养生玉米粥

周莹

初春的一天，她忽然患病了。

她的病，让她母亲诚惶诚恐，不知所措。

她的病，很奇怪，不是身体的疼痛，也不是内脏的炎症，更不是绝症，而是味觉失灵。凡是美好的食物，她都嗅不出味道。严格意义上，她的病属于味蕾神经出了问题。

母亲带着她去了很多家医院检查，大部分医生都是建议住院治疗，吃药打针。她从小就反感打针吃药，虽然现在已经大学毕业，参加工作两年了，但对于打针吃药，还是心有余悸。

母亲了解她的脾气，就不再勉强她住院。

吃不好，睡不好，精神一塌糊涂的她，只好请假在家养病。

为了她这不是病的病，母亲煞费心机。母亲带着她游走了很多餐馆。她们去餐馆，不是吃饭，而是去厨房闻味道。她闻过腥气熏人的羊肉，母亲问她什么味道？她脸上的表情是麻木的。她闻过清香扑鼻的锡纸包蘑菇，母亲问她什么味道？她直摇头：“没有感觉。”她闻过刚刚榨出来的青绿色麦苗汁，母亲问她什么味道？她直摇头：“不知道啊。”闻不到味道，也吃不出来味道。对味蕾失去感觉的她，什么都不想吃，吃什么都没有感觉。

闻和吃，息息相关，鼻子和嘴巴，紧紧相连。

为此，她苦恼极了。

为了她，母亲翻看了很多医药书籍，竟找不到一份根治她的怪病的偏方。

有一天深夜，母亲在一本药书内，看到一句让她为之一振的话“舌为心之苗，心开窍于舌。”母亲忽然顿悟了。

于是，第二天清晨，母亲回了一趟清风源的老家。在那一所老旧的木板房里，母亲从老中医口中获得一份新信息。用清香甘甜、自然醇香的玉米粥，呼醒她味蕾的迟钝，或者刺激她味蕾的萎缩。

所谓的玉米粥，是用玉米糁做成的。玉米糁，也就是包谷做成的面粉。

一瞬间，母亲想起了“石磨大柳包谷糁”。那是他们曾经吃过的味道最醇香、气味最自然，颜色最原始的玉米粥。

用包谷糁煮粥，它还有另外一个时尚文雅的名字：养生玉米粥。

这个时尚的名字，是那个在大山深处的清风源镇，生活了一辈子的老中医的创意。满头银发的老中医，是她的幺爷，也就是她母亲的幺叔。

幺叔的药单上写了这样一行字“有可有，非常有。无可无，非常无。”母亲拿着药单，对幺叔龙飞凤舞的几个字不甚理解。幺叔慢条斯理地解释：“有，就是利用万物之母玉米的气息，唤醒她沉睡的味觉。无，就是天地之大以物为主，可以从自然气味开始。”自然气息是万物之本，也是百病之源。从病的源头出发，就可以找到根治之法。

幺叔的单方，让心急如焚的母亲，豁然开朗。母亲急急忙忙地赶到大柳镇，为她购买了几十斤石磨大柳包谷糁。

幺爷的创意，让她的味觉来了一次改变；从有到无。从无到有。她的味蕾，她的心灵，以及她的精神，都在这“有”和“无”之间穿越、寻觅；满足、享受；停顿、欢快；喜悦、舒畅。

母亲做的玉米粥，其实不是饮食的粥，而是一份药膳的粥，亲情的粥。母亲在幺叔的建议下，先在凉水里丢进一些清洗干净的红枣、枸杞、桂圆、莲子、葡萄干和核桃仁，等熬至沸腾，再让水慢慢冷却。第二次熬至沸腾后，才能放进适量的芝麻和玉米糁，轻轻地搅拌。慢腾腾的小火煮个十来分钟，就可以起锅了。望着一锅金灿灿，黄亮亮的玉米粥，母亲赞叹不已。幺叔发明的这剂药膳八味粥，食物气息的完美融合，可以刺激迟钝麻木的神经味觉，调节现代人紧张的神经情绪，治疗味觉失灵症。

“哇！好香。”端着一碗金灿灿的玉米粥，她立刻大叫起来。这是她在事隔多年后，再一次与色彩灿烂金黄的玉米粥相遇之后，忍不住发出的惊叹。这是她在第五次喝了玉米粥后的感觉。

母亲惊讶地把筷子都丢在地上了，只顾得喃喃自语：“姜还是老的辣呀！幺叔的偏方，有奇效。”

“真的？你闻到味道了？”她使劲地点点头，还不停地吸吮几下鼻腔，把一股股冒着稀稀疏疏烟雾的玉米气息，吸进肺腑。

她实在忍不住，就开始一勺子一勺子地吃了起来。玉米粥的味道，仿若隔世的云彩，在她胃部的天空飞舞着、跳跃着、搅动着。她的胃，有了光滑的流动感，开始蠢蠢欲动了。她的嗅觉，闻到了一股清香甘甜的味道；她的味觉，尝到了一种食物的甜糯润滑的清新；她的听觉，出现了凌晨时分玉米苗子拔节生长时“咔嚓嚓”的美妙乐章；她的视觉，仿佛正在经历着一场黄金作物一生各个时期茂盛生长的壮阔美景。玉米一生青黄浅淡的浓烈色彩，像放电影一样，一幕幕在她的幻觉中，不断上演。

她的嗅觉和味觉，一起变得敏感了。

不是病的病，就这样不治而愈了。其实，她的病，也算是得到治疗了。治疗的方法独特，药膳加食膳，利用五谷杂粮的芬芳气味，配制人文精神的自然情怀，对症下药。结果，不到一周，她就彻底恢复了。

又是一个凌晨，她在上网发微信：亲们，养生玉米粥，你吃了吗？

她有几个相知的朋友，居住在南方的海边。朋友们的回复让 她颇感意外。“小乔，你说的养生玉米粥，我们还没有吃过呢？”“小乔，我们这里不生长玉米。”朋友们的留言，让她看到了一丝商机，在微信上销售“石磨大柳玉米糁。”的想法，不是为了自己，而是为了闲赋在家的母亲。

母亲犹犹豫豫不敢尝试。胆大的她，就主动出击了。她和母亲再次开车到大柳镇石磨玉米加工厂，批发了两百斤玉米糁。回家后，她利用快递的速度，为海边的几位朋友邮寄了玉米糁。

一周后，反馈的信息让她欣喜。朋友们的朋友们，也希望买到相隔千山万水之外的玉米糁。

她策划着为母亲开一家微店，专门销售“石磨大柳玉米糁”。母亲看到返回的信息，也很主动积极。

她为母亲的微店，写了一段话“生态种植，自然干燥，石磨加工玉米粥，最养生。吃着玉米粥，领略中华农耕文明的千年文化；感受石磨玉米的原始加工方法；品味玉米粥柔软嫩滑的口感。营养师如是说：吃了大柳玉米糁，身体就会更加棒。生长在高寒地带的玉米，有着丰富的微量元素和膳食纤维。希望清甜美味、回味无穷的玉米粥，带给亲们一份情谊；一份情趣；一份山水相隔的思念；一份千山万水之外的自然气息。”

当她把这段话，发在微信上后，好友们纷纷点赞，很多相识和不相识的微友们，要求预定石磨玉米糁。甚至有微友留言说，人活着，就要用长寿食品来点缀繁忙的生活，滋养逐渐浮躁的胃瓤，满足失去感觉的味蕾。

有个微友，担心买了玉米糁，自己不会煮粥，岂不是对不起这份飞跃千山万水的辛苦和劳顿。耐心的她，仔细教会母亲微信打字，细心指点母亲传图片，手把手教给母亲点击发送，认真指导母亲添加微信新朋友。等母亲一切都熟练起来，她就可以得心应手操作微信了。面对不会煮粥的微友们，母亲一步步把这份药膳粥的操作过程，设置在微信自动回复里。凡是加了“养生玉米粥”微信的微友们，在添加新朋友成功后，就可以收到一份“如何烹饪养生玉米粥”的说明文字。

母亲年龄虽然有点偏大，但是思维和智商并不落后。当她看到母亲熟练操作微信，把微信当做营销的商业平台，自如销售商品后，她才放心离家去省城上班了。

家和省城有一段距离，一旦母亲遇到技术上的难题，她都是远程协助，遥控指挥着母亲的微商运营。

母亲微商销售石磨玉米糁的状态，如火如荼。母亲夸她机智聪明，有灵活的头脑。她反过来表扬母亲：“人老心不能老，与时俱进才会过上最美的生活。”

她和母亲同时坚信，微商时代来临，玉米粥必将成为人们品味美食的养生需求。