不占用良田、林地，而要优先选择水源充足、水质优良、地势高燥、远离村庄和居民聚集居、无工业污染、动物防疫条件好、水电路网“四通”、发展空间大、资源丰富、不在当地禁养区范围内的荒山荒地为宜，以符合国家法律法规及地方养殖区域布局规划，利于办理相关手续、长远发展、防疫和排污，减少不必要的用地、污染纠纷。在布局上，要做到因地制宜、因风向而摆布，尽量做到坐北朝南，生产、生活、办公、隔离、治污各功能区分开，净污道分离。

2 引进良种是前提

“种瓜得瓜，种豆得豆。”一个好的品种可以提高繁殖力、生长速度、瘦肉率、料肉比，增强抗疫病能力，据有关报道，有的养猪场出栏率高达170%以上，有的则仅有135%，有的猪场料肉比为2.6：1，有的高达3.2：1，窝均产仔数也有9.5～11头不等，品种影响养猪场的效益指数可占40%以上；此外，好的种猪可以有效改良商品猪的体型，为生猪外销、提高出栏价格创造有利条件。因此，引进良种、培育良种、合理利用种猪是养猪场的必备前提。

3 预防疫病是保障

受亚热带季风气候影响，猪瘟、高致病性蓝耳病等病原不断变异，而各地市场开放、生猪的频繁跨境调运，都给猪病防控带来隐患，动物疫病防不胜防，成为影响猪场经济效益的主要因素。而要做好疫病防控工作，必须建立完善的猪场疫病防控体系，包括建立生物安全体系，合理免疫注射疫苗，制定猪场免疫、驱虫保健程序和疫病监测、净化方案，加强猪只饲养管理，提高猪群抗病能力，确保猪群健康生产，最大发挥猪场生产潜能，提高生产效率和养殖效益。

4 设施条件是动力

好的设施条件能为猪场带来好的经济效益。随着猪场规模化不断增大，用人难、生物安全的问题日益凸显，传统人工饲喂方式已经不再适合大规模生产，据调查，引进一套自动喂料系统约需5～8万元，使用年限可达10年以上，拥有自动喂料系统的养猪场一个人可养育肥猪1000头，而传统人工喂养方式一个人仅可饲养育肥猪300头，自动喂料系统可以定时定量喂饲，节省饲料，有效避免猪发生应激反应，切断疫病的传播途径，节省劳力，提高效率。一个现代规模养猪场，拥有自动喂料、清粪、消毒、温控、监控、无害化处理等设施条件能有效提高生产效率，符合未来发展方向，为猪场的发展插上一双有力的翅膀。

5 规范管理是关键

一个现代规模养猪场必须制定一套完备的技术规程及管理制度。

5.1 猪群各阶段饲养管理规范

根据猪的品种、猪群阶段类型、冬夏季节等适时调整猪群日粮营养浓度，合理制定喂料餐数、饲喂时间、喂料量，种猪配种次数、采精强度、猪群分栏和并群；

5.2 卫生防疫制度

规定人员进出、消毒、免疫驱虫、保健、病死猪无害化处理等制度，禁止人员随意进出、畜禽混养、外购肉食品、食用病死猪肉等；

5.3 投入品管理制度

要严格贯彻落实国家饲料兽药使用法律法规，做到依法经营；健全养殖档案，对产仔、配种、免疫、诊疗、死亡、销售、无害化处理、投入品使用、消毒等实行日登记制度，并月月进行盘点，分析猪场动态变化原因，以不断改进猪场管理方法，提高生产效率，同时为实行农产品质量安全可追溯提供依据。

6 技术力量是支撑

传统养猪只需一勺水一把糠，一年一头猪，生产效率极其低下。随着科学技术的日新月异，畜牧养殖科技含量不断提高，种猪选育、人工授精、猪群疫病防控、生产计划、饲料配制等均需懂技术、有文化，要在养猪业中立于不败之地，与技术力量和人才队伍强分不开，因此，现代规模猪场必须重视人才、引进人才、培养人才、使用人才，主要途径有：招聘大型猪场经验丰富的退休工人、培养热爱养猪事业的年轻骨干、招聘本专业大专院校毕业生和大专院校合作定期进行员工培训等。

7 打造品牌是方向

随着生活水平的提高，人们对猪肉产品质量要求也日益提高，发展无公害、绿色、有机畜产品是主流方向。养猪场必须加强与当地主管部门的沟通，尽早登记备案，积极申报标准化示范场、“三品一标”认证、注册商标，做到养殖设施化、生产标准化、饲养良种化、防疫制度化、粪污无害化，树立典型榜样，积极参与绿博会、农博会等产销对接会、行业交流会等宣传推介活动，打造产业品牌，提高产业附加值，增强企业竞争力。

陶玉娟（1983.11-），女，汉族，江西省进贤县人，本科，助理畜牧兽医师，研究方向：畜牧兽医技术推广。