温度和光照对巨峰葡萄果皮色泽的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2015.06.042），来自日本福冈农业和林业研究中心的Ryo Shinomiya等人研究了升温和光照增强 （全球变暖的特征）对巨峰鲜食葡萄果皮色泽的影响。研究人员检测了24℃、27℃和30℃下伴随太阳照射或遮阴环境下成熟期果实果皮色泽、花青素积累、脱落酸（ABA）含量和花青素合成基因转录水平的变化。结果表明，24℃下伴随阳光照射，成熟浆果果皮色泽和花青素含量充足，与较高温度下成熟的果实相比，这些果实果皮中ABA含量较高，花青素合成基因表达水平较高。27℃或30℃下成熟果实果皮着色不充分，花青素积累量、ABA含量和花青素合成基因转录水平较低，这些结果与光照程度无关。结果表明，成熟期温度超过27℃会导致果实着色不充分，这是由于ABA含量和花青素合成基因表达水平过低引起的。